<span class="answer">導讀</span>買過幾次牛肉干，總感覺不符合自己的口味，今天自己在家做，誰也別想賺我的錢[捂臉]大家好我是阿君,我今天給分享的這個牛肉干是無油炸無添加劑，無需腌制的做法,現....<p>買過幾次牛肉干，總感覺不符合自己的口味，今天自己在家做，誰也別想賺我的錢[捂臉]</p><p>大家好我是阿君,我今天給分享的這個牛肉干是無油炸無添加劑，無需腌制的做法,現做現吃的牛肉干,著實被無數寶寶們著迷，家里有孩子的更不要錯過。</p><p><img alt="自制健康解饞的小零食五香牛肉干（快過年了在家自制手撕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/60efc39887184007877aee76d35d26f4.jpg"/></p><p>手撕牛肉干</p><p>牛肉含有豐富的鉀和優質蛋白質，這些成分都是運動員必須的營養物質，因為鉀的水平太低就會影響肌肉的增長，所以運動員經常會以牛肉來作為他們的主食。2、還含有豐富的維生素和鐵、鈣、磷等礦物質元素，這些營養成份易于被人體吸收。營養學家說，牛肉的營養價值居各種肉類的首位，能增長體力，補充元氣</p><p><img alt="自制健康解饞的小零食五香牛肉干（快過年了在家自制手撕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/bebe55ddd52d4321a704cdc97d488d43.jpg"/></p><p>牛肉</p><p>【食材】</p><p>牛肉1000克（選不帶筋膜的），料酒1勺 姜：3片 八角3瓣 桂皮1塊 香葉3片 山楂5片 花椒5克 冰糖30克 啤酒1瓶 生抽5勺 干辣椒15克 孜然適量 蔥適量</p><p>1.牛肉我們選不帶筋膜的切粗條,切成厚片兒，手指厚就行。切片后需要改造成小條塊兒。</p><p><img alt="自制健康解饞的小零食五香牛肉干（快過年了在家自制手撕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a07cb4f76aa44af7a169de57fa7f2677.jpg"/></p><p>2.涼水下鍋加入一勺料酒把牛肉焯熟后撈出。</p><p><img alt="自制健康解饞的小零食五香牛肉干（快過年了在家自制手撕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f5cec6000e20427ebb1765ae3784fc85.jpg"/></p><p>牛肉焯水</p><p>3.要想好吃鹵汁是關鍵3片姜，3段蔥，3粒八角一塊桂皮，香葉3片，山楂5片，花椒5克 干辣椒5個 冰糖30克 啤酒1瓶 生抽5勺不需要放鹽便完成鹵水的配置</p><p><img alt="自制健康解饞的小零食五香牛肉干（快過年了在家自制手撕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/dd3bd15af9b44f87978cf9e0c029281e.jpg"/></p><p>4.倒入牛肉大火煮開后小火鹵半小時鹵好</p><p><img alt="自制健康解饞的小零食五香牛肉干（快過年了在家自制手撕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/12b71961757d4e17b43690c190a7ace0.jpg"/></p><p>鹵好的牛肉</p><p>5.平底鍋小火煸干煸出水分出鍋前趁熱撒上1 : 1的鹽和孜然好吃的手撕牛肉干就做好了，喜歡吃辣的可以撒上辣椒面</p><p><img alt="自制健康解饞的小零食五香牛肉干（快過年了在家自制手撕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d8589ce0b6784f6aa040c04d7bc6584e.jpg"/></p><p>第五步驟：平底鍋煎干水分</p><p><img alt="自制健康解饞的小零食五香牛肉干（快過年了在家自制手撕）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1e059384e3604e1583e84833b3b7226a.jpg"/></p><p>做好的手撕牛肉干</p><p>肉基本多余的水分很少了，放一晚上顏色會更深，肉香味兒和各種調料的香味在齒間蔓延。吃起來干香有嚼勁兒，緊實彈不發硬，追劇磨牙，減肥抗餓，熱涼的簡直無敵啦，留一些放冷藏吃，剩下吃不完的密封冷凍，吃的時候化凍或者加熱就可以啦，看過以后不許再出去買了哦，我是阿君，記得點贊關注哦。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！