<span class="answer">導讀</span>大家好，這里是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。油酥糖餅是一道家常面食，色澤金黃，香酥可口，做法也比較簡單，大人小孩都愛吃。今....<p><strong>大家好，這里是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。</strong></p><p>油酥糖餅是一道家常面食，色澤金黃，香酥可口，做法也比較簡單，大人小孩都愛吃。</p><p><img alt="酥糖餅的正確做法（油酥糖餅這樣做太好吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/600beb0cdba24d718800f0868a47c6fb.jpg"/></p><p>今天就給大家分享一道油酥糖餅的家常做法，喜歡自己動手做飯的朋友，有空可以試一下。</p><p><strong>具體做法請看我們的操作：</strong></p><p>準備一個和面盆，倒入面粉300克左右，加入<strong>食鹽半勺</strong>，用來增加面粉的筋性，加入適量溫水，邊加邊攪拌，再加入少許植物油，這樣可以使和成的面團柔軟細膩。</p><p><img alt="酥糖餅的正確做法（油酥糖餅這樣做太好吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2a465178db0c4c6bb946a2667703cff6.jpg"/></p><p>用手反復揉搓，把面團揉光滑，在上面抹一層植物油，防止面團風干，放在一邊醒面半個小時。</p><p><img alt="酥糖餅的正確做法（油酥糖餅這樣做太好吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/17a67c01b07d4854a301e2b95c1e805f.jpg"/></p><p><strong>在這個時間，我們做一點油酥：</strong></p><p>取一個小盆，倒入一兩面粉，加入適量的植物油，邊加邊攪拌，再揉成面團，用刮板壓平揉好備用。</p><p><img alt="酥糖餅的正確做法（油酥糖餅這樣做太好吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/9614881937424169a46d7d1440462539.jpg"/></p><p>半個小時過后，取出醒好的面團，先搓成長條，再分成8個均等的面劑子，依次揉成圓形的面胚備用。</p><p><img alt="酥糖餅的正確做法（油酥糖餅這樣做太好吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/23836f7c79834f9c921b55c44538f42c.jpg"/></p><p>先把油酥搓成長條，切成8段，用手揉成圓球，蓋上保鮮膜，二次醒面5分鐘。</p><p><img alt="酥糖餅的正確做法（油酥糖餅這樣做太好吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/edcf8570fedd4ab9b5e8f6e9292980fd.jpg"/></p><p>下面開始調糖餡，準備一個小盆，加入<strong>白糖兩勺，面粉兩勺，黑芝麻一勺，</strong>攪勻備用。</p><p><img alt="酥糖餅的正確做法（油酥糖餅這樣做太好吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/aab8f8e72d624694811d22eafbfb5381.jpg"/></p><p>取一個面胚，捏成面窩，放入一個油酥球，用左手托住面皮，右手邊捏邊轉動，把油酥包好，封口朝下，搟成牛舌狀，從中間對折，放在案板上用手攤平，再放入餡料，做成包子的形狀，把封口捏緊。</p><p><img alt="酥糖餅的正確做法（油酥糖餅這樣做太好吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5b8097ac198741f69f8f711c69a22a22.jpg"/></p><p>全部做好以后，用手把面胚按壓一下，再搟成薄餅，全部搟好以后，刷上一層油，再蓋上保鮮膜，醒面20分鐘。</p><p><img alt="酥糖餅的正確做法（油酥糖餅這樣做太好吃了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1e0c37535f024ee4826c73390f788d89.jpg"/></p><p>20分鐘過后，把電餅鐺提前預熱，刷上植物油，放上薄餅，蓋上蓋子，烙1分鐘以后，開始翻面，烙至一面微黃色時，再次翻面。</p><p><img alt="酥糖餅的正確做法（油酥糖餅這樣做太好吃了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/7857083ccb09438896e39a61ea8469be.jpg"/></p><p>這樣反復翻面幾次，烙至薄餅兩面金黃酥脆時，即可取出，接著用同樣的方法，把剩余的面胚全部做好，即可上桌食用。</p><p><img alt="酥糖餅的正確做法（油酥糖餅這樣做太好吃了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b1f0f15b71f94bf88bfa13ddcd6f6597.jpg"/></p><p>好了，這道香甜酥脆的油酥糖餅就做好了。</p><p><img alt="酥糖餅的正確做法（油酥糖餅這樣做太好吃了）(12)" src="/static/upload/image/20231217/2c95495eb9aa4d08adc43476630171cd.jpg"/></p><p><strong>下面是所用到的食材和調料：</strong></p><p><strong>食材：面粉，黑芝麻，植物油</strong></p><p><strong>調料：食鹽，白糖</strong></p><p><strong>如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言</strong>，<strong>感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！