<span class="answer">導讀</span>前幾天與朋友到嘉興市游玩，相信不少人都聽說過嘉興南湖景區，那你知道還有一座叫“南北湖”的景區嗎？南北湖風景區位于嘉興市海鹽縣境內，因一條長堤橫貫將湖泊分為南....<p>前幾天與朋友到嘉興市游玩，相信不少人都聽說過嘉興南湖景區，那你知道還有一座叫“南北湖”的景區嗎？南北湖風景區位于嘉興市海鹽縣境內，因一條長堤橫貫將湖泊分為南北兩部分，故而得名南北湖，現為省級風景名勝區、國家AAAA級旅游景區。</p><p><img alt="上海本幫菜特色咸鮮（藏在海鹽縣南北湖畔的美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1afd0f0714ca45e98451e5ee71c1477c.jpg"/></p><p>早在宋朝時，南北湖就已是旅游場所，如今更是一處休閑之地，為浙江省十大休閑度假勝地之一，尤其深受上海、杭州等地游客的喜愛。作為休閑度假勝地，不僅風光秀美，美食也是一絕，就比如我們去的這家位于南北湖畔的“聰菜館”。</p><p><img alt="上海本幫菜特色咸鮮（藏在海鹽縣南北湖畔的美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d32c431a61244935a82532e6137b8761.jpg"/></p><p>聽說過八大菜系，“聰菜”確實的第一次聽說，這其中蘊含著一段什么故事呢？</p><p>聰菜館的創始人是土生土長的上海人，名叫李聰，聰菜也是因其名而得名，南北湖畔的聰菜館也是他開設的第二家聰菜館，第一家在上海六合路。</p><p><img alt="上海本幫菜特色咸鮮（藏在海鹽縣南北湖畔的美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4cef443e3ed64f89bfd4675e6235db7d.jpg"/></p><p>這家餐館主打的是“創意本幫菜”，對于上海及周邊人而言，簡直就是舌尖上的美食，分享幾道特色的美食。</p><p>聰菜館的“蝦醬茭白絲”，無數人到這來的理由就是為這道菜而來，將茭白切成細絲，只需要20秒即可出鍋，茭白搭配著蝦醬，入口那味道美極了，爽脆帶嫩的口感給人留下了深刻的印象。</p><p><img alt="上海本幫菜特色咸鮮（藏在海鹽縣南北湖畔的美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4ebf734d8f1041ce828b3655d6d28925.jpg"/></p><p>這道菜看起來是不是非常有食欲，名字叫“比目魚肉餅”，鮮嫩的魚肉肉眼可見，自制的肉餅看起來會膩，但吃起來一點兒也不膩，這是因為其中加入了馬蹄、陳皮，讓整體吃起來格外清新。</p><p><img alt="上海本幫菜特色咸鮮（藏在海鹽縣南北湖畔的美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f680d58bbc154980a9a7555c3e342c81.jpg"/></p><p>東坡肉相信大家都吃過，而這道融合了嘉興粽子的“糯米東坡”你一定沒吃過。東坡肉是本幫菜名菜之一，搭配上嘉興人最愛吃的糯米，看起來色澤紅亮，吃起來香濃不膩、滑嫩軟糯。</p><p><img alt="上海本幫菜特色咸鮮（藏在海鹽縣南北湖畔的美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c8dd2524b9ff418986e0fe26de87affc.jpg"/></p><p>這道菜叫“茼蒿兩吃”，意指茼蒿的兩種吃法，一種清炒，一種油炸，最絕的是油炸的茼蒿，用手捏起來吃后，手上奇跡般的竟然油跡很少，這種油是特制的，生態、健康。</p><p><img alt="上海本幫菜特色咸鮮（藏在海鹽縣南北湖畔的美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4e7703018bc14bb582109928bd534155.jpg"/></p><p>黃牛肉小炒并不是本幫菜，屬于湘菜的一種，味道比較辛辣，但與本地口味的結合下沒有了那種狂野的辣味，但口味還是相對頗重一些的，非常下飯，是我愛吃的一道菜。</p><p><img alt="上海本幫菜特色咸鮮（藏在海鹽縣南北湖畔的美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/ff893470acba4219a942fc3c1fcd7eb2.jpg"/></p><p>這道是“熏魔鬼魚”，魔鬼魚雖然名字很嚇人，沒想到做出來的菜肴味道那般美，熏魔鬼魚選取的最嫩的尾部魚肉，吃起來外焦里嫩，還帶有Q彈的感覺，酥脆爽口，到這里必點的一道菜。</p><p><img alt="上海本幫菜特色咸鮮（藏在海鹽縣南北湖畔的美味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/6f643b0d27c34882b2f913f6aa05e0a3.jpg"/></p><p>雙蔬斗水蛙，也就是我們平時所吃的牛蛙，用兩種蔬菜燒制而成，牛蛙的肉質非常鮮嫩，吃起來爽嫩滑口。</p><p><img alt="上海本幫菜特色咸鮮（藏在海鹽縣南北湖畔的美味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/7568763febbd41e2a2dd9b37697f5323.jpg"/></p><p>聰菜館不僅有美味可口的菜肴，景色也是十分秀美，地處南北湖畔，與南北湖秀麗的自然風光融為一體，美食與美景的結合，讓我的旅途格外美好、愜意。</p><p><img alt="上海本幫菜特色咸鮮（藏在海鹽縣南北湖畔的美味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/3d326933cf1e4f12b2e666b7243a0bcc.jpg"/></p><p>不知道，你到海鹽縣南北湖景區游玩時，有沒有遇到這家聰菜館？對這里的菜品有什么印象？歡迎留言評論。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！