<span class="answer">導讀</span>這個季節，超市，果攤兒最不缺的就是各種蜜柚，十元就能喜提兩大只。但每次吃完，都覺得自己虧在了厚實的柚皮上，最后愣是深吸幾口香氣，扔進垃圾桶。但美食君還是要樹....<p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e93f366e7d294c01b1e3b6f7684baa61.jpg"/></p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8a401b1767004bc8bfe4cda7836755ac.jpg"/></p><p>這個季節，超市，果攤兒最不缺的就是各種蜜柚，十元就能喜提兩大只。但每次吃完，都覺得自己虧在了厚實的柚皮上，最后愣是深吸幾口香氣，扔進垃圾桶。</p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6dc8dab6ec264870b348fd7192682345.jpg"/></p><p>但美食君還是要樹立一個勤儉節約的良好形象。吃多了濃油赤醬的翅根，何不換個清新解膩的做法。</p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(4)" src="/static/upload/image/20231217/324bdd3ed5ba41fc9442743badb739db.jpg"/></p><p>柚子的芳香調和翅根的濃香，更帶有柚皮淡淡的苦澀，吃完一盤也不擔心會上火，瞬間秒殺可樂版。</p><p>柚 香 翅 根</p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c080f686289d42a49fc790f52fb95b7d.jpg"/></p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4ecbf8b391c4478aadfc0486ab664ebf.jpg"/></p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d6d6590e52984d3e89ab838773582cd8.jpg"/></p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a81ba0cfff8f4c1f898540b7caed4b24.jpg"/></p><p>翅根8~10個/柚肉/柚皮</p><p>香油/生抽/胡椒粉</p><p>鹽/料酒/淀粉/油</p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(9)" src="/static/upload/image/20231217/612d38eb588d47dcbfac845c7df27029.jpg"/></p><p>1. 翅根洗凈瀝干，用牙簽扎洞（便于腌制入味），加入料酒，生抽，鹽，胡椒粉和香油攪拌均勻。</p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(10)" src="/static/upload/image/20231217/da8b2e933e9c430b9eb2e661f257fbbf.jpg"/></p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(11)" src="/static/upload/image/20231217/6929f3164cf744ffa543b6807aac278e.jpg"/></p><p>2. 再加入淀粉抓勻。</p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(12)" src="/static/upload/image/20231217/a9ec7844702a450cb1afa587a602f624.jpg"/></p><p>3. 柚肉掰成小粒，柚皮剔去白馕，用鹽搓皮，清水洗凈切絲。</p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(13)" src="/static/upload/image/20231217/b42009ce0bc44e1889d0aab05ed34224.jpg"/></p><p>4. 平底鍋中加少許油，將翅根放入，煎至兩面金黃。</p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(14)" src="/static/upload/image/20231217/fc2555472e5642e29fdbc79ab9c6ba0f.jpg"/></p><p>5. 若有蜂蜜，可適當加入。倒入柚肉和柚皮快速翻炒。</p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(15)" src="/static/upload/image/20231217/d8af3224bc404bc48ee634e2a02a6e6b.jpg"/></p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(16)" src="/static/upload/image/20231217/dd46f5eda6d648de8a7109605df13e95.jpg"/></p><p>6. 倒入少許溫開水，大火收汁即可。</p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(17)" src="/static/upload/image/20231217/76e10d726f4f4e2f9fe63420ecf4d6f1.jpg"/></p><p>美食君作為柚子的死忠粉，曾矯情地挖出柚肉，然后一瓣瓣地剝完柚皮，最后組裝回原型，拍完照后暴風式吃完一大個。而現在不得不嘴留余地，拿它來做翅根啦！</p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(18)" src="/static/upload/image/20231217/d22820fd597849d8bb0ea4ea5f85b298.jpg"/></p><p><img alt="柚子皮還要放什么佐料好吃（吃柚子不舍得扔柚皮）(19)" src="/static/upload/image/20231217/16bbbcd1e8314eb5b0a6c128c687fe9e.jpg"/></p><p>1. 柚子的挑選 —— 白柚紅柚皆可做這道菜。要想挑選多汁的柚子，手掂即可，越重水分越多。</p><p>2. 炒柚皮 —— 加入柚皮后要快速翻炒，否則加熱后的柚皮會有苦味。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！