<span class="answer">導讀</span>●●乳山喜餅●●今日美食——乳山喜餅今天分享一道起源于山東的美食——乳山喜餅，傳統做法是用鐵鍋烘烤，其實用烤箱也能做，口感干香有嚼勁，因為用到了花生油，所以....<p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a88925ee28f442b6bf2a20ca3cf00efa.jpg"/></p><p><strong>●●乳山喜餅●●</strong></p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/68094fae047c4303a1241b20efb2f854.jpg"/></p><p><strong>今日美食——乳山喜餅</strong></p><p>今天分享一道起源于山東的美食——乳山喜餅，傳統做法是用鐵鍋烘烤，其實用烤箱也能做，口感干香有嚼勁，因為用到了花生油，所以有很濃郁的花生的香味。</p><p>▼詳細步驟見下方</p><p><strong>覺得菜譜不錯的話，滑到文末點個贊吧(^o^)/~</strong></p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8393d490661c49d682cc026119954e32.jpg"/></p><p>面粉：350g</p><p>酵母：4g</p><p>花生油：45ml</p><p>細白糖：70g</p><p>雞蛋：3個</p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6e40de9d82d54e9d96434766ebb9db13.jpg"/></p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1b73134444bb4d009e2021f26ddb9518.jpg"/></p><p><strong>- Step 1 -</strong></p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4b2d08353f5c4c4e88a13474fed1fa05.jpg"/></p><p>碗中放入350g面粉，放入4g酵母粉，45ml花生油，70g細白糖</p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7ca2dd337960419bb84b3e28ff763d8a.jpg"/></p><p>打入3個雞蛋</p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b389d8436c184b70ad5596221512d571.jpg"/></p><p>用筷子攪拌成絮狀；</p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ebd18da0f0d6495bbe7220e363632575.jpg"/></p><p>▲然后用手揉，揉成光滑的面團；這里面團要稍微干一點，太稀了加面，太干了加蛋液。</p><p><strong>- Step 2 -</strong></p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(10)" src="/static/upload/image/20231217/2ce9f93e9ddf49e1b1150d4ab3054780.jpg"/></p><p>放入熱水蒸鍋中</p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(11)" src="/static/upload/image/20231217/c6f8272cd54c44bba6e1af24c321b0ef.jpg"/></p><p>▲蓋上鍋蓋發酵至3倍大；</p><p><strong>- Step 3-</strong></p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(12)" src="/static/upload/image/20231217/f3c8d3ea1bf64fefb2d010c6fd083919.jpg"/></p><p>把發酵好的面團放案板上揉上筋，然后搓成長條</p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(13)" src="/static/upload/image/20231217/3300e4aed8264cb3a7823c7573ce78e5.jpg"/></p><p>用刀切成小劑子</p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(14)" src="/static/upload/image/20231217/b5928316a7a848cc9285d52aff5a3307.jpg"/></p><p>把小劑子揉勻，然后搟成圓餅狀；</p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(15)" src="/static/upload/image/20231217/b1421b6420104ad58619ce5c4c1809a4.jpg"/></p><p>在烤盤上鋪上一層錫箔紙，把圓餅鋪在錫箔紙上</p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(16)" src="/static/upload/image/20231217/363402b9dcbb4013a94802c5e345ebea.jpg"/></p><p>▲放入預熱好的烤箱中，用下火150度烤15分鐘；</p><p><strong>- Step 4-</strong></p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(17)" src="/static/upload/image/20231217/6e2e43774a4b4f63b4c6dd553a795e20.jpg"/></p><p>注意這里只用下火就可以了；</p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(18)" src="/static/upload/image/20231217/0c0e8dcbace74464933aeb9136a8f65b.jpg"/></p><p>▲15分鐘后打開烤箱，給喜餅翻面，再用150度烤5分鐘；把底面也烤出顏色就可以了；</p><p><strong>- Step 5-</strong></p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(19)" src="/static/upload/image/20231217/68094fae047c4303a1241b20efb2f854.jpg"/></p><p><img alt="一個蛋面多少克（幾個雞蛋一把面粉）(20)" src="/static/upload/image/20231217/5d91bdcbd41c4fa99fed1566e192e922.jpg"/></p><p>▲揉面的時候只用雞蛋不用清水，烤出來口感更結實，這里一定要用花生油，烤出來特別香。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！