<span class="answer">導讀</span>為愛，為家，做好每一餐！歡迎來到旺財美食記。今天我們要說的是：五月多給孩子喝它，一攪一煮3分鐘出鍋，補鐵又補鋅，比骨頭湯強！今天去菜市場買菜時，正在發愁不知....<p><strong>為愛，為家，做好每一餐！歡迎來到旺財美食記。今天我們要說的是：五月多給孩子喝它，一攪一煮3分鐘出鍋，補鐵又補鋅，比骨頭湯強！</strong></p><p>今天去菜市場買菜時，正在發愁不知道該做什么的時候，卻意外發現了一種可遇不可求的食材，當場直接拿下，結果一斤就花了小編40多大洋。這種美食的名字叫做“銀魚”，相信很多小伙伴們對于銀魚還不是很了解，這是一種身形細小，全身透明的一種小魚，含有非常豐富的優質蛋白和多種人體必要的微量元素，對人體健康有著非常珍貴的營養價值。而且銀魚味道鮮美，可以烹飪出很多上等的美味佳肴，尤其是用來做湯，尤其鮮美無比。所以這種魚無論多貴也要買給孩子吃，3分鐘就能煮鍋湯，補鐵又補鋅！接下來分享給大家一道銀魚紫菜湯的做法，五月多給孩子喝它，一攪一煮3分鐘出鍋，補鐵又補鋅，比骨頭湯強！</p><p><img alt="多煮什么菜給孩子吃補鈣（五月多給孩子喝它）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e9fd4c2a47914d3799a22263e0634bf0.jpg"/></p><p>所需食材：銀魚200克，紫菜適量，雞蛋2只，鹽適量，豬油適量，雞粉適量，生姜2片。</p><p>首先將新鮮的銀魚用清水清洗干凈，控干水分備用。</p><p><img alt="多煮什么菜給孩子吃補鈣（五月多給孩子喝它）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cc5abfebde67418aa5a4b0a23496f1da.jpg"/></p><p>紫菜提前用涼水泡發，清洗出體內的沉淀物。</p><p><img alt="多煮什么菜給孩子吃補鈣（五月多給孩子喝它）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6b7a6ecf8eb34f5e81ff7d82f9d53aa1.jpg"/></p><p>接著將炒鍋燒熱，下入適量豬油，小火煸炒豬油融化冒煙，再將姜片放進鍋中煸炒出香味。</p><p><img alt="多煮什么菜給孩子吃補鈣（五月多給孩子喝它）(4)" src="/static/upload/image/20231217/9518ce4b3fab42a58bd6b56d37b00b17.jpg"/></p><p>待姜片表面焦黃，在鍋中加入適量的開水，轉大火將水煮沸。</p><p><img alt="多煮什么菜給孩子吃補鈣（五月多給孩子喝它）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f02c07162bb54953b5ab563aac459651.jpg"/></p><p>水開之后先放入紫菜，大火燒開之后再將銀魚放入鍋中，大火燒開再煮1分鐘，接著將雞蛋液倒入鍋中，用筷子快速將其攪散，最后放入鹽，雞粉調味即可。</p><p><img alt="多煮什么菜給孩子吃補鈣（五月多給孩子喝它）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b9adfb056f7a4c8fb0b0161a04752c8e.jpg"/></p><p>補充幾句：</p><p>1：銀魚要多清洗幾次，才可以將身上的腥味更好的去除。</p><p>2：做這道湯時，用少量豬油提前煸炒一下，可以使湯更加香醇，后味濃厚。</p><p>3：因為銀魚下鍋就熟，所以要放在最后入鍋，稍微煮1到2分鐘，斷生即可，否則銀魚的鮮味會大打折扣。</p><p><img alt="多煮什么菜給孩子吃補鈣（五月多給孩子喝它）(7)" src="/static/upload/image/20231217/bda8b729-3e3a-4ea1-bdb5-308fb6fc42d0.jpg"/></p><p>這道銀魚紫菜蛋花湯口感清香，加上豬油之后味道更加鮮美持久。五月多給孩子喝它，一攪一煮3分鐘出鍋，補鐵又補鋅，比骨頭湯強。因銀魚難保存，季節性強，所以這種魚類可遇不可求，如果大家有幸碰到這種魚無論多貴也要買給孩子吃，3分鐘就能煮鍋湯，補鐵又補鋅！以上就是今天小編給大家分享的銀魚紫菜蛋花湯的做法，喜歡的小伙伴們抓緊時間嘗試一下吧。</p><p><strong>歡迎關注“旺財美食記”，如果今天分享的做法恰恰是您喜歡的，或者又恰恰能幫助到您的，請您點一下關注，收藏與分享，就是給于小編最大的鼓勵與支持，小編在此多謝大家一如既往的支持！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！