<span class="answer">導讀</span>涼拌雞絲，是夏天里的一道開胃菜，酸甜爽口，鮮香入味，有它能多吃兩碗飯。涼拌雞絲入夏后，涼拌菜成為人們餐桌上的主角，因為它們涼爽，清淡，少油，開胃，所以深受大....<p>涼拌雞絲，是夏天里的一道開胃菜，酸甜爽口，鮮香入味，有它能多吃兩碗飯。</p><p><img alt="不辣的涼拌雞絲怎么做（夏天開胃菜涼拌雞絲這樣做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/13c9f7b54f344fdb966cc6003e8c2e65.jpg"/></p><p>涼拌雞絲</p><p>入夏后，涼拌菜成為人們餐桌上的主角，因為它們涼爽，清淡，少油，開胃，所以深受大家喜愛，操作上也簡單方便，不用受到高溫的考驗，像一些拍黃瓜，蒸茄子，涼拌黑木耳，涼拌金針菇之類的菜肴，我也是輪流著做給家人吃，即營養美味，我又能偷懶，哈哈，真是一舉數得。今天給大家帶來的是涼拌雞絲。</p><p><img alt="不辣的涼拌雞絲怎么做（夏天開胃菜涼拌雞絲這樣做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2cd25a29b25e4031865ba88585945ba0.jpg"/></p><p>涼拌雞絲</p><p>清涼爽口的涼拌雞絲，一般都是用雞胸肉或者雞腿肉，加入自己喜歡的各種蔬菜，比如黃瓜絲，黑木耳絲，胡蘿卜絲，香菜等等制作而成。我是用雞胸肉來做的，雞胸肉是雞的胸部里側的肉，也是雞身上最大的兩塊肉，形狀像斗笠，肉質細嫩，滋味鮮美。它的營養很豐富，蛋白質含量很高，也容易被人體吸收，是我們繼豬肉之后第二大肉類來源。隨著前一段時間豬肉漲價后，雞肉更是受到人們的青睞，一塊雞胸肉才5塊錢，就能做一盤涼拌雞絲，酸甜爽口鮮香入味，有它就能多吃兩碗飯，分享給大家。</p><p><img alt="不辣的涼拌雞絲怎么做（夏天開胃菜涼拌雞絲這樣做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/08278801c510410ab3cec834627f426c.jpg"/></p><p>涼拌雞絲</p><p><strong>《涼拌雞絲》</strong></p><p><strong>主要食材</strong>：雞胸肉一塊。香菜兩顆。</p><p><strong>調味料</strong>：食鹽2勺，料酒2勺，香蔥2根，老姜一塊，大蒜2瓣，香醋2勺，生抽2勺，蠔油1勺，青紅椒少許，白糖1勺，橄欖油一勺。</p><p>?<strong>操作時長</strong>：20分鐘。</p><p><strong>?----《操作步驟》----</strong></p><p><strong>第一步 腌制</strong>，雞胸肉買回家后洗凈，加入1勺食鹽腌制一會，使其入味。?</p><p><img alt="不辣的涼拌雞絲怎么做（夏天開胃菜涼拌雞絲這樣做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/19f18d440c6047808ddb85fc31283b0b.jpg"/></p><p>腌制好的雞胸肉</p><p><strong>第二步 煮熟</strong>，把腌制好的雞胸肉放入鍋中，加入沒過雞胸肉的清水，加入蔥姜料酒，大火煮開后轉小火燜煮十分鐘，關火取出，晾涼備用。</p><p><img alt="不辣的涼拌雞絲怎么做（夏天開胃菜涼拌雞絲這樣做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/031b0eb648104907a049b7824b41bc89.jpg"/></p><p>煮熟的雞胸肉</p><p><strong>第三步 準備其他食材</strong>，?趁著這個空擋，我們來把香菜洗凈切斷，蔥姜蒜切末，青紅椒切圈備用，小碗中加入香醋2勺，生抽2勺，蠔油1勺，白糖1勺，橄欖油一勺攪拌均勻。</p><p><img alt="不辣的涼拌雞絲怎么做（夏天開胃菜涼拌雞絲這樣做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7f21f361fc1143cda7b0fbce3405e219.jpg"/></p><p>準備好的食材</p><p><strong>第四步 用手撕開</strong>，做完這些，雞肉也涼了，用手慢慢撕開，放入盤中，加入香菜，蔥姜蒜末，倒入料汁，攪拌均勻，撒上青紅椒就可以開吃了。</p><p><img alt="不辣的涼拌雞絲怎么做（夏天開胃菜涼拌雞絲這樣做）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3e8b202e0e3541149e0b7f40700b9c89.jpg"/></p><p>涼拌雞絲</p><p>酸甜爽口鮮香入味的涼拌雞絲做好了，家人們都非常愛吃，兒子回家贊不絕口，連說是夏日里的開胃菜，原來吃一碗飯的居然連續添加了2次飯。</p><p><img alt="不辣的涼拌雞絲怎么做（夏天開胃菜涼拌雞絲這樣做）(8)" src="/static/upload/image/20231217/cdac3b0d4b254b619b962f3dbc8754ca.jpg"/></p><p>涼拌雞絲</p><p><strong>----《溫馨小提示》----</strong></p><p>1 做涼拌雞絲，最好用雞胸肉，而且煮的時間不宜過長，煮太爛不好撕，容易撕斷。</p><p>?2 我只加入了香菜，喜歡的朋友可以加入其他食材。</p><p>3 我加入的橄欖油可以換成香油。</p><blockquote><p><strong>涼拌雞絲怎么做更好吃，還有哪些好的方法，歡迎大家評論留言，和愛喜一起分享。感謝大家閱讀，喜歡我的菜就關注我吧，美食每天更新。</strong></p><p>?</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！