<span class="answer">導讀</span>好吃的辣椒醬怎么做，其實做法不必多復雜，按照下面這些做法，照樣可以做出鮮辣過癮，拌飯拌面特別好吃，炒菜蒸菜只需要來這么一勺，味道一下子就提起來了，好了，話不....<p>好吃的辣椒醬怎么做，其實做法不必多復雜，按照下面這些做法，照樣可以做出鮮辣過癮，拌飯拌面特別好吃，炒菜蒸菜只需要來這么一勺，味道一下子就提起來了，好了，話不多說，直接看做法吧。</p><p><img alt="做最簡單又好吃的新鮮辣椒醬（八款農家辣椒醬做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/728dde70fc0f462b962fa29cdf5b0dfc.jpg"/></p><p><strong>做法一</strong>：</p><p>1.鮮青紅辣椒剁碎，蒜略拍剁碎。</p><p>2.盆中放剁好的辣椒碎，蒜末，姜末，花生碎，芝麻，潑入滾燙的熱油。3.調味:鹽，雞精，味精，蠔油，生抽拌勻。4.裝入罐中即可。</p><p><img alt="做最簡單又好吃的新鮮辣椒醬（八款農家辣椒醬做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3bdd0b4c0f384e33aa176e1e3d965143.jpg"/></p><p><strong>做法二：</strong></p><p>1.鮮紅辣椒剁碎，蒜剁碎，加鹽調味。</p><p>2.裝入罐中即可。</p><p><img alt="做最簡單又好吃的新鮮辣椒醬（八款農家辣椒醬做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/73e2b2dabd6e4b51b8231cbfa25f1b23.jpg"/></p><p><strong>做法三：</strong></p><p>1.鮮辣椒剁碎，蒜末，花生碎，姜蔥末。</p><p>2.鍋下油，燒熱下辣椒碎，小火熬制。</p><p>3.接著下蔥姜蒜末，最后下花生碎，炒勻出鍋。</p><p>4.放冷裝罐即可。</p><p><img alt="做最簡單又好吃的新鮮辣椒醬（八款農家辣椒醬做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ad67d1484de94d798844c968f030811d.jpg"/></p><p><strong>做法四</strong>：</p><p>1.辣椒切絲或圈，西紅柿適量去皮切碎。</p><p>2.炒鍋下油，姜蔥蒜末，炒香，下辣椒，西紅柿。</p><p>3.調味，鹽，花椒面，姜粉，雞精，味精，翻炒均勻。</p><p>4.出鍋冷卻，裝入罐中。</p><p>5.鍋加適量水，放兩根筷子，再放入裝有辣椒的罐子，蓋蓋，小火，燒微開，五分鐘出鍋。使其起到真空效應。</p><p>6.自然冷卻，隨食隨取。</p><p><img alt="做最簡單又好吃的新鮮辣椒醬（八款農家辣椒醬做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fa626a54b42e4589bfb7a7c0aaca2e2d.jpg"/></p><p><strong>做法五</strong>：</p><p>1.準備一個干凈的容器，倒入干凈的辣椒，用剁刀剁碎。</p><p>2.邊剁邊加蒜，姜，鹽。</p><p>3.準備一個干凈的泡菜壇子，把剁好的辣椒倒入壇中。</p><p>4.密封，放在干燥通風處發酵三個月，即可取出食用。</p><p><img alt="做最簡單又好吃的新鮮辣椒醬（八款農家辣椒醬做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1cf17da3082f4a068ac5308911ca6359.jpg"/></p><p><strong>做法六</strong>：</p><p>1.干辣椒泡水，泡軟后剁細為糍粑辣椒。</p><p>2.鍋加寬油燒熟，下姜蔥炸香，接著下八角，桂皮，香葉，草果等香料炒香撈出。</p><p>3.四成油溫下剁細的豆瓣，下糍粑辣椒，小火炒香，下黑豆豉炒香。</p><p>4.炒香炒出水汽即可。</p><p>5.冷卻，放入備用的容器中蓋蓋，隔天就可以開吃了。</p><p><img alt="做最簡單又好吃的新鮮辣椒醬（八款農家辣椒醬做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/2a4c617ca2024d8887a7995bc0db1d7f.jpg"/></p><p><strong>做法七</strong>：</p><p>1.辣椒火上燒成燒椒或者鍋里干煸。</p><p>2.燒椒剁碎，加蒜末，調糖醋味，略帶咸味。</p><p>3.潑上滾燙的熱油拌勻。</p><p>4.冷卻裝罐即可。</p><p><strong></strong></p><p><img alt="做最簡單又好吃的新鮮辣椒醬（八款農家辣椒醬做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d11b35c6-4814-41e1-a877-16c67eec888e.jpg"/></p><p><strong>做法八：</strong></p><p><strong></strong>1、新鮮的紅辣椒切成薄片放入蒜罐中，再倒入鹽，用蒜杵研磨搗碎。</p><p>2、取出辣椒后，放入蒜瓣搗碎。</p><p>3、在炒鍋中倒入半杯油用中火加熱后放入蒜泥，炒至金黃色，然后倒入鹽漬的紅辣椒翻炒5-10分鐘。</p><p>4、在炒的過程中，油會變少，倒入剩下的半杯油，以及辣椒片和糖。</p><p>5、不停攪拌2分鐘，再倒入醬油攪拌一下，就可出鍋。</p><p>應用以上八款辣椒醬可以做很多菜，比如：傷心涼粉、剁椒魚頭、剁椒蒸香干 、蒸臘肉、拌涼菜等等。做好的辣椒醬可以放在避風干燥處，也可以放在冰箱冷藏一兩年都放不壞。</p><p>喜歡的朋友點下贊和關注，轉發，分享、收藏，感謝支持。這里總有一款適合你的菜。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！