<span class="answer">導讀</span>前兩天上班路上看到有老人在收集桂花，想起桂花在我們傳統飲食文化中也是非常有名的一種食材?！肮鸹ǜ狻保涸谖覈鴤鹘y小吃中已有300多年的歷史，以其外形精美，口味....<p> 前兩天上班路上看到有老人在收集桂花，想起桂花在我們傳統飲食文化中也是非常有名的一種食材?！肮鸹ǜ狻保涸谖覈鴤鹘y小吃中已有300多年的歷史，以其外形精美，口味香甜可口，具有濃郁的桂花清香而聞名。其主要食材桂花更是我國古代文人墨客詩中?？?。宋代著名詞人李商隱詞中形容桂花:“暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠之香留。何須淺碧深紅色，自是花中第一流?！?lt;/p><p><img alt="桂花怎樣吃更好吃（又是一精美食材）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ae9c950c2faf473c89be8331bec04168.jpg"/></p><p>收集桂花的老人</p><p><img alt="桂花怎樣吃更好吃（又是一精美食材）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7746c90c61434cd78e14e4a1512fcacf.jpg"/></p><p>精美的桂花糕</p><p>宋代詩人劉克莊形容桂花:“生得粟來大，妝成蠟樣黃。落金遮蟻穴，釀蜜滿蜂房。月下高低影，風前遠近蠔。夜深清到骨，幽夢繞胡床?！惫鸹ㄔ谠娙搜劾锬鞘窃娨獾幕??？梢晕也攀鑼W淺，形容不出桂花的優美文字。但我是一個現代人眼中的吃貨一枚。不能用詩意的文字來描述桂花，可以吃到用桂花做出的美味佳肴。</p><p> 桂花糕，是吃貨人耳熟能詳的一個名字。桂花糕，外形精美，味道甜美可口具有濃郁的桂花清香。吃外口仿佛摘了下來把桂花放入口中，同時又有蜂蜜的清甜。</p><p><img alt="桂花怎樣吃更好吃（又是一精美食材）(3)" src="/static/upload/image/20231217/65ebceb55bed43efb3fdcaec702b8ab9.jpg"/></p><p>精美的桂花糕</p><p><img alt="桂花怎樣吃更好吃（又是一精美食材）(4)" src="/static/upload/image/20231217/de38952081eb43e2ad6850c0e4fa52cf.jpg"/></p><p><img alt="桂花怎樣吃更好吃（又是一精美食材）(5)" src="/static/upload/image/20231217/de90e307aff34fd981f5c4fd6ef1a237.jpg"/></p><p> 桂花糕的制作方法并不復雜。原料也簡單，主材:糯米粉250g，面粉150g，輔料蜂蜜，桂花適量。制作方法</p><ol start="1" style=""><li style="text-align: justify;"> 將糯米粉，面粉和蜂蜜，桂花混合在一起慢慢注入適量清水，攪拌均勻至面糊粘稠，掛而不斷。</li><li style="text-align: justify;">上籠蒸15分鐘</li><li style="text-align: justify;">趁熱將蒸熟的糕體用濕紗布包住，不斷揉捏，直至面光滑，糕體細膩。</li><li style="text-align: justify;">將糕體裝入你喜歡的容器中，整理后，表面抹上植物油，到處裝盤即可。</li></ol><p> 關于桂花的食物還有很多，如桂花糖，愛酒之人應該都知道有桂花酒。桂花是一種季節性食材。每年桂花開于中秋節前后，今年紹興這邊的桂花開的格外的晚。</p><p> 人閑桂花落，夜靜春山空。在我國的傳統文化里桂花是文人雅士詩中之物，桂花酒也是文人墨客的杯中物。</p><p><img alt="桂花怎樣吃更好吃（又是一精美食材）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e6521be58e3248729dd4e749cff3f59b.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！