<span class="answer">導(dǎo)讀</span>周末總是快樂(lè)的起點(diǎn)，因?yàn)樵谶@休閑的日子，總是可以不用考慮工作的煩惱，來(lái)一盤自己喜歡的小炒，吃上一頓可口的飯菜，午后坐在陽(yáng)光下，看看自己喜歡的書籍，品上一杯香....<p>周末總是快樂(lè)的起點(diǎn)，因?yàn)樵谶@休閑的日子，總是可以不用考慮工作的煩惱，來(lái)一盤自己喜歡的小炒，吃上一頓可口的飯菜，午后坐在陽(yáng)光下，看看自己喜歡的書籍，品上一杯香茗，那生活是多少人可遇不可求，今天小廚娘就教大家做一道爆炒基圍蝦，喜歡的小伙伴記得收藏哦。</p><p><img alt="不放蒜的避風(fēng)塘大蝦做法（大蝦還在清蒸嗎）(1)" src="/static/upload/image/20231217/12fe1433293040748aa8bca652f1f1f7.jpg"/></p><p>爆炒基圍蝦</p><p>食材：基圍蝦8兩；小米椒3個(gè)；洋蔥1/4個(gè)；干辣椒3個(gè)；姜4片；蒜3瓣；蔥1根；蠔油1勺；料酒1勺；黑胡椒適量；花椒適量</p><p>步驟1：將基圍蝦清洗干凈，從頭部取出蝦囊和蝦線</p><p><img alt="不放蒜的避風(fēng)塘大蝦做法（大蝦還在清蒸嗎）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1ddd3ebf47ea4f2d807f5dfec9efb573.jpg"/></p><p>取出蝦囊和蝦線</p><p>步驟2：從背部劈開(kāi)（腌制過(guò)程更加入味）</p><p><img alt="不放蒜的避風(fēng)塘大蝦做法（大蝦還在清蒸嗎）(3)" src="/static/upload/image/20231217/81bd3f78806142b995c23436ec3b979b.jpg"/></p><p>背部劈開(kāi)</p><p>步驟3：放入料酒，蔥，姜，黑胡椒，鹽攪拌均勻腌制半個(gè)小時(shí)</p><p><img alt="不放蒜的避風(fēng)塘大蝦做法（大蝦還在清蒸嗎）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1fa69f28f1c04876921fb60b788938dd.jpg"/></p><p>腌制半個(gè)小時(shí)</p><p>步驟4：鍋中倒油，油熱后倒入腌制好的基圍蝦，大火煎</p><p><img alt="不放蒜的避風(fēng)塘大蝦做法（大蝦還在清蒸嗎）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5a63a05746c74f418161642a7414d63a.jpg"/></p><p>大火煎基圍蝦</p><p>步驟5：煎熟后將基圍蝦盛出備用</p><p><img alt="不放蒜的避風(fēng)塘大蝦做法（大蝦還在清蒸嗎）(6)" src="/static/upload/image/20231217/908122744885457d9dc2b31f3525726a.jpg"/></p><p>盛出備用</p><p>步驟6：另起鍋倒油，油熱后倒入爆香材料，大火翻炒</p><p><img alt="不放蒜的避風(fēng)塘大蝦做法（大蝦還在清蒸嗎）(7)" src="/static/upload/image/20231217/21081c51a4d14697a17a55ecaecd0d50.jpg"/></p><p>大火翻炒爆香材料</p><p>步驟7：炒出香味后，倒入基圍蝦，繼續(xù)翻炒</p><p><img alt="不放蒜的避風(fēng)塘大蝦做法（大蝦還在清蒸嗎）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e502d5d2d8bd43d59f2bac62f40634e0.jpg"/></p><p>倒入基圍蝦</p><p>步驟8：然后加入一勺蠔油，加入少量水，翻炒均勻</p><p><img alt="不放蒜的避風(fēng)塘大蝦做法（大蝦還在清蒸嗎）(9)" src="/static/upload/image/20231217/3fdddbb1faba42b7b72226fc9268a61a.jpg"/></p><p>加蠔油</p><p>步驟9：加入洋蔥和小米椒，繼續(xù)翻炒</p><p><img alt="不放蒜的避風(fēng)塘大蝦做法（大蝦還在清蒸嗎）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e4cda393c8104e2f99822cc8fef917be.jpg"/></p><p>加入洋蔥和小米椒</p><p>步驟10：炒好后即可出鍋，最后撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴下即可，這樣好吃的爆炒基圍蝦就做好了，麻辣鮮香，非常的下飯，比清蒸基圍蝦更好吃，喜歡的小伙伴記得點(diǎn)個(gè)贊或加個(gè)關(guān)注哦，后期分享更多美食，最后祝大家周末愉快，下次見(jiàn)！</p><p><img alt="不放蒜的避風(fēng)塘大蝦做法（大蝦還在清蒸嗎）(11)" src="/static/upload/image/20231217/cd21c726828f40b18357d593693f5527.jpg"/></p><p>爆炒基圍蝦</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！