<span class="answer">導讀</span>上湯娃娃菜：簡單快手容易做，湯色奶白鮮甜，娃娃菜清甜可口，在大魚大肉的元宵節餐桌上，它就是小清新的擔當！By快樂wenxie用料娃娃菜1顆香腸1根松花皮蛋1....<p><img alt="東北元宵節必備的10道菜（元宵節美食大賞）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SQgaDRVEic3aW7.jpg"/></p><p>上湯娃娃菜：簡單快手容易做，湯色奶白鮮甜，娃娃菜清甜可口，在大魚大肉的元宵節餐桌上，它就是小清新的擔當！</p><p>By 快樂wenxie</p><h2>用料</h2><ul><li>娃娃菜 1顆</li><li>香腸 1根</li><li>松花皮蛋 1個</li><li>姜絲 適量</li><li>蒜瓣 4瓣</li><li>枸杞 5克</li><li>太太樂鮮雞汁 1勺</li><li>太太樂芝麻香油 適量</li><li>鹽 2克</li><li>水 1大碗</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="東北元宵節必備的10道菜（元宵節美食大賞）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SQgaDReImJaLfw.jpg"/></p><p>1、準備娃娃菜一顆。</p><p><img alt="東北元宵節必備的10道菜（元宵節美食大賞）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SQgaDSL1vQyToW.jpg"/></p><p>2、切成長條狀，</p><p><img alt="東北元宵節必備的10道菜（元宵節美食大賞）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SQgaDSlILHQjM2.jpg"/></p><p>3、清洗干凈后再用鹽水浸泡。</p><p><img alt="東北元宵節必備的10道菜（元宵節美食大賞）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SQgaDTU87gTWB7.jpg"/></p><p>4、火腿腸切丁，皮蛋切丁，蒜瓣去皮，姜切姜絲。</p><p><img alt="東北元宵節必備的10道菜（元宵節美食大賞）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SQgaDtlAdTXkUd.jpg"/></p><p>5、鍋里放油，放入蒜瓣姜絲爆香，蒜瓣煸炒之兩面金黃。</p><p><img alt="東北元宵節必備的10道菜（元宵節美食大賞）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SQgaDuTzNNYRa.jpg"/></p><p>6、倒入皮蛋和火腿丁炒香。</p><p><img alt="東北元宵節必備的10道菜（元宵節美食大賞）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SQgaDv22f1xTnm.jpg"/></p><p>7、倒入一大碗開水，煮至湯色奶白。</p><p><img alt="東北元宵節必備的10道菜（元宵節美食大賞）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SQgaDvXIuswPAQ.jpg"/></p><p>8、倒入娃娃菜煮至斷生。</p><p><img alt="東北元宵節必備的10道菜（元宵節美食大賞）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SQgaDw66qoij92.jpg"/></p><p>9、加入適量太太樂鮮雞汁。</p><p><img alt="東北元宵節必備的10道菜（元宵節美食大賞）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SQgaEMw531swB.jpg"/></p><p>10、倒入少許太太樂芝麻香油。</p><p><img alt="東北元宵節必備的10道菜（元宵節美食大賞）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SQgaENkI6ThOU7.jpg"/></p><p>11、放入枸杞。起鍋，裝盤。</p><h2>小貼士</h2><p>上湯菜的關鍵是煸蒜，一定要用整瓣的蒜煸成金黃，才會出味。皮蛋丁也是必不可少，這是湯水雪白和鮮美的關鍵，這道湯菜就不要再放味精，皮蛋、蒜瓣、火腿的味道加入太太樂鮮雞汁，已經足夠鮮美。</p><h2>娃娃菜的營養功效</h2><p>1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。</p><p>2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。</p><p>3.通利腸胃：過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。</p><p>4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！