<span class="answer">導(dǎo)讀</span>李子柒做的仔姜鴨，開胃下飯超好吃，做法教給你，自己在家就能做！李子柒種的生姜豐收了，挖出來(lái)很多，她把大部分生姜都用沙土窖藏起來(lái)，等到以后在吃。把留下的新姜芽....<p>李子柒做的仔姜鴨，開胃下飯超好吃，做法教給你，自己在家就能做！</p><p><img alt="子姜鴨怎樣做才好吃（李子柒做的仔姜鴨）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c453a54674bc4640ad44eecc84d263a7.jpg"/></p><p>李子柒種的生姜豐收了，挖出來(lái)很多，她把大部分生姜都用沙土窖藏起來(lái)，等到以后在吃。把留下的新姜芽子，還有碎姜都做成了各種各樣的美食。</p><p><img alt="子姜鴨怎樣做才好吃（李子柒做的仔姜鴨）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c9a333ff5b004fd6a1550c01432498b7.jpg"/></p><p>有一罐姜棗膏和一罐姜桔醬，還有一砂鍋廣東豬腳姜，一份仔姜鴨，其中這個(gè)仔姜鴨，看著最饞人，把她的做法說(shuō)一下，自己在家就能做。</p><p><img alt="子姜鴨怎樣做才好吃（李子柒做的仔姜鴨）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5915c513db9f4aadb3a62e7e716b387b.jpg"/></p><p>先準(zhǔn)備一只鴨子，清洗干凈，然后剁成鴨塊。鍋里加水，放入生姜片和料酒，把鴨肉冷水下鍋，焯水幾分鐘，撈出來(lái)控干水分備用。</p><p><img alt="子姜鴨怎樣做才好吃（李子柒做的仔姜鴨）(4)" src="/static/upload/image/20231217/677789aaf7bb4cdd9efba903cd6b5c76.jpg"/></p><p>接著從之前腌菜的壇子里，取出一些泡好的酸菜和仔姜。把仔將切成薄片，準(zhǔn)備幾個(gè)大蒜薄片后拍扁，辣椒少許，切成條備用。</p><p><img alt="子姜鴨怎樣做才好吃（李子柒做的仔姜鴨）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c2c0ba9ee29a4353ae135d90098f1ca0.jpg"/></p><p>鍋內(nèi)倒油，5成熱時(shí)，把準(zhǔn)備好的姜蒜，還有八角、花椒下鍋，炒出香味后，放入控干水分的鴨肉，倒入少許糖色，翻炒均勻。</p><p><img alt="子姜鴨怎樣做才好吃（李子柒做的仔姜鴨）(6)" src="/static/upload/image/20231217/00f296c8fe6347f29f7e577732c4f74d.jpg"/></p><p>接著放入2勺豆瓣醬，喜歡吃辣椒的，可以放一勺辣椒醬，炒出紅油，炒出香味。再放入切好的泡仔姜、酸菜和泡辣椒，翻炒均勻。鍋里加水、料酒和醬油，要沒(méi)過(guò)鴨肉，攪拌一下，蓋上蓋子。開始燜煮，一直到水分收干為止。</p><p><img alt="子姜鴨怎樣做才好吃（李子柒做的仔姜鴨）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ab0fd33457b34cc6944b4cf37de9eeef.jpg"/></p><p>可以品嘗一下味道，因?yàn)橹胺椒ê芏嗯淞侠锒加宣}分，若是感覺(jué)可以，就不需要放鹽。喜歡咸味重的，酌情添加。然后就可以退火起鍋了。</p><p><img alt="子姜鴨怎樣做才好吃（李子柒做的仔姜鴨）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b1a9f2a7c2744b49a195fe30d10479b7.jpg"/></p><p>一道美味的仔姜鴨就這樣做好了，開胃下飯超好吃。鴨肉很嫩，味道特別香，就連仔姜片和酸菜都很好吃。</p><p><img alt="子姜鴨怎樣做才好吃（李子柒做的仔姜鴨）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b472000146704121bd11feb039ebb016.jpg"/></p><p>李子柒說(shuō)她最喜歡里面的泡嫩姜片，幾片姜片就可以吃下一碗稀飯，一溜兒地下肚，好吃又暖和?？此燥埖臉幼?，真是讓人饞得流口水！</p><p><img alt="子姜鴨怎樣做才好吃（李子柒做的仔姜鴨）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e4e3ebef2a3a4fd5810ef88afbc6ac27.jpg"/></p><p>另外李子柒還用生姜和大米做了姜米茶。具體就是先把生姜切絲，直接下鍋，用小火炒，炒到半干不干，顏色變深的時(shí)候，倒入大米，一直炒到大米變色，散發(fā)出香味就可以了。</p><p><img alt="子姜鴨怎樣做才好吃（李子柒做的仔姜鴨）(11)" src="/static/upload/image/20231217/e19e1b2950d2482082f987de56c55242.jpg"/></p><p>姜米茶就這樣做好了，喝的時(shí)候，直接用開水沖泡就行。李子柒說(shuō)味道很不錯(cuò)，她很喜歡喝，不知道到底怎么樣。</p><p><img alt="子姜鴨怎樣做才好吃（李子柒做的仔姜鴨）(12)" src="/static/upload/image/20231217/4174cf45031a4dd9a12cc7ba6094dd71.jpg"/></p><p>李子柒做的仔姜鴨，開胃下飯超好吃，上面就是詳細(xì)的做法介紹，另外還有姜米茶的做法，有興趣的話，自己在家就能做！好了，都介紹完了，喜歡本文，歡迎分享，留言說(shuō)說(shuō)你的看法，謝謝！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！