<span class="answer">導讀</span>又麻又辣的涼拌牛展，因為加入了生的洋蔥，伴有一點點甜味，分分鐘光盤的節奏哦。遇上你這個吃貨，是世界上最幸運的事...By發酵食堂【豆果美食官方認證達人】用料....<p><img alt="涼拌麻辣牛展肉（麻辣涼拌牛展的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>又麻又辣的涼拌牛展，因為加入了生的洋蔥，伴有一點點甜味，分分鐘光盤的節奏哦。遇上你這個吃貨，是世界上最幸運的事... </p><p>By 發酵食堂 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>牛展（牛腱子） 600克</li><li>大蔥 3大段</li><li>姜 1大塊</li><li>香菜 1小把</li><li>蔥 1小把</li><li>洋蔥 半個</li><li>辣椒 3個</li><li>蒜頭 2-3瓣</li><li>花椒 1小把約2克</li><li>料酒 1小勺約3克</li><li>生抽 3大勺約35克</li><li>蠔油 1大勺約10克</li><li>鹽 1小勺約5克</li><li>糖 1小勺約3克</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="涼拌麻辣牛展肉（麻辣涼拌牛展的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>1、用砂鍋煮牛肉。</p><p><img alt="涼拌麻辣牛展肉（麻辣涼拌牛展的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、丟進大蔥和姜塊,大概燜煮40分鐘左右。</p><p><img alt="涼拌麻辣牛展肉（麻辣涼拌牛展的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、在煮牛肉的時間,把香菜、蔥、洋蔥和辣椒切好</p><p><img alt="涼拌麻辣牛展肉（麻辣涼拌牛展的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、蒜頭拍碎切成末備用。</p><p><img alt="涼拌麻辣牛展肉（麻辣涼拌牛展的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、把煮好的牛肉切成薄片</p><p><img alt="涼拌麻辣牛展肉（麻辣涼拌牛展的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6、炒鍋里面多倒一些油，油熱之后把蒜末爆香，加入花椒和辣椒翻炒</p><p><img alt="涼拌麻辣牛展肉（麻辣涼拌牛展的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7、待聞到香味之后就可以加入牛肉了。</p><p><img alt="涼拌麻辣牛展肉（麻辣涼拌牛展的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>8、加入一小勺料酒，3大勺生抽和1大勺蠔油翻炒均勻，最后加入糖和鹽就可以出鍋了。</p><p><img alt="涼拌麻辣牛展肉（麻辣涼拌牛展的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>9、趁著牛肉的熱力，把香菜和洋蔥伴進去。這樣一道好吃的下酒菜就完成了，你還可以在炒牛肉的時候加入辣椒粉哦。</p><p><img alt="涼拌麻辣牛展肉（麻辣涼拌牛展的做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>10、以上就是今天的食譜，謝謝你的收看</p><h2>小貼士</h2><p>歡迎您關注我的微信公眾號《發酵食堂》 我會選出最用心的作品，送出禮物哦~ 在養膘的道路上，可不能把同伴落下了呀。 請把我分享出去吧！</p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；</p><p>85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！