<span class="answer">導讀</span>一說甘肅的美食，相信很多人最先想到就是蘭州拉面。其實甘肅作為絲綢路上途徑的一個省份，自古就是中西文化交流與融合之地，所以甘肅不僅有著悠久的歷史文化，甘肅的美....<p>一說甘肅的美食，相信很多人最先想到就是蘭州拉面。其實甘肅作為絲綢路上途徑的一個省份，自古就是中西文化交流與融合之地，所以甘肅不僅有著悠久的歷史文化，甘肅的美食文化也是源遠流長，不僅如此，甘肅的小吃美更是一絕。那么接下來我們就一起去看看去甘肅，不能錯過的4大小吃美食！</p><p><strong>1、漿水面</strong></p><p><img alt="甘肅特色小吃推薦（不容錯過的4大甘肅小吃美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9e767daf53994fca9229babab3af3b9f.jpg"/></p><p>漿水面是甘肅傳統特色的一道小吃，相傳這個名字還是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起，其味酸、辣、清香，別具一格，漿水菜的菜以芥菜為佳。漿水，既可做清涼飲料，又能在吃面條時做湯。再加上蔥花、香菜調味，吃起來的時候特別的酸香爽口，所以喜歡吃酸的朋友，這碗漿水面是再合適不過的了。尤其是在炎熱的夏天，喝上一碗漿水，或者吃上一碗漿水面，立即會感到酸爽開胃，清涼爽快，而且還能解除疲勞，讓你元氣滿滿。</p><p><strong>2、甜醅子</strong></p><p><img alt="甘肅特色小吃推薦（不容錯過的4大甘肅小吃美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/67e4e73049cc4b01b86d22ac72732912.jpg"/></p><p>甜醅子是甘肅一代的傳統小吃，通常是由燕麥或者青稞加酒曲發酵而成。一聽到加酒曲，大家會不會覺得甜醅子和米酒很像。其實甜醅子和米酒還是不一樣的，米酒通常是用大米或者糯米釀造，剩下的酒釀往往已經成了糟，而甜醅子不同，發酵過的燕麥、青稞顆粒分明，芬芳耐嚼，舀一勺放進嘴里，牙齒碰撞的瞬間，爆漿的感覺，頓時唇齒間都是香甜的味道。甜醅子在甘肅當地非常受歡迎，而且在蘭州還流傳著一句順口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”，這足以看出甜醅子受歡迎的程度。</p><p><strong>3、糊鍋</strong></p><p><img alt="甘肅特色小吃推薦（不容錯過的4大甘肅小吃美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0b3f854c4eb74d23bd0b233bf22f91e1.jpg"/></p><p>這里的糊鍋，不是指鍋糊了，而是位于古絲綢之路上的酒泉的地方特色小吃之一。這種食物已經在當地流傳100多年了，至今依然保留著非常傳統的制作方法，而且這種面食除了獨具風味之外，葷素搭配也十分合理。而為了保證這種食物的獨特性，必須要趁熱吃，一碗熱氣騰騰、入口綿軟、又有些許鮮辣味兒的糊鍋承載了多少人的情懷。</p><p><strong>4、釀皮子</strong></p><p><img alt="甘肅特色小吃推薦（不容錯過的4大甘肅小吃美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2c99978cfca04304892637dc011f14e0.jpg"/></p><p>釀皮子是西北地區人民最喜愛的風味小吃之一。它是一種面粉做的獨特面食，在西北各個地方都可以品嘗到， 釀皮子經濟實惠，既有菜又有飯。同時，又是“快餐”，只要到釀皮子的攤上去，一、二分種即可到口，所以受到廣大西北人們的喜愛。釀皮子這種獨特的面食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。</p><p>以上這4道小吃美食，去甘肅游玩的朋友千萬不要錯過了哦！當然甘肅不容錯過的小吃遠不止這些，大家還有什么需要補充的嗎？歡迎在下方留言一起討論哦！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！