<span class="answer">導(dǎo)讀</span>女兒超級喜歡吃這道涼拌木耳，其余做法一概不吃！這道木耳口感爽脆、酸辣味很是開胃呢～By向日葵晴天【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料干木耳一小把紅椒2-3根大蒜3瓣....<p><img alt="涼拌木耳開胃爽口全家都愛吃（開胃菜涼拌木耳）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>女兒超級喜歡吃這道涼拌木耳，其余做法一概不吃！這道木耳口感爽脆、酸辣味很是開胃呢～ </p><p>By 向日葵晴天 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】</p><h2>用料</h2><ul><li>干木耳 一小把</li><li>紅椒 2-3根</li><li>大蒜 3瓣</li><li>植物油（無味） 適量</li><li>生抽 適量</li><li>老陳醋 適量</li><li>花椒油 適量</li><li>芝麻油 適量</li><li>涼開水 適量</li><li>蔥花 適量</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="涼拌木耳開胃爽口全家都愛吃（開胃菜涼拌木耳）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>1、木耳冷水泡發(fā)，洗凈瀝干備用；辣椒切圈，大蒜剁碎。</p><p><img alt="涼拌木耳開胃爽口全家都愛吃（開胃菜涼拌木耳）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、燒適量開水，水開下木耳；水再次開時(shí)，即刻撈起木耳，迅速過冷水降溫（保持爽脆口感）；再用涼開水沖洗兩遍木耳（畢竟吃生水不衛(wèi)生）。</p><p><img alt="涼拌木耳開胃爽口全家都愛吃（開胃菜涼拌木耳）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、辣椒、蒜泥及適量植物油拌勻，蓋上蓋子，微波爐高火90s后使用。（消除食材生味兒，提香）</p><p><img alt="涼拌木耳開胃爽口全家都愛吃（開胃菜涼拌木耳）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、加入適量生抽、陳醋、花椒油、芝麻油及適量涼開水拌勻。</p><p><img alt="涼拌木耳開胃爽口全家都愛吃（開胃菜涼拌木耳）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、上桌前撒上蔥花即可！</p><h2>小貼士</h2><p>喜歡辣的朋友請用野山椒！如果有油炸花生米的話，放一點(diǎn)會更香～</p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺；</p><p>85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！