<span class="answer">導讀</span>魚肉是非常健康的食材，并且營養豐富，相信大家都經常拿來做各種好吃的。其實有的時候，我們吃東西，葷素搭配是非常好的，可以做到營養均勻。雖然前段時間“抗疫英雄”....<p><img alt="絲瓜怎么做湯好吃又好看（絲瓜怎么做好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/56505fa489834c6d94b4779ee48361ec.jpg"/></p><p>魚肉是非常健康的食材，并且營養豐富，相信大家都經常拿來做各種好吃的。其實有的時候，我們吃東西，葷素搭配是非常好的，可以做到營養均勻。雖然前段時間“抗疫英雄”鐘南山院士，提議大家多吃素菜，尤其是像絲瓜類維生素高的食材，但嘴饞的大伙偶爾吃上一餐肉還是要有的。當然了，可以選擇的話，魚肉是最無害的！這期的美食教程呢，天健美食坊就拿健康的素菜和葷菜，給大家分享一道魚骨絲瓜湯，這道湯清新可口，營養美味，也不加太多的調味料，非常適合家庭食用，那么喜歡吃魚吃絲瓜的朋友們，就一起來看看怎么做的吧！</p><p><img alt="絲瓜怎么做湯好吃又好看（絲瓜怎么做好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/14a33b99217942a3b181b17784571e67.jpg"/></p><p>在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：絲瓜2根，魚骨1副，生姜1塊，小蔥1根，食鹽2茶匙，胡椒粉1湯匙，料酒2湯匙</p><p><img alt="絲瓜怎么做湯好吃又好看（絲瓜怎么做好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/18f6818a600647cdb40ea4ce4e97541c.jpg"/></p><p>第一步：將絲瓜清洗干凈之后，用刮皮刀刮去上面的老筋，然后切成均勻大小的滾刀塊，切好之后放到大盆里面，加鹽加水泡著備用，防止氧化變色！</p><p><img alt="絲瓜怎么做湯好吃又好看（絲瓜怎么做好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/deeec81865e1429b87b90974e7c7bb11.jpg"/></p><p>第二步：準備一副魚骨，我的是做魚丸剩下的，將魚骨徹底清洗干凈，然后用砍骨刀剁成均勻大小的小塊，剁好之后裝入盤中，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，抓勻腌入底味去腥。</p><p><img alt="絲瓜怎么做湯好吃又好看（絲瓜怎么做好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/370432da837f4588b953d8606717a2fc.jpg"/></p><p>第三步：起鍋加油燒熱，油溫5成熱左右時，將腌制好的魚骨放入鍋中，中火煎至底部焦黃，再翻個面，把另一面也煎至焦黃！</p><p><img alt="絲瓜怎么做湯好吃又好看（絲瓜怎么做好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7aff87515016422aa3a3e5276b084894.jpg"/></p><p>第四步：等魚骨煎至表面焦黃之后，加入大半湯盆的開水，最好是剛剛燒開的那種，然后放入姜片，加入1湯匙的胡椒粉，蓋上鍋蓋，中火煮10分鐘，將魚骨里面的營養成分煮出來。</p><p><img alt="絲瓜怎么做湯好吃又好看（絲瓜怎么做好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/cb014579dd2b44d6ac83aa555bd656dc.jpg"/></p><p>第五步：等魚湯熬好之后，揭開鍋蓋，將絲瓜放入鍋中，繼續煮5分鐘，將絲瓜煮熟，絲瓜熟得快，并且不宜煮太久，煮久了會破壞絲瓜的葉綠素，導致絲瓜變黃，口味變差，就不好吃了！</p><p><img alt="絲瓜怎么做湯好吃又好看（絲瓜怎么做好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/c9d95644489a4393b40e4af38d17687c.jpg"/></p><p>第六步：等絲瓜煮熟之后，加鹽調味，就可以出鍋了，裝到大盆里面，最后撒上蔥花提香點綴，就可以上桌了。</p><p><img alt="絲瓜怎么做湯好吃又好看（絲瓜怎么做好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/712b59bb54e14b6d8d99a588450814db.jpg"/></p><p>這樣一道營養美味，好吃又解饞的【魚骨絲瓜湯】就制作完成了，湯色奶白，營養健康，家里有小孩的吃了還長個，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。</p><p><img alt="絲瓜怎么做湯好吃又好看（絲瓜怎么做好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/fb6f5acc85ae47f1869c181b4acbbc5d.jpg"/></p><p>好啦，朋友們！這期的美食教程【魚骨絲瓜湯】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！</p><p>我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！