<span class="answer">導讀</span>大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、馬莧菜中文學名：馬齒莧，馬力莧、別名馬齒莧，是一年生肉質草本植物。2、今天老劉就來....<p><strong>大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜</strong></p><p>1、馬莧菜中文學名：馬齒莧，馬力莧、別名馬齒莧，是一年生肉質草本植物。</p><p><img alt="涼拌紅莧菜竅門（涼拌馬莧菜香味獨特）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d2ff0c9f92794ff48c59529e7e40187c.jpg"/></p><p>2、 今天老劉就來分享一下“涼拌馬莧菜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。</p><p><img alt="涼拌紅莧菜竅門（涼拌馬莧菜香味獨特）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cfb08ca0fe304fafa9f41d58f8bc509d.jpg"/></p><p>3、下面開始介紹所需要的食材：</p><p>野生馬莧菜、豆腐干、小蔥、香菜、小米辣</p><p><img alt="涼拌紅莧菜竅門（涼拌馬莧菜香味獨特）(3)" src="/static/upload/image/20231217/678763691d084a69835ad1c7d559b053.jpg"/></p><p>4、豆腐干先切條再切丁，小蔥和香菜切段備用。鍋中燒上開水等水燒開后，倒入豆腐干丁，燙兩三分鐘馬上撈出。然后把馬莧菜放入鍋中，燙兩三分鐘馬上撈出放入涼水中，這樣馬莧菜就不會發黃</p><p><img alt="涼拌紅莧菜竅門（涼拌馬莧菜香味獨特）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f2701d9feff54707b61d79ecbc31d7ed.jpg"/></p><p>5、再把小米辣切末，然后把燙熟的馬莧菜擠干水分，再把馬莧菜切小段。鍋控干后倒入菜籽油，再放入蔥段和香菜段，用小火熬蔥油，小蔥和香菜炸制微黃時，過濾去小蔥和香菜只留蔥油</p><p><img alt="涼拌紅莧菜竅門（涼拌馬莧菜香味獨特）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7dd12c5fb487443d833bc8d6670c33bd.jpg"/></p><p>6、再在蔥油中加入少許芝麻油，再把辣椒圈放入碗中的熱油中，憋出辣椒的香味，在裝有馬莧菜的盆中放入豆腐干丁</p><p><img alt="涼拌紅莧菜竅門（涼拌馬莧菜香味獨特）(6)" src="/static/upload/image/20231217/dc162c1dcb37464998d5eeecf19cff1c.jpg"/></p><p>7、再放入蔥油、鹽半勺、糖一勺，用筷子攪拌均勻即可食用。這樣一盆非常爽口的涼拌馬莧菜就做好了</p><p><img alt="涼拌紅莧菜竅門（涼拌馬莧菜香味獨特）(7)" src="/static/upload/image/20231217/15cf0d82bd894fdd80c524912607946c.jpg"/></p><p>8、馬莧菜為藥食兩用植物，全草可供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用</p><p><strong>我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看</strong></p><p><img alt="涼拌紅莧菜竅門（涼拌馬莧菜香味獨特）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b98b90c08035416aa6eadfa0a7fbe2f4.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！