<span class="answer">導讀</span>浙江是個好地方，在現代社會中，浙江是國內為數不多的清凈之地。在這里有古樸的建筑，有厚重的歷史，更有著源遠流長的經典美食。浙江的美食獨特而又極品，它就如同小家....<p>浙江是個好地方，在現代社會中，浙江是國內為數不多的清凈之地。</p><p>在這里有古樸的建筑，有厚重的歷史，更有著源遠流長的經典美食。</p><p><strong>浙江的美食獨特而又極品，它就如同小家碧玉般美好，滋味適宜，恰到好處，平常人只要嘗過，便再難忘記。</strong></p><p><img alt="最好吃的浙江菜（浙江很不錯的6道美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0f0b25877ae04d8c9f5a20103e791834.jpg"/></p><p><strong>接下來我就給大家介紹幾道浙江當地最出名的特色美食，是“浙菜之魂”，老板都以為你是浙江人。</strong></p><p><img alt="最好吃的浙江菜（浙江很不錯的6道美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/aaef3ab11362450fb363207ef388e664.jpg"/></p><p><strong>1：東坡肉</strong></p><p>現在基本上聊到東坡肉，很多人第一印象就是想到浙菜。</p><p>這款美食是肉食菜肴中在全國范圍內傳播最廣的美味，而且在川菜系和鄂菜系的菜單之中也有涉獵；</p><p><img alt="最好吃的浙江菜（浙江很不錯的6道美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5603894a2fde4115bb6a78d63351e13a.jpg"/></p><p>它<strong>品相紅如黑棗，口感甜潤鮮滑</strong>，雖然肥肉和瘦肉的比例近乎持平，但卻吃不出一絲油膩之味；千年歷史的浸潤讓這款美食的<strong>厚重風姿得以延續，只需咬上一口，濃醇滋味流于齒尖，讓人久久難以忘懷</strong>。</p><p><strong>2：龍井蝦仁</strong></p><p>龍井蝦仁雖然是這菜系中的經典名肴，但因為它的烹飪方法非常簡單，所以在很多地方的餐館之中也會有同類型的美味出現。</p><p><img alt="最好吃的浙江菜（浙江很不錯的6道美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8a57a667452f475d9ba03c1574670a1e.jpg"/></p><p>而且在家常菜的系列之中，龍井蝦仁的茶香與鮮嫩總能和其他的肉食菜品形成鮮明的對比；<strong>清香的質感，肥美的肉質，調和老人和小孩的飲食特性，融入健康理念的烹調手法</strong>，讓龍井蝦仁展現出了另一層次的美味風姿。</p><p><strong>3：西湖醋魚</strong></p><p>很多人來到杭州，西湖醋魚總會成為他們必吃的美味；作為一款始于南宋的杭幫菜精品，它的主體菜式鮮酸味美，肉嫩可口，看似和平時的糖醋魚略帶相似，但口感方面卻遠超同類型的美味。</p><p><img alt="最好吃的浙江菜（浙江很不錯的6道美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/08f4c01ce2014290be1cc6bf9d20225b.jpg"/></p><p><strong>西湖醋魚大多以西湖中1.5斤左右的草魚為主料，加上傳承數百年的醋醬調味手法，</strong>雖然很多人都說杭州當地的西湖醋魚有多種口味。</p><p><strong>但對于“甜酸質感”的風味屬性而言，它們可是出奇的統一</strong>，只不過當地大廚為吸引更多的顧客，所以才在部分調味料上做了一些調試，只為突出該店的風味特色。</p><p><strong>4：冰糖甲魚</strong></p><p>現在的人都知道甲魚是一款非常滋補的肉食美味，雖然很多酒店都能推出美味單品，但論名氣的話，浙菜中的冰糖甲魚絕對是這個系列的標榜。</p><p><img alt="最好吃的浙江菜（浙江很不錯的6道美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b48282d16ebb4b59a99a28397d1de961.jpg"/></p><p>這款菜以前有一個非常響亮的名字，叫做獨占鰲頭，古時很多名人雅士在考取功名之時，總會以此作為吉利的象征；</p><p>作為<strong>寧波十大名菜之首，它的烹飪方法非常簡單，只需放入砂鍋之中與冰糖燜燉，無需太多調味料的加持，只為讓其綻放本味的營養和鮮甜。</strong></p><p><strong>5：黃泥燜雞</strong></p><p>對于黃泥燜雞而言，相信很多人略感陌生；但如果提及它另外一個名字，想必很多人就會發出“哦”的感嘆了。</p><p><img alt="最好吃的浙江菜（浙江很不錯的6道美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f4fe06bebad9487b8238296688c0a6c9.jpg"/></p><p>其實<strong>黃泥燜雞就是傳統意義上的叫花雞</strong>，它在<strong>口感上不僅附帶淡淡的泥土芳香，而且肉質細嫩，突出原汁原味</strong>；很多地方也會用荷葉包裹整雞在裹泥烤制，這樣在風味質感上又多了一層荷葉香氣，讓人甚是喜歡。</p><p><strong>6：干菜燜肉</strong></p><p>干菜燜肉和我們平時的梅菜扣肉差不多，只不過梅菜扣肉是把五花肉切成薄片，而干菜燜肉是以常態紅燒肉的塊狀肉體和梅干菜一同燜制。</p><p><img alt="最好吃的浙江菜（浙江很不錯的6道美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/839e69ab696f4dd7a9344231a136e580.jpg"/></p><p>這款美味是紹興的當地名肴，因為極具田園風味的質感，而且在操作手法上非常簡便，所以漸漸成為了當地百姓的家常菜品；<strong>先燜后蒸，香酥綿糯，口感甜鮮喜人，這就是這款美食讓人喜歡的原因</strong>。</p><p><strong>介紹了這么多關于浙菜系的美味，你是不是也非常嘴饞呢？喜歡文章的朋友可不要忘記給我點贊，關注，評論哦。</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！