<span class="answer">導讀</span>昨天花了15塊買了買了12個一盒速凍的蛋奶小饅頭。吸引我買的原因之一是看到包裝上的卡通饅頭的笑臉。心里想，里面的饅頭會不會也是笑臉吟吟的嗎？這么可愛的饅頭是....<p>昨天花了15塊買了買了12個一盒速凍的蛋奶小饅頭。吸引我買的原因之一是看到包裝上的卡通饅頭的笑臉。心里想，里面的饅頭會不會也是笑臉吟吟的嗎？這么可愛的饅頭是怎樣做成的？先買回去學學！</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分鐘蒸蛋奶饅頭）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0be0865f877440e7aab73cf095b1998c.jpg"/></p><p>拆開包裝，發現和我們平常做的饅頭沒什么兩樣！未免有些失望。仔細看看產品包裝，成分也沒有特別之處，主要成分由小麥面粉、雞蛋和牛奶組成。</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分鐘蒸蛋奶饅頭）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2c0b26efe9944bf485fe30345af7a6a6.jpg"/></p><p>速凍饅頭</p><p>認真看了產品包裝上的使用說明，介紹了三種加熱方法：</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分鐘蒸蛋奶饅頭）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0e15bb2e72b244c2ab0ade3f4f4b1285.jpg"/></p><p>產品使用說明</p><p>1、汽蒸：鍋內水開后，除去外部包裝及底托，無需解凍，置于干燥的蒸架上，中火蒸7到9鐘即可。</p><p>2、微波爐加熱：除去外部包裝及底托，無需解凍，置于微波爐專用的蒸盒內加入適量的水，中火3到4分鐘加熱后即可食用。</p><p>3、油炸：不用解凍，緩慢地放入熱油鍋中，小火油炸至金黃色即可。</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分鐘蒸蛋奶饅頭）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c75365bb53764020bb5b1bc073886a4d.jpg"/></p><p>上鍋蒸</p><p>最后，還是選擇汽蒸的方法。我沒有按照使用說明上需要水燒開再放饅頭，而是直接將饅頭放在盤子里，放入蒸籠里，開火，定時15分鐘。上汽后，調到中火。到時間關火，取出裝饅頭的盤子。</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分鐘蒸蛋奶饅頭）(5)" src="/static/upload/image/20231217/3c5071c82956472cac720b943edb7909.jpg"/></p><p>蒸好的饅頭</p><p>結果看著也不錯。這樣做無需等待水開，只需一次定時，到時取出，不用中途揭開鍋蓋，避免燙傷。同時，在這十五分鐘之內，同時做另一份早餐：雞蛋年糕酒釀。</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分鐘蒸蛋奶饅頭）(6)" src="/static/upload/image/20231217/05072193f8f04df1afa274c14f72e264.jpg"/></p><p>酒釀</p><p>這道早餐看似容易，其實需要分步做。只有分步做，才能做出美味的酒釀、軟糯的年糕和滑嫩的雞蛋。</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分鐘蒸蛋奶饅頭）(7)" src="/static/upload/image/20231217/cb5722159058443a8fa90189b75960cb.jpg"/></p><p>年糕</p><strong>第一步：煮年糕</strong><strong>年糕需要先用溫水浸泡一下，稍微變軟，冷水下鍋，邊煮邊攪拌，中途可以看看是否煮軟。</strong><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分鐘蒸蛋奶饅頭）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7428cca9ad6d458191723f3435564890.jpg"/></p><p>煮到年糕全部浮起來</p><p>一直煮到年糕全部浮起來以后，才可以經行第二步。</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分鐘蒸蛋奶饅頭）(9)" src="/static/upload/image/20231217/34164c798f814d129fca149b27f4f6ee.jpg"/></p><p>雞蛋全部打在碗里</p><strong>第二步：放入雞蛋煮</strong><strong>如果想吃荷包蛋，就需要事先將雞蛋全部打在碗里，待年糕全部浮起來以后，一次倒入雞蛋液。先煮約2分鐘，然后用勺子輕輕地觸動一下鍋底的雞蛋，這樣做可以防止雞蛋粘在鍋底，久了會糊。大概煮再需要4分鐘，雞蛋的荷包已經定型，就可以進行第三步。</strong><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分鐘蒸蛋奶饅頭）(10)" src="/static/upload/image/20231217/71cfd3e7fe784199aaebb8161a63abb0.jpg"/></p><p>雞蛋開始定型</p><strong>第三步：煮酒釀</strong><strong>當雞蛋開始定型的時候，倒入酒釀，輕輕攪拌均勻，等鍋里的食物開始沸騰時，關火，就可以盛出。</strong><p>酒釀煮好的時候，蒸饅頭的定時器也響了，可以立刻關火，將饅頭取出放在可以透氣的網盆中，避免熱汽無法散開而讓饅頭表面有水。</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分鐘蒸蛋奶饅頭）(11)" src="/static/upload/image/20231217/502fa81ea9634939a5fab36fdce0c03e.jpg"/></p><p>搭配好的早餐</p><p>只需15分鐘，蒸好一份饅頭，煮好一道年糕雞蛋酒釀，再搭配泡菜和一些水果，一份溫暖的早餐就做好了。</p><p><img alt="蒸椰奶糯米糕做法（只需十五分鐘蒸蛋奶饅頭）(12)" src="/static/upload/image/20231217/d2cdc37fd0e4461189ff7a1e02ba7a2a.jpg"/></p><p>饅頭、泡菜、水果配雞蛋酒釀</p><strong>總結：</strong><strong>1、蒸速凍饅頭，也可以直接用冷水開始蒸，時間要比用開水蒸稍微長一些。由于在鍋是涼的的時候放入饅頭，避免燙著，而且中途也不需要揭開蓋子，省了一道工序，這樣對于初學者更安全。</strong><strong>2、第一步煮年糕、第二步煮雞蛋、最后放入酒釀。這樣做可以讓年糕煮的更透，口感軟糯，煮雞蛋的時間也不會太長，酒釀也不會因為煮的時間長而失去酒香味。</strong><p>雖然營養搭配不是非常完美。特別是天氣冷的早晨，一份高熱量的早餐，足以抵抗寒冷。這樣的早餐喜歡嗎？</p><p>感謝@美尚品食！每日分享美食制作，歡迎轉發、留言并點贊鼓勵！</p><p>#美食記##美食##美食測評團#</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！