<span class="answer">導讀</span>大家都知道貴州人民喜歡吃辣的程度非同一般，所以貴州的美食和風味小吃大多都是以“香辣”、“酸辣”為主，下面是為各位小伙伴整理的貴州十大特色美食，有相同口味的小....<p>大家都知道貴州人民喜歡吃辣的程度非同一般，所以貴州的美食和風味小吃大多都是以“香辣”、“酸辣”為主，下面是為各位小伙伴整理的貴州十大特色美食，有相同口味的小伙伴們不要錯過哦！</p><p>一、腸旺面/粉</p><p>貴州人的早餐，有時是從一碗粉開始的，不過貴州吃米粉不分早晚，一年四季、一日三餐都可以吃。腸旺面是貴州的一種漢族特色風味小吃，其匯集了山西刀削面的刀法，蘭州拉面的勁道，四川擔擔面的滋潤，還有武漢熱干面的醇香，以“色”、“香”、“味”“三絕”而著稱，大腸粉白，面湯紅亮，紅而不辣、油而不膩，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味口感，非常受貴州人民的喜愛。</p><p><img alt="貴州必吃十大特色美食（貴州特色美食前十名）(1)" src="/static/upload/image/20231217/57bffb60c4a94ce389da9c81df2220c7.jpg"/></p><p>二、遵義羊肉粉</p><p>遵義羊肉粉是貴州省遵義市的一道傳統的特色小吃，距今已有300余年的歷史，在全國各地都可以看到遵義羊肉粉店。其制作非常簡單，選用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食。遵義羊肉粉具有鮮香麻辣的特點（有清湯羊肉粉也有紅油羊肉粉），湯底香味濃郁，粉細滑Q彈，羊肉爛而不柴，肉質細嫩酥軟，味道非常鮮美。</p><p><img alt="貴州必吃十大特色美食（貴州特色美食前十名）(2)" src="/static/upload/image/20231217/da48d9288a0d4518a15d7ee5c9b21a24.jpg"/></p><p>三、絲娃娃</p><p>絲娃娃還有一個別名叫做“素春卷”，由于外形很像被子包著嬰兒一般，就被稱之為“絲娃娃”，它是貴州省貴陽市的地方傳統小吃之一，一張薄如紙張的薄餅卷入蘿卜絲、折耳根 、海帶絲、芹菜絲、黃瓜絲、炸黃豆、辣椒等數十種素菜卷著吃，再配上一碗紅酸湯蘸水，吃起來酸辣爽口（也有麻辣鮮香的蘸水），脆嫩美味，開胃健脾。在貴陽各地的街上都能看得見，充分反映出“絲娃娃”在貴陽人民心目的地位有多重要了！</p><p><img alt="貴州必吃十大特色美食（貴州特色美食前十名）(3)" src="/static/upload/image/20231217/790c38ab661d4f4da5740efc3f9f807e.jpg"/></p><p>?四、花溪牛肉粉</p><p>花溪牛肉粉是貴州的一道特色名小吃，選用上等黃牛，精制米粉，多髓牛骨，用多種名貴中草藥熬成鮮濃原湯，其湯汁鮮美，肉香四溢，肉嫩軟爛，米粉爽滑又不缺韌勁，吃過的人都贊不絕口，小伙伴們去貴州游玩可以品嘗一下哦！</p><p><img alt="貴州必吃十大特色美食（貴州特色美食前十名）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1315bd6423b645e592ea52428fadf1d8.jpg"/></p><p>五、怪嚕飯</p><p>怪嚕飯是貴陽最為普遍的一種快餐炒飯，街頭巷尾隨便一個小吃店、小飯館都有賣，客人一來現炒現吃，是學生、上班族以及外出來不及回家吃午餐或晚餐的人們最喜歡而又經濟實惠的美食。“怪嚕”緣為這種炒飯加的調料品種較多，麻辣酸咸什么味都有，而且端上來炒飯紅、黃、白、綠，五顏六色的，特別好看，吃的時候老板還會端上來一小碟特制的撒有糊辣椒面的泡酸蘿卜，一碗青菜湯，讓人胃口大開。既飽口福又省時間而且經濟實惠。</p><p><img alt="貴州必吃十大特色美食（貴州特色美食前十名）(5)" src="/static/upload/image/20231217/623f854c701a4897b6c30d6b977086ab.jpg"/></p><p><img alt="貴州必吃十大特色美食（貴州特色美食前十名）(6)" src="/static/upload/image/20231217/bd28f2f60f6b4b40a68b4ba014033483.jpg"/></p><p>?六、苗家酸湯魚</p><p>俗話叫“三天不吃酸，走路打躥躥”，在貴州當地眾多的酸湯中，以苗族的味型獨特、酸鮮可口的酸湯較為出名，苗家酸湯魚麻辣酸香、味美湯鮮、鮮嫩無比，非常開胃爽口，是貴州的十大經典名菜之一。除了酸湯魚比較出名之外，還有酸湯羊肉、酸湯豆腐、酸湯肥腸、酸湯餛飩等等美食，酸味清爽且鮮味十足。</p><p><img alt="貴州必吃十大特色美食（貴州特色美食前十名）(7)" src="/static/upload/image/20231217/977664e69dd04961969c0106a6a2e791.jpg"/></p><p>七、豆花面</p><p>豆花面是貴州遵義市的獨創名吃，這個豆花我們開始以為就是平時吃的豆腐腦，但是吃起來感覺比豆腐腦要硬一點，比豆腐又要嫩一點。吃豆花面還有點講究，吃的時候一般都會蘸著醬汁吃，醬汁里的配料可以自己調。</p><p><img alt="貴州必吃十大特色美食（貴州特色美食前十名）(8)" src="/static/upload/image/20231217/62083072cab0409d95cca19df420b314.jpg"/></p><p>八、畢節湯圓</p><p>畢節湯圓在貴州是很有名的小吃，根據不同的餡料分為很多種口味，有蜜棗的、櫻桃的、冰糖的、火腿的等等。我原本是一個不愛吃湯圓的人，但是吃過一碗之后真的覺得不錯，口感細膩、最主要是不噎人。</p><p><img alt="貴州必吃十大特色美食（貴州特色美食前十名）(9)" src="/static/upload/image/20231217/864de173d6fe410ebff53a482459fbc2.jpg"/></p><p>九、洋芋粑粑</p><p>洋芋粑粑是貴州最常見的特色小吃。洋芋就是馬鈴薯，也就是土豆，把洋芋煮熟后搗成泥，加上水和面粉，然后做成面餅在鍋中煎至兩面金黃，吃起來又香又脆。</p><p><img alt="貴州必吃十大特色美食（貴州特色美食前十名）(10)" src="/static/upload/image/20231217/d4e6460d84104d6a92ad72806aa769d1.jpg"/></p><p><img alt="貴州必吃十大特色美食（貴州特色美食前十名）(11)" src="/static/upload/image/20231217/05ce522a450d41feb27c9357359b3a19.jpg"/></p><p>十、糯米飯</p><p>貴州種植糯稻的歷史由來已久，而貴州的苗族、布依族等少數民族又極愛以糯為食，于是貴州人便逐漸形成了吃糯米的習慣，貴州人對糯米飯稱得上是愛到了骨子里，不論城市鄉村，只要有人煙的地方就會有糯米飯的香味。</p><p><img alt="貴州必吃十大特色美食（貴州特色美食前十名）(12)" src="/static/upload/image/20231217/007e99dad2184311ad61b37370ec2d39.jpg"/></p><p><img alt="貴州必吃十大特色美食（貴州特色美食前十名）(13)" src="/static/upload/image/20231217/fefc38cecac84eb0bf2a91f57b6827b8.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！