<span class="answer">導(dǎo)讀</span>最近在躺在沙發(fā)上刷手機(jī)的時(shí)候，不斷的刷到這個(gè)香菜拌牛肉，試了一次就完全淪陷了。這是個(gè)什么神仙涼拌菜呀！這個(gè)醬汁簡(jiǎn)直可以配萬(wàn)物，又香又辣，做成撈汁小海鮮也一樣....<p><img alt="如何做香菜涼拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyiU5RG1Rsx.jpg"/></p><p>最近在躺在沙發(fā)上刷手機(jī)的時(shí)候，不斷的刷到這個(gè)香菜拌牛肉，試了一次就完全淪陷了。 這是個(gè)什么神仙涼拌菜呀！ 這個(gè)醬汁簡(jiǎn)直可以配萬(wàn)物，又香又辣，做成撈汁小海鮮也一樣的好吃！！</p><p>By 安琪美食廚房</p><h2>用料</h2><ul><li>牛里脊 300g</li><li>油 10ml</li><li>玉米淀粉 3g</li><li>蔥姜水 10g</li><li>蒜末 5g</li><li>白芝麻 2勺</li><li>辣椒粉 3g</li><li>小米辣 3個(gè)</li><li>生抽 8ml</li><li>醋 1小勺</li><li>菜籽油 30ml</li><li>香菜 50g</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="如何做香菜涼拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyiUmAdGPS4W.jpg"/></p><p>1、牛肉選用里脊部分的，這樣更嫩一些，切片，放入蔥姜水、淀粉、調(diào)和油。</p><p><img alt="如何做香菜涼拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyiVg7AR54Lo.jpg"/></p><p>2、拌勻腌制半小時(shí)。</p><p><img alt="如何做香菜涼拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyiW9Hf2RPEs.jpg"/></p><p>3、接下來(lái)制作醬汁部分：把材料中蒜末、白芝麻、辣椒粉、小米辣、生抽、醋混合。</p><p><img alt="如何做香菜涼拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyiWc7dJVo5L.jpg"/></p><p>4、把菜籽油燒熱倒入材料中拌勻。</p><p><img alt="如何做香菜涼拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyitu8Gbj3Lz.jpg"/></p><p>5、把腌制好的牛肉下入沸水中煮熟撈起來(lái)就可以了，不需要煮的太久。（去除血水）</p><p><img alt="如何做香菜涼拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyiuZ39WRCXZ.jpg"/></p><p>6、把醬料倒入牛肉中，加入切好的香菜，拌勻，然后就可以大快朵頤啦！</p><p><img alt="如何做香菜涼拌牛肉（秘制香菜拌牛肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyiv34XpZsUh.jpg"/></p><p>7、這個(gè)醬汁簡(jiǎn)直可以配萬(wàn)物，又香又辣，做成撈汁小海鮮也一樣的好吃！</p><h2>小貼士</h2><p>這道菜最厲害的地方就是好吃還很適合減脂期食用！</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！