<span class="answer">導讀</span>大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。豬蹄的營養(yǎng)不用多說,光是那濃濃的骨膠原，就深得廣大女性青睞。不僅入口軟糯美味，還有美容養(yǎng)顏....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。</strong></p><p>豬蹄的營養(yǎng)不用多說,光是那濃濃的骨膠原，就深得廣大女性青睞。不僅入口軟糯美味，還有美容養(yǎng)顏的功效，可謂是食補兩不誤。</p><p>今天，阿飛就用豬蹄給大家做一道美食——黃豆燜豬蹄。這道菜富含豐富的膠原蛋白，經(jīng)常吃皮膚水嫩有彈性，而且是產婦不可或缺的催奶神器，簡直是為女性量身定做。</p><p><img alt="豬蹄的家常做法快速入味（豬蹄怎樣做好吃解饞）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f23a44902c394052988351b6f4888a5c.jpg"/></p><p><strong>【黃豆燜豬蹄】</strong></p><p><strong>1.準備食材：</strong></p><p>黃豆100克，放在盆中加入清水浸泡。</p><p>準備小蔥一把，生姜一塊切成姜片。</p><p>盆中放入八角3粒、香葉2克、青花椒1克、干辣椒2克備用。</p><p>豬蹄500克，切成小塊。</p><p>洗凈的香菜一把，放入清水中浸泡。</p><p><img alt="豬蹄的家常做法快速入味（豬蹄怎樣做好吃解饞）(2)" src="/static/upload/image/20231217/403be81e8643408c92f2dc506b314af7.jpg"/></p><p>4.豬蹄焯水：</p><p>鍋內燒水，涼水放入豬蹄；涼水放入豬蹄、很容易煮出豬蹄中的血水和雜質。倒入料酒6克，料酒能很好的減少豬蹄的腥味。水燒開以后，倒出豬蹄，用涼水快速沖洗以后，控水備用。</p><p><img alt="豬蹄的家常做法快速入味（豬蹄怎樣做好吃解饞）(3)" src="/static/upload/image/20231217/83c8af4fcd664de095a988b73ad363c3.jpg"/></p><p>5.烹飪裝盤：</p><p>鍋內燒油、開小火，放入白糖30克，白糖慢慢融化變色、炒至焦黃色；糖汁起密集的小泡時，放入豬蹄、快速翻炒給豬蹄上色。</p><p><img alt="豬蹄的家常做法快速入味（豬蹄怎樣做好吃解饞）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6038b88cc05249269404f0cba6e6a8e2.jpg"/></p><p>然后放入準備好的大料、繼續(xù)翻炒；加入適量的清水，清水的量要沒過豬蹄；再放入小蔥和姜片，倒入料酒8克去腥、生抽5克、蠔油4克增鮮，蓋上鍋蓋開小火燉30分鐘。</p><p><img alt="豬蹄的家常做法快速入味（豬蹄怎樣做好吃解饞）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d3a6129a519c490994e16e5cf384d369.jpg"/></p><p>30分鐘以后，撈出小蔥、生姜和其他的大料不要；放入黃豆，再用小火燉一個小時。</p><p><img alt="豬蹄的家常做法快速入味（豬蹄怎樣做好吃解饞）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a822951297c44143964f7a9505fa36ec.jpg"/></p><p>一個小時以后，湯汁已經(jīng)收濃，豬蹄和黃豆燉的軟香稀爛，這個時候就可出以鍋裝盤，最后撒上香菜即可出鍋裝盤。</p><p><img alt="豬蹄的家常做法快速入味（豬蹄怎樣做好吃解饞）(7)" src="/static/upload/image/20231217/30b0c43ac9b04e86b6f8bf488fd462dd.jpg"/></p><p>好了，這道肥而不膩的燜豬蹄就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。</p><p><strong>我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！