<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、萵筍炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。2、今天老劉就來分享一下“萵....<p><strong>大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜</strong></p><p><strong></strong></p><p>1、萵筍炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。</p><p><img alt="這樣炒的萵筍炒肉清脆爽口不油膩（萵筍炒肉學(xué)會(huì)這樣做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/aeb983ade8b44eaf86644e825a222c95.jpg"/></p><p>2、 今天老劉就來分享一下“萵筍炒肉”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。</p><p><img alt="這樣炒的萵筍炒肉清脆爽口不油膩（萵筍炒肉學(xué)會(huì)這樣做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5e6aa1892e184d7c8c7ae465992e246a.jpg"/></p><p>3、下面開始介紹所需要的食材：</p><p>萵筍、精肉、木耳、生姜、大紅椒</p><p><img alt="這樣炒的萵筍炒肉清脆爽口不油膩（萵筍炒肉學(xué)會(huì)這樣做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/511c2cd004924cf5abe0b55a5005f710.jpg"/></p><p>4、先把萵筍外皮用刀削去，再把削去的萵筍先切段再切菱形片，然后用清水洗干凈備用。再把生姜切片，大紅椒兩頭切掉去籽切斜片，再把精肉切片，干木耳用溫水泡軟</p><p><img alt="這樣炒的萵筍炒肉清脆爽口不油膩（萵筍炒肉學(xué)會(huì)這樣做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6982813abcdf43a4b26d614585b81494.jpg"/></p><p>5、把切好的肉片放入盆中洗干凈，控干水分后加入少許鹽、料酒、一個(gè)蛋清，用手揉捏均勻，再加入少許生粉再次揉捏均勻，最后在上面封上一層色拉油，靜置半個(gè)小時(shí)腌制入味，放色拉油的目的是為了等會(huì)滑肉片時(shí)不會(huì)粘鍋</p><p><img alt="這樣炒的萵筍炒肉清脆爽口不油膩（萵筍炒肉學(xué)會(huì)這樣做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c0cea0eb97d74010b1485b6567d609af.jpg"/></p><p>6、把泡好的木耳中間硬的根去掉。鍋燒熱后倒入色拉油，把肉片放入鍋中滑熟，時(shí)間不要太長否則肉片會(huì)老掉。另起油鍋，放入姜片爆香，放入肉片翻炒片刻，再放入萵筍片、紅椒片、木耳一起翻炒</p><p><img alt="這樣炒的萵筍炒肉清脆爽口不油膩（萵筍炒肉學(xué)會(huì)這樣做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f6986d467cf246258e68d319e7d87840.jpg"/></p><p>7、再放入少許鹽、適量糖提鮮，翻炒入味后再淋入熟油增加光澤。這樣一盤非常清爽的萵筍炒肉片就做好了</p><p><img alt="這樣炒的萵筍炒肉清脆爽口不油膩（萵筍炒肉學(xué)會(huì)這樣做）(7)" src="/static/upload/image/20231217/77b4376f2e2643489309e88d5cf18600.jpg"/></p><p>8、萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)<u>膽汁</u>的分泌</p><p><strong>我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀看</strong></p><p><img alt="這樣炒的萵筍炒肉清脆爽口不油膩（萵筍炒肉學(xué)會(huì)這樣做）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b5a32adc03a94db3bbb25bdcb5cfcbdd.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！