<span class="answer">導讀</span>三伏天天氣越來越熱，胃口越來越差，真是一點兒葷腥都不想吃了，炎熱的夏季就想吃點涼拌菜，清新爽口，開胃下飯，還可以多吃不長肉，真是完美！那么我們在家如何做出爽....<p>三伏天天氣越來越熱，胃口越來越差，真是一點兒葷腥都不想吃了，炎熱的夏季就想吃點涼拌菜，清新爽口，開胃下飯，還可以多吃不長肉，真是完美！那么我們在家如何做出爽口的涼拌菜呢？今天你是來著了！我就把我家最受歡迎的幾道涼拌菜分享給你吧！這幾款菜不僅是清爽美味，主要是還便宜啊！</p><p><strong>【蠔油生菜】</strong></p><p><img alt="適合天熱吃的20道菜涼拌菜（三伏天胃口不好）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3b9c11232bb54f77ac3c2f4332f2471d.jpg"/></p><p>準備生菜兩顆</p><p>制作方法:</p><p>1:生菜摘洗干凈，水燒開后加入少許鹽和油，這樣可以使生菜保持翠綠，然后放入生菜焯燙一下，時間一定不要太長，不然燙軟爛了就不好吃了，燙好之后過一下涼水，控干水分備用</p><p>2:將碗中放入兩勺蠔油，一勺味極鮮醬油，少許鹽調味，少許白糖提鮮，再滴點香油攪拌均勻后加入少許清水和淀粉攪拌均勻備用</p><p>3:鍋中加入少許油，放入蒜末炒香，然后倒入剛才調好的料汁，熬至粘稠，盛出放涼之后倒入生菜上，攪拌均勻就可以吃了。特別的鮮嫩爽口</p><p><img alt="適合天熱吃的20道菜涼拌菜（三伏天胃口不好）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f774dc8b0d0a4d2f9ecbf262cd59be72.jpg"/></p><p><strong>接下來的三款涼菜都用到了一款涼拌料汁</strong></p><p><strong>碗中加入兩勺醋，兩勺味極鮮醬油，半勺蠔油，少許鹽調味，少許白糖提鮮，最后滴入幾滴香油攪拌均勻(勺子就是家里孩子吃飯用的勺子，當然可以根據你做的菜量適當的調節）</strong></p><p><strong>【蒜拌黃瓜】</strong></p><p><img alt="適合天熱吃的20道菜涼拌菜（三伏天胃口不好）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a70929c1a4aa4db698dbb2c8f28e99b0.jpg"/></p><p>黃瓜兩根</p><p>制作方法:</p><p>1:兩根黃瓜清洗干凈，直接用刀背將黃瓜拍松散，然后切成段備用</p><p>2:再將蒜用刀背拍碎，然后切成末備用，香菜清洗干凈切成段，放入黃瓜中，再澆上調好的料汁攪拌均勻就可以了，特別下酒的一道爽口蒜拌黃瓜就完成了</p><p><img alt="適合天熱吃的20道菜涼拌菜（三伏天胃口不好）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b837d0ceb9a0486b8c98841149537d95.jpg"/></p><p><strong>【涼拌茼蒿】</strong></p><p><img alt="適合天熱吃的20道菜涼拌菜（三伏天胃口不好）(5)" src="/static/upload/image/20231217/82a131e2218f4fab957de0ec2f3d4054.jpg"/></p><p>茼蒿一把</p><p>1:茼蒿摘洗干凈之后，起鍋燒水，水開之后加入少許鹽和食用油，放入茼蒿進行焯水，不要時間太長，不然太爛了，焯水后過涼控水備用</p><p>2:蒜拍碎切成末，香菜切成段，料汁和拌黃瓜的料汁一樣，調好之后將它們放在一起攪拌均勻，這樣涼拌茼蒿就做好了可好吃啦！</p><p><img alt="適合天熱吃的20道菜涼拌菜（三伏天胃口不好）(6)" src="/static/upload/image/20231217/49a6a42a5a0641a5a62e101333794b60.jpg"/></p><p><strong>【木耳豆皮】</strong></p><p><img alt="適合天熱吃的20道菜涼拌菜（三伏天胃口不好）(7)" src="/static/upload/image/20231217/17f438a61274430685deeb923cb7a60d.jpg"/></p><p>1:提前將木耳和豆皮用清水浸泡半天，泡發之后清洗干凈，鍋中水燒開，加入少許鹽和食用油，放入木耳和豆皮，將它們煮熟之后過涼水控水備用</p><p>2:蒜拍扁切成末，香菜切成段，同樣的料汁，將它們攪拌均勻這樣木耳豆皮就做好了，特別的清新爽口。</p><p><img alt="適合天熱吃的20道菜涼拌菜（三伏天胃口不好）(8)" src="/static/upload/image/20231217/2a67b20d58dc4b2abf9713810f4dacce.jpg"/></p><p>這樣的百搭料汁特別適合拌涼菜，味道都特別的清爽開胃，有人會問為什么不用蒜泥，而是蒜末呢？那是因為蒜末拌涼菜比蒜泥口味要清新好多，而且家里有孩子，要是用蒜泥的話孩子一般就吃不了了！用蒜末就很好的避免了這個問題哦！當然如果喜歡吃辣的話可以適當的加入辣椒也可以的。</p><p><strong>這些涼菜是不是特別的經濟實惠又美味呢？喜歡就快試試吧，我是小吃專家感謝您的閱讀，喜歡可以評論點贊轉發，您的互動就是我創作的動力，原創不易，禁止搬運。</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！