<span class="answer">導(dǎo)讀</span>壽司好不好吃，壽司米飯是關(guān)鍵。今天和大家分享一下壽司米飯的調(diào)制方法。首先我們米飯是用電飯鍋蒸出來的，蒸好以后的米飯按照比例加入壽司醋。1斤生米蒸好的米飯配3....<p>壽司好不好吃，壽司米飯是關(guān)鍵。今天和大家分享一下壽司米飯的調(diào)制方法。</p><p>首先我們米飯是用電飯鍋蒸出來的，蒸好以后的米飯按照比例加入壽司醋。1斤生米蒸好的米飯配30毫升的壽司醋。加入壽司醋以后，用我們的飯勺少量多次的把米飯打松打散，讓每一粒米飯全部都能吸收到壽司醋。這樣子我們的壽司米飯在涼掉之后也不會發(fā)干發(fā)硬，會保持一個比較濕潤的口感。這也是我們壽司為什么可以吃涼的一個原因。非常重要的步驟壽司處是必不可少的。</p><p><img alt="壽司米飯怎么蒸怎么調(diào)制（自己在家把壽司米飯調(diào)拌好了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bac755ad2d824564a866774ccf2d35a9.jpg"/></p><p>我們在翻拌的過程中充分的讓米飯吸收到壽司醋，然后進(jìn)行揮發(fā)，讓米飯由濕潤的狀態(tài)翻拌至比較干爽的樣子就可以了。最后加入熟的白芝麻，5克香油就可以了。米飯要選擇優(yōu)質(zhì)大米。拌好以后的米飯手感非常好。</p><p><img alt="壽司米飯怎么蒸怎么調(diào)制（自己在家把壽司米飯調(diào)拌好了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/92840857defa4978bdf7280cb2efdc6c.jpg"/></p><p>壽司米飯比例：米清洗4遍，把米漿洗干凈，用漏篩瀝水10分鐘，米和水1比1電飯鍋煮飯按鍵，煮熟以后燜10分鐘拌入壽司醋攪拌均勻即可。一斤生米煮好的米飯配30ml壽司醋，壽司醋完全吸收之后拌入15克白芝麻5克香油，口感也很好。就這樣輕松搞定的壽司米飯。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！