<span class="answer">導(dǎo)讀</span>爆炒豬肝屬于川味家常菜，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。快去跟著南充新東方烹飪學(xué)校老師學(xué)起來(lái)吧！南充新東方烹飪學(xué)校食材：豬肝1副、二荊條3個(gè)、小米辣5個(gè)、植物油1大勺、....<p>爆炒豬肝屬于川味家常菜，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。快去跟著南充新東方烹飪學(xué)校老師學(xué)起來(lái)吧！</p><p><img alt="爆炒豬肝家常菜做法（美味新東方爆炒豬肝）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a58518c95e0f4ea68122672a6dd3059b.jpg"/></p><p>南充新東方烹飪學(xué)校</p><p>食材：</p><p>豬肝1副、二荊條3個(gè)、小米辣5個(gè)、植物油1大勺、高度白酒10毫升、鹽2小勺、干辣椒8個(gè)、花椒20粒、郫縣豆瓣醬20毫升、生抽5毫升、胡椒粉1小勺</p><p>制作步驟：</p><p>1、備好食材：豬肝，二荊條，小米辣；</p><p>2、豬肝洗凈，切塊后用清水浸泡片刻，撈出瀝水；再用適量高度白酒，鹽，胡椒粉抓勻，腌制片刻；二荊條、小米辣洗凈，用廚房剪刀剪成斜段；干辣椒也剪成斜段，備好花椒；</p><p>3、鍋里倒入適量清水，高度白酒，鹽燒開(kāi)；</p><p>4、將豬肝倒進(jìn)去焯水，觀察豬肝表面變色后，立即撈出用清水洗凈，并瀝干水分；</p><p>5、炒鍋燒熱，倒入適量植物油再次燒熱；</p><p>6、放入郫縣豆瓣醬炒香；</p><p>7、放入干辣椒，花椒繼續(xù)炒香；</p><p>8、放入豬肝翻炒；</p><p>9、調(diào)入適量生抽，翻炒均勻；</p><p>10、放入二荊條，小米辣炒熟；</p><p>11、調(diào)入適量鹽，翻炒均勻，關(guān)火；</p><p>爆炒豬肝的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？如果你喜歡美食，想學(xué)烹飪的話，南充新東方烹飪學(xué)校歡迎您隨時(shí)前來(lái)咨詢喲~~</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！