<span class="answer">導(dǎo)讀</span>導(dǎo)語：冷天我家最愛的一鍋鮮，4種食材搭配，鮮香又爽滑，好吃到連鍋端滑滑嫩嫩的日本豆腐一直都是我的心頭好，它雖然吃起來質(zhì)感很像豆腐，既爽滑又鮮嫩，但卻不包含任....<p>導(dǎo)語：冷天我家最愛的一鍋鮮，4種食材搭配，鮮香又爽滑，好吃到連鍋端</p><p><img alt="懶人一鍋鮮做法大全（冷天我家最愛的一鍋鮮）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6c7bc42b60fa442796e882885cedf4c6.jpg"/></p><p>滑滑嫩嫩的日本豆腐一直都是我的心頭好，它雖然吃起來質(zhì)感很像豆腐，既爽滑又鮮嫩，但卻不包含任何的豆類成分。很多人都不知道，日本豆腐的主要原料其實(shí)是雞蛋，所以吃起來才會有雞蛋的美味清香，又被稱之為“雞蛋豆腐”。</p><p><img alt="懶人一鍋鮮做法大全（冷天我家最愛的一鍋鮮）(2)" src="/static/upload/image/20231217/21d1d737e83d42fab128f0c1a387f506.jpg"/></p><p>日本豆腐的做法有很多，比如紅燒日本豆腐、三鮮日本豆腐等，都很受到大家喜愛。不同的做菜方法，可以令日本豆腐呈現(xiàn)出麻、辣、酸、甜等多種風(fēng)味。今天要教大家做的菜叫“日本豆腐蝦仁粉絲煲”，主要食材是日本豆腐、蝦仁和粉絲，日本豆腐滑嫩爽口，蝦仁Q彈美味，再加上裹著醬汁的入味粉絲，絕對是口口鮮美，令人回味無窮！感興趣的朋友，請跟著廚娘的制作步驟來學(xué)習(xí)下做法吧！</p><strong>日本豆腐蝦仁粉絲煲</strong><p><img alt="懶人一鍋鮮做法大全（冷天我家最愛的一鍋鮮）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2c033b0404c94c94894f7a8ba02bce21.jpg"/></p><p><img alt="懶人一鍋鮮做法大全（冷天我家最愛的一鍋鮮）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0e8b105b83a44f6db778aa1514273057.jpg"/></p><p><strong>準(zhǔn)備好食材：</strong>鮮蝦200克、日本豆腐2根、干粉絲1把、金針菇150克、蔥花適量、大蒜2粒、小米椒3顆、食用油15克、番茄醬20克、老抽5克、生抽10克、食用鹽2克、清水200ml。</p><p><img alt="懶人一鍋鮮做法大全（冷天我家最愛的一鍋鮮）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2af1a600a6eb4602b6a4d7aa12f123a5.jpg"/></p><p><img alt="懶人一鍋鮮做法大全（冷天我家最愛的一鍋鮮）(6)" src="/static/upload/image/20231217/98b8b50fe6da4a38b4ed59bc613ffd13.jpg"/></p><p><img alt="懶人一鍋鮮做法大全（冷天我家最愛的一鍋鮮）(7)" src="/static/upload/image/20231217/868654334d324b3084e4fa1c00de042f.jpg"/></p><p><strong>第一步：</strong>將干粉絲放置在一個盆中，倒入溫?zé)岬乃逊劢z泡軟，再撈出粉絲，瀝干水分；將鮮蝦去殼去頭去蝦線變成蝦仁、日本豆腐去除外衣后切塊，金針菇切段根部清洗干凈，把金針菇掰扯開裝盤備用；接著將小蔥、大蒜和小米椒洗干凈后切好備用。</p><p><img alt="懶人一鍋鮮做法大全（冷天我家最愛的一鍋鮮）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5c89b3f2a6224166b46c22ed0eca5142.jpg"/></p><p><strong>第二步：</strong>準(zhǔn)備一個小碗，倒入蠔油、生抽、老抽、鹽、番茄醬和清水，用調(diào)羹均勻攪拌，調(diào)制成口感豐富的醬料汁備用。</p><p><img alt="懶人一鍋鮮做法大全（冷天我家最愛的一鍋鮮）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d4d3fb8c962d48b9a39fcf8008748f88.jpg"/></p><p><strong>第三步：</strong>開中火熱炒鍋，等待鍋面燒干，將適量的食用油倒入鍋中，1分鐘后，放入鮮蝦仁慢慢煎制，直到鮮蝦變熟曲卷，再將撈出來放在盤子里備用。</p><p><img alt="懶人一鍋鮮做法大全（冷天我家最愛的一鍋鮮）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b3088de3fd6d46b196327c1004a7077c.jpg"/></p><p><strong>第四步：</strong>倒入蒜末，用鍋中剩余的熱油把蒜末炒香，接著在鍋面鋪上粉絲，再碼上金針菇、日本豆腐和蝦仁，接著倒入調(diào)好的醬汁，蓋上鍋蓋開中火燜煮5分鐘。</p><p><img alt="懶人一鍋鮮做法大全（冷天我家最愛的一鍋鮮）(11)" src="/static/upload/image/20231217/29e52de6364b4587a39c611426f6bf9c.jpg"/></p><p><img alt="懶人一鍋鮮做法大全（冷天我家最愛的一鍋鮮）(12)" src="/static/upload/image/20231217/fa2e696d4ea743b3bd4e6cfe069c7f32.jpg"/></p><p><strong>第五步：</strong>5分鐘后，關(guān)火，打開鍋蓋，再撒上一點(diǎn)蔥花和小米椒，嫩滑爽口的日本豆腐蝦仁粉絲煲就做好了！</p><p><img alt="懶人一鍋鮮做法大全（冷天我家最愛的一鍋鮮）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1a77a421fee54ca2be9e026858c3c26e.jpg"/></p><p>美味又營養(yǎng)的日本豆腐蝦仁粉絲煲，用健康的食材搭配口感豐富的醬汁，把食材的好味道恰如其分地呈現(xiàn)出來，不僅微辣鮮香，而且爽口入味，真是一道不錯的下飯菜。特別是剛出鍋時的日本豆腐，冒出熱騰騰的白氣，輕輕咬下一口，咬破日本豆腐的外皮，嫩滑的豆腐伴著雞蛋的清香、混合著好滋味的醬汁，慢慢滑入口中，味蕾能在一瞬間被點(diǎn)燃，因?yàn)閷?shí)在是太好吃了！</p><p><img alt="懶人一鍋鮮做法大全（冷天我家最愛的一鍋鮮）(14)" src="/static/upload/image/20231217/3ae7282183604883966d986326552022.jpg"/></p><p>吃上一口日本豆腐，再吃一個鮮蝦仁，嗦起一口粉絲，接著把白米飯拌入日本豆腐蝦仁粉絲煲的湯汁，一勺一勺送到嘴里，在寒冷的天氣里，這樣享受美食的滋味，真的是超級幸福呀！</p><strong>廚娘小貼士：</strong><p>1、泡干粉絲的水不宜太熱，否粉絲就泡得太軟了，會影響粉絲的口感。</p><p>2、調(diào)制醬汁時已經(jīng)倒入了足夠的清水，所以在煮日本豆腐蝦仁粉絲煲時，不需要額外加水，加水反而會沖淡醬汁的味道。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！