<span class="answer">導(dǎo)讀</span>這部豆瓣評分8.0的美食日劇卡司養(yǎng)眼，劇情暖心，還有家常日本料理教學(xué)特別適合吹空調(diào)在家躺著看最近幾年，隨著《深夜食堂》《孤獨(dú)的美食家》《小森林》等美食類日劇....<p><em>這部豆瓣評分8.0的美食日劇</em></p><p><em>卡司養(yǎng)眼，劇情暖心，還有家常日本料理教學(xué)</em></p><p><em>特別適合吹空調(diào)在家躺著看</em></p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>最近幾年，隨著《深夜食堂》《孤獨(dú)的美食家》《小森林》等美食類日劇的走紅，中國觀眾對這種不僅扎胃也扎心的日劇也越來越有好感，似乎日本人就是有把做飯拍出人生哲學(xué)的本事。</p><p>明天，《深夜食堂2》日本原版電影將在國內(nèi)上映。在此之前，我們想推薦一部做飯的時代劇（古裝劇）《澪之料理帖》。</p><p>雖然這部豆瓣評分8.0的劇在國內(nèi)網(wǎng)上并沒有大火，但卡司養(yǎng)眼，劇情暖心還有趣，特別適合吹著空調(diào)在家躺著看。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>勵志又治愈的美食劇</strong></p><p><strong>才是打開時代劇的正確方式</strong></p><p>《澪之料理帖》是一部時代劇（日本的古裝歷史劇），故事發(fā)生在19世紀(jì)初的江戶（古代的東京），來自上方（古大阪和京都地區(qū)）的女料理人澪，被鶴屋料理店老板發(fā)現(xiàn)并雇傭，開始在風(fēng)起云涌的江戶美食圈嶄露頭角。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>為了磨練廚藝，和復(fù)興對她有養(yǎng)育之恩的舊東家天滿一兆庵，澪不斷思考，努力做出更多美味又創(chuàng)意的菜式。</p><p>而在武士小松原、醫(yī)生源齊的指點(diǎn)幫助，以及身邊那些關(guān)心她的人的支持下，她的料理人之路越走越遠(yuǎn)。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>《澪之料理帖》的原作是高田郁的同名小說，這一系列一直出到10本才完結(jié)，長期穩(wěn)居日本暢銷榜前列，各類大獎也是拿到手軟，還順應(yīng)群眾呼聲出了書中美食的菜譜。</p><p>2012年，《澪之料理帖》就出過電視劇sp了，當(dāng)時的主演是北川景子。可日本人實(shí)在是太喜歡，這才沒過幾年，又出了這版黑木華主演的八集電視劇。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>舊版sp海報(bào)</p><p>雖說是時代劇，《澪之料理帖》總體卻是穿著舊和服的美食番。</p><p>每一集，澪都會潛心思考制作出一個新的菜式，菜式背后則是酸甜苦辣各不同的故事。在想出這些料理的同時，澪也一步步成長起來。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>澪的妙手菜式——葛粉肥鯛花</p><p>最初到江戶，來自上方的廚娘澪就遭遇了類似“南北咸甜豆腐花”之爭的日本關(guān)東關(guān)西飲食習(xí)慣差異，一身好廚藝無處施展，辛苦做出來的美味被人嫌棄。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>在上方備受喜愛的秋季鰹魚，在江戶變成了貓都不吃的“貓不理”</p><p>好不容易習(xí)慣了江戶的飲食習(xí)慣，澪苦心研究的菜式卻被其他店家模仿。到后來，江戶第一料理店登龍樓偷她的菜譜，到稍微高級的地方做菜被嫌棄女人的身份……澪一路打怪升級，為成為江戶第一的料理人而奮斗。</p><p>聽到這，是不是還有種久違的“中華小當(dāng)家”式的熱血？</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>片中的江戶料理排行榜</p><p>算命先生曾經(jīng)對小時候的澪說，她是“云外蒼天”之相，注定會遇到很多困苦和磨難。但只要堅(jiān)持下去，總會有撥開云霧見月明的一天。</p><p>所以面對困難挫折，澪永遠(yuǎn)是堅(jiān)強(qiáng)面對，決不放棄地尋找著解決方法。外表溫柔的她，骨子里大概是不輸給任何人的倔強(qiáng)。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>熱血之外，《澪之料理帖》更讓人感動的，是那份平淡又細(xì)膩的溫情。</p><p>澪總是想方設(shè)法地給大家做愛意滿滿的料理，江戶各式各樣的人對澪的關(guān)愛和支持，都讓觀眾在平緩溫柔的節(jié)奏中不知不覺沉醉。等到完結(jié)，只能意猶未盡地喊著：“再來一季！”</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>熱切期待喂食的顧客，和等待下一季的觀眾大概心情一樣焦慮</p><p><strong>也許是當(dāng)代最美的昭和顏</strong></p><p>飾演澪的黑木華，曾經(jīng)在綜藝節(jié)目中被戲稱日本最適合穿烹飪和服的女演員。</p><p>主持人笑著說她給人感覺就是古代窮苦人家的女兒，總是臉黑黑的，穿著圍裙，劈柴喂馬，勤勤懇懇地干活。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>華妹表示，如果今天演戲的時候臉沒有黑黑的，還會被夸獎?wù)f“今天臉好白呀。”</p><p>在成名作《小小的家》里，她穿著大白圍裙的和服，在平井家當(dāng)女仆。她任勞任怨地干著活，無聲地見證了一對男女愛情的暗欲涌動，也捧回了柏林國際電影節(jié)的影后。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>飾演女主人的松隆子（左）和女仆的黑木華（右）</p><p>后來在晨間劇《花子與安妮》，她依舊穿著和服，只是圍裙換成了更洋氣的西方女仆款，在東京時尚的咖啡廳打工，舉手投足之間有種溫柔的堅(jiān)強(qiáng)。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>傲嬌小女仆表示送花不如給小費(fèi)</p><p>到了《天皇的料理人》，總算不穿圍裙了，可是穿著和服小步走的樣子，照樣迷倒包括佐藤健在內(nèi)的所有活著的生物。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>最是這一低頭的溫柔啊</p><p>黑木華的臉初看卻是不驚艷，但是氣質(zhì)實(shí)在好，越看越讓人喜歡。穿上和服，她確實(shí)就是最適合古裝的昭和顏。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>在《真田丸》中，黑木華演主角真田信繁的初戀梅</p><p>歲月靜好這個詞也許真的被用爛了，可是在《澪之料理帖》，看著穿和服圍裙，在廚房里忙活著做菜的黑木華，你確實(shí)會感覺到，所謂歲月靜好，不過如是。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(16)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>以黑木華為首，《澪之料理帖》有一種強(qiáng)烈的《重版出來》劇組再就業(yè)直視感。</p><p>前陣子小火過的《重版出來》，是以黑木華飾演的小熊為中心的編輯和漫畫家的群像劇。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(17)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>而這次，當(dāng)初飾演資深老漫畫家三藏山龍的的小日向文世變成了鶴屋的老板，繼續(xù)關(guān)照著出道江湖的料理人澪（黑木華）。</p><p>蒔田彩珠在《重版出來》里飾演被華妹照顧的原知名漫畫家的女兒，這次也依舊被關(guān)愛和照顧。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(18)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>聽說很多人想幫忙把小日向老師的那個小丸子發(fā)型揪掉變成真光頭？</p><p>至于那個想象力非凡，畫工卻差到尷尬的中田伯——永山絢斗，這次倒是搖身一變，成為華妹的愛慕者和守護(hù)人之一醫(yī)生源齊——也就是圍繞華妹的大三角之一角。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(19)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>讓少女心怦怦直跳的感情線</p><p>感情線不是《澪之料理帖》的主線，只是感情線每次出來的時候，都能暖得讓所有人為之會心一笑。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(20)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>大三角值得紀(jì)念的首次同框！</p><p>永山絢斗飾演的醫(yī)生源齊，身為御醫(yī)之子，才華天賦異稟，卻以醫(yī)者之心甘愿治天下人。他不僅在澪的身邊出沒，替澪身邊人看病，還在料理方面給予她不少建議，讓她能夠做出健康又符合時節(jié)的美味料理。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(21)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>醫(yī)生給澪講解三葉草的藥用價值</p><p>身為無敵治愈的暖男，醫(yī)生源齊笑起來同樣是讓人心融化的治愈。在澪遇到困難的時候，他總是用自己的方式幫助澪。對澪的心意知道了很多，卻只是什么都不說地默默守護(hù)。有時候，哪怕這意味著給對手送上助攻，他也在所不惜。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(22)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>看澪被夸獎后，醫(yī)生這得意的小眼神～</p><p>大三角的另一角武士小松原，則完全是另一種畫風(fēng)。設(shè)定上小松原和澪應(yīng)該有不少的年齡差，但相處起來卻是毫無隔閡的大哥哥形象。</p><p>森山未來給予了這個角色一種純天然的慵懶隨性，在關(guān)鍵時刻他又會變得格外可靠。武士的身份始終帶有幾分男子漢的硬氣，成熟感帶來的華麗則讓“月代頭”也阻擋不住他撲面而來的魅力。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(23)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>如果說醫(yī)生和澪之間的互動是親切溫暖的，那小松原和澪之間，則是充滿少女粉紅泡泡的浪漫。</p><p>他總是在澪意想不到的時刻突然出現(xiàn)在店里，喝著酒吃著澪的料理，一邊安慰這個總是遇到挫折的少女，一邊點(diǎn)撥她走出迷霧，克服困難。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(24)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>澪的特點(diǎn)是可愛的八字眉，小松原第一次見到她，就給她起了小囧眉的外號。他總是“小囧眉”“小囧眉”地叫著澪，調(diào)戲的時候也是揉眉心來個眉咚，于是看著澪一臉委屈地皺起眉頭，眉心又是一個八字。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(25)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>身份的差距讓他不能直接跟澪表白，于是他只在澪看不到的地方，解決那些欺負(fù)澪的人，默默奉獻(xiàn)又不邀功，這不是標(biāo)準(zhǔn)的男主嗎？（此處并不是劇透）</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(26)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>小松原打跑那些欺負(fù)澪的人</p><p><strong>實(shí)用的日本家常料理指導(dǎo)</strong></p><p>《澪之料理帖》還有個不容錯過的看點(diǎn)，是每集片尾，穿著和服的黑木華親自上陣，在現(xiàn)代的廚房教大家做這一集出現(xiàn)的美食的做法。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(27)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>在拍攝的過程中，黑木華沒有使用替身，無論是切菜還是剖魚都親自完成，往往一場戲下來，小廚娘真的是累的大汗淋漓。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(28)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>為了習(xí)慣古老的日式菜刀和“落后”的廚具，華妹事前買了很多蘿卜在家里練習(xí)刀工，也事先學(xué)會了澪的各種拿手菜，最后拍戲才做到得心應(yīng)手的地步。而最后這些可以使用現(xiàn)代廚具的教學(xué)視頻，對于黑木華來說算是輕松的消遣了。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(29)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>日本的料理研究家和懷石料理名門近茶流的繼承人，和食界的貴公子柳原尚之是本劇的料理指導(dǎo)。在每集華妹的演示之后，他都會穿著現(xiàn)代的廚師服出現(xiàn)，再補(bǔ)充一兩句建議。華妹的復(fù)古和他的現(xiàn)代感相得益彰，有一種美好的穿越感。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(30)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>由于劇中出現(xiàn)的料理如茶碗蒸、涼拌豆腐花等都是日本的家常菜，原料不難找，做法也很簡單，跟著華妹的示范，很容易就能還原。而結(jié)合了名廚秘方和小心思的菜式，大概也會特別美味吧。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(31)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>眼饞這個茶碗蒸～</p><p>《澪之料理帖》剛剛完結(jié)，八集加起來也不過是五個多小時的長度，補(bǔ)起來輕松愉悅。目前，有兩個字幕組做了字幕，具體如何獲取還看大家各顯神通了。</p><p><img alt="黑木華日劇（這部豆瓣8分日劇里）(32)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>復(fù)古的片頭也很好看</p><p>所以有空的話，不妨打開電視劇，跟著華妹，學(xué)學(xué)正宗的江戶料理吧～（如果有誰做出來了，請務(wù)必聯(lián)系我，我飛過去吃！）</p><p>文 _ 秘魯の熊 </p><p>編 _ 阿作</p><p>部分圖片來自尤尼控領(lǐng)域翻譯的《澪之料理帖》視頻截圖，特此感謝</p><p>已授權(quán)“快版權(quán)”（www.kbanquan.com）對文章版權(quán)行為進(jìn)行追究與維權(quán)。</p><p><strong>- THE END</strong><strong>-</strong></p><p><strong>長按下圖二維碼關(guān)注"外灘TheBund（the-bund）"</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！