<span class="answer">導(dǎo)讀</span>牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分及對(duì)人體的功效與作用牛肉富含的蛋白質(zhì)，氨基酸的營(yíng)養(yǎng)成分比豬肉適合人體需要，能提高人體的抗病力，老百姓所說(shuō)的盡頭巴腦其實(shí)就是牛腩，具體位置就和豬....<strong><strong>牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分及對(duì)人體的功效與作用</strong></strong><p> 牛肉富含的蛋白質(zhì)，氨基酸的營(yíng)養(yǎng)成分比豬肉適合人體需要，能提高人體的抗病力，老百姓所說(shuō)的盡頭巴腦其實(shí)就是牛腩，具體位置就和豬的五花肉一樣，肥瘦均勻，帶有筋頭，吃起來(lái)有嚼勁，經(jīng)常吃牛肉有強(qiáng)筋健骨，補(bǔ)血養(yǎng)血的作用。</p><p><img alt="牛筋燴牛腩的做法大全（筋頭巴腦牛腩到底怎么做最好吃大廚教你做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/55ffcf95e88c4c7493c3638cbe98a1e9.jpg"/></p><p>牛腩肉</p><strong><strong>牛腩燉柿子土豆的做法：</strong></strong><p>今天大叔教你一道由西餐的罐燜牛肉改編的一道菜，<strong>牛腩燉柿子土豆</strong></p><p><strong>1，</strong>首先選擇新鮮的小牛，牛腩肉一塊，切成2厘米見(jiàn)方的塊，用涼水侵泡20分鐘去除血水，這一步很重要，去除血水的牛腩更鮮香。</p><p><img alt="牛筋燴牛腩的做法大全（筋頭巴腦牛腩到底怎么做最好吃大廚教你做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7bb4cd92e8e34cf89bd58e313bd30163.jpg"/></p><p>切好的牛腩</p><p><strong>2，</strong>浸泡好的牛腩涼水下鍋加入料酒，用水汆煮后在用清水洗凈備用，土豆去皮洗凈，切大塊，西紅柿洗凈，切塊備用，準(zhǔn)備朝天椒段，蔥塊，姜片，花椒，大料，香葉，桂皮，老抽各適量。</p><p><img alt="牛筋燴牛腩的做法大全（筋頭巴腦牛腩到底怎么做最好吃大廚教你做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b063680ec611493ba886d1c83aa1cc54.jpg"/></p><p>汆過(guò)水的牛腩洗凈備用</p><p><strong>3，</strong>起鍋燒油，放入蔥塊，姜片適量，花椒10粒，大料4個(gè)，香葉3片，桂皮1小塊，朝天椒段，煸炒出香味，加入少許老抽，加入洗好的牛腩，并加入適量的清水（末過(guò)牛腩就可以，這里不需要加鹽）上高壓鍋，上汽20分鐘即可。</p><p><img alt="牛筋燴牛腩的做法大全（筋頭巴腦牛腩到底怎么做最好吃大廚教你做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ac1c7d17d92c44bfa8343f450a1e6b37.jpg"/></p><p>壓熟的牛腩</p><p><strong>4，</strong>牛腩壓好以后直接加入土豆塊，西紅柿塊，番茄醬3小勺，鹽5克，雞精2克，白糖1克【鹽可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)增加或者減少】這個(gè)時(shí)如果湯汁不夠可以在適量添加一些水，在用高壓鍋壓15分鐘即可出鍋。</p><p><img alt="牛筋燴牛腩的做法大全（筋頭巴腦牛腩到底怎么做最好吃大廚教你做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fdd73be1ebe94449863464259083403a.jpg"/></p><p>牛腩燉柿子土豆成品</p><p><strong>5，</strong>成品色澤紅亮，土豆和牛腩軟爛，湯汁濃郁好喝，一道美味又營(yíng)養(yǎng)的牛腩燉柿子土豆就做好了。</p><p><strong>大叔說(shuō)：</strong>常吃西紅柿可提高抗病的能力并且對(duì)皮膚有所改善，減少臉上的斑點(diǎn)，讓皮膚更有彈性，西紅柿中含有的番茄紅素可以起到抗氧化作用，常吃的話就會(huì)延緩人的衰老的速度，讓臉上的細(xì)紋變淡，這種物質(zhì)對(duì)于男性來(lái)說(shuō)也非常的又好處，可以改善前列腺，預(yù)防出現(xiàn)前列腺疾病。</p><p><strong>注：</strong>圖文原創(chuàng)，抄襲必究！我是美食大叔東北，不負(fù)美食，不負(fù)你！每日更新養(yǎng)生美食，關(guān)注我，和我一起分享美食的快樂(lè)。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！