<span class="answer">導(dǎo)讀</span>中國各省都有獨屬于當(dāng)?shù)氐奶厣朗常@些美食在其他省市的人看來顯得非常奇怪，腦中的第一個想法就是“逗我玩的吧，這可以吃？”。土炒饃顧名思義就是用土炒出來的饃，....<p>中國各省都有獨屬于當(dāng)?shù)氐奶厣朗常@些美食在其他省市的人看來顯得非常奇怪，腦中的第一個想法就是“逗我玩的吧，這可以吃？”。土炒饃顧名思義就是用土炒出來的饃，它在河南濟(jì)源市王屋山區(qū)當(dāng)?shù)厥且坏烙忻膫鹘y(tǒng)名點。</p><p><img alt="剩的饃怎么吃最好吃（用土炒出來的饃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9371b403283b4c9f98aa4f85ef15fc77.jpg"/></p><p>它的制作方法也比較簡單，準(zhǔn)備好全麥面粉，把面和好，放在一旁發(fā)酵。發(fā)酵好后，依次加入花椒葉、白芝麻、雞蛋、山楂和鹽巴等揉成面團(tuán)，搓成指頭粗的條狀，然后再用刀把它切成像一個蠶豆一樣的大小。把土放入鍋中，炒熱后倒入先前切好的饃，烘炒到熟。把它倒在篩子里面，把沙土濾出，就可以享用了。</p><p><img alt="剩的饃怎么吃最好吃（用土炒出來的饃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/87a76863ee954347b8b9d80cc215c537.jpg"/></p><p>土炒饃顏色不像烤出來的饃和蒸出來的饃那樣白凈，它的顏色微黃，有點像土。炒起來，外表看上去是焦的，但吃起來，口感非常的酥脆，味道也很是清香，沒有一丁點糊味。炒出來的饃可以存放很長時間，久至可以保存一年之久。</p><p><img alt="剩的饃怎么吃最好吃（用土炒出來的饃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d84418bcb3fb4c1d8f159cff928c9806.jpg"/></p><p>土炒饃里面含有高鐵、高鈣、高鋅、高鉀等許多種人體所必需的微量元素。具有健脾胃的功效，對脾虛和水土不服等都有可以食用它進(jìn)行調(diào)理。還有溫和祛濕、補(bǔ)脾氣而益胃陰和補(bǔ)肺益腎的功效作用。所以一直以來，住在偏遠(yuǎn)山區(qū)的人們會食用土炒饃來調(diào)節(jié)自己的身體和人體機(jī)能。</p><p><img alt="剩的饃怎么吃最好吃（用土炒出來的饃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f9fb8ce420c3414f8005c95229eda3d9.jpg"/></p><p>土炒饃的土，也不是普通的土，而是觀音土，并且最好的觀音土是王屋山的土。土炒饃的誕生傳說也與王屋山有關(guān)。傳說當(dāng)年愚公帶領(lǐng)家人挖山移山時，碎石頭鏟土壤，然后運送到渤海。鄰居是個寡婦，有個兒子，七八歲剛開始換牙，去幫助他。冬去夏來才能返回，途遙遠(yuǎn)，愚公妻子怕他們水土不服，在家里做好“土炒饃”讓愚公作為干糧攜帶。</p><p><img alt="剩的饃怎么吃最好吃（用土炒出來的饃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0384ba9893034482b60cb1df100904f6.jpg"/></p><p>不僅在河南濟(jì)源市有，在山西垣曲有也有土炒饃，在當(dāng)?shù)剡€是非遺美食，當(dāng)?shù)厝艘卜Q土炒饃為炒祺，并且在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。</p><p>吃土，是人們很拒絕的一件事情，但是土炒饃卻很受人們的喜愛，有人說吃了它以后，鄉(xiāng)愁也能被化解一點，出門在外特別容易水土不服，吃過土炒饃以后，就不會有那么難受了。</p><p>土炒饃是一款老少皆宜的食品，無添加，非油炸，可代餐，可當(dāng)茶點，泡飯，追劇零食，辦公室點心皆可。沒有吃過的大伙快買來嘗嘗！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！