<span class="answer">導讀</span>轉眼國慶長假就到了最后一天了，想到明天又得苦哈哈地開始上班了是不是心里有點不爽啊？那不如做個香甜的小點心來安慰下自己吧！今天給大家分享用糯米粉做的小甜點--....<p>轉眼國慶長假就到了最后一天了，想到明天又得苦哈哈地開始上班了是不是心里有點不爽啊？那不如做個香甜的小點心來安慰下自己吧！</p><p>今天給大家分享用糯米粉做的小甜點--糯米涼糕，口感香甜軟糯，拉絲又不失韌性，方法特別簡單，一看就會，你不想試試嗎？</p><ul><li><strong>原味/抹茶味糯米涼糕</strong></li></ul><p><img alt="糯米糕家常做法拉絲軟糯（糯米涼糕好吃易做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/36d0fd83e85042799ec87de380d9d7f5.jpg"/></p><p><strong>制作過程</strong></p><p>需要的材料：糯米粉150g、玉米淀粉30g，白糖30g，玉米油35g，牛奶200g左右。</p><p><strong>喜歡吃黏食的可以將玉米淀粉等量替換成糯米粉，加了玉米淀粉，沒有純糯米粉的黏，但是多了些韌性，而且比較好操作。</strong></p><p><img alt="糯米糕家常做法拉絲軟糯（糯米涼糕好吃易做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1868b6fc12b5431a85f4875e956c4905.jpg"/></p><p>把所有材料混合，攪成細膩可以流動的面糊。</p><p><img alt="糯米糕家常做法拉絲軟糯（糯米涼糕好吃易做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/06a42b6d1a554614b8499ccf5e375444.jpg"/></p><p>攪好的面糊倒入淺盤中，放蒸鍋中，水開后蒸18-20分鐘。</p><p><img alt="糯米糕家常做法拉絲軟糯（糯米涼糕好吃易做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/74ab713d492e440980a76ae24e583d97.jpg"/></p><p>趁這個時間，炒一些糯米粉，少量糯米粉放鍋中，中小火炒至微黃，盛出放涼備用。</p><p><img alt="糯米糕家常做法拉絲軟糯（糯米涼糕好吃易做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5b92537afc1d49729b9ced3c9d8380c9.jpg"/></p><p>再準備好豆沙餡，我這是自己做的，怕麻煩的可以買現在的。</p><p><img alt="糯米糕家常做法拉絲軟糯（糯米涼糕好吃易做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/826e2f99e6a84bb69b2fdbf0e1a97593.jpg"/></p><p>糯米粉蒸好后，取出晾至不燙手時放案板上，案板上灑一些剛炒好的熟糯米粉防粘，揉至光滑后分成兩等份。</p><p><img alt="糯米糕家常做法拉絲軟糯（糯米涼糕好吃易做）(7)" src="/static/upload/image/20231217/9edf645e6dea4aa9abee7c1c49ffd1a1.jpg"/></p><p>拿出一個面團，加入2-3g抹茶粉，繼續揉，揉至顏色均勻，然后搟成長條，取適量豆沙餡也搓成差不多長的條放在上面，用糯米粉團把豆沙包裹起來，捏緊收口，再搓一搓，在這個過程中覺得粘手就灑一些熟粉。</p><p><img alt="糯米糕家常做法拉絲軟糯（糯米涼糕好吃易做）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e2504a99193746268d4465d2d7710493.jpg"/></p><p>用刀切成你喜歡的長條。</p><p><img alt="糯米糕家常做法拉絲軟糯（糯米涼糕好吃易做）(9)" src="/static/upload/image/20231217/24cf2e1daef348cca095daef90de8d9c.jpg"/></p><p>白色面團也同樣操作。</p><p><img alt="糯米糕家常做法拉絲軟糯（糯米涼糕好吃易做）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b3954bf0a8154f63a766b80a78f9836b.jpg"/></p><p>全部做好后，表面再灑一層熟粉，防止粘在一起。</p><p><img alt="糯米糕家常做法拉絲軟糯（糯米涼糕好吃易做）(11)" src="/static/upload/image/20231217/36d0fd83e85042799ec87de380d9d7f5.jpg"/></p><p>是不是很簡單？不說了我要先嘗一個了。</p><p><img alt="糯米糕家常做法拉絲軟糯（糯米涼糕好吃易做）(12)" src="/static/upload/image/20231217/392d33cc0f6c4928be8d37cdbd470cb8.jpg"/></p><p>給大家看看拉絲效果。</p><p><img alt="糯米糕家常做法拉絲軟糯（糯米涼糕好吃易做）(13)" src="/static/upload/image/20231217/215f8fb4d1dd441ea0aee7aeb02f2641.jpg"/></p><p>30g的糖吃起來是淡淡的甜一點也不膩，軟糯中還有點韌性，是我喜歡的口感，大家想吃嗎？想吃趕緊做起來吧！</p><blockquote><p>我是愛美食，愛分享的<strong>家庭煮婦QQ</strong>，如果您喜歡我分享的文章，記得關注我如果您有好的建議或者制作過程中遇到問題，給我留言，我會一一回復的！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！