<span class="answer">導讀</span>近日，安徽省文化和旅游廳發布關于首批游安徽“不得不吃”的特色美食（小吃）、“不得不進”的特色美食（小吃）名店、“不得不游”的特色美食旅游線路評選結果的公示。....<p>近日，安徽省文化和旅游廳發布關于首批游安徽“不得不吃”的特色美食（小吃）、“不得不進”的特色美食（小吃） 名店、“不得不游”的特色美食旅游線路評選結果的公示。黃山多地美食、名店皆在榜上。</p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/25f6e9b8e61d4391b088b08c3d0d5538.jpg"/></p><p>民以食物為本，每當和別人提起一個地方的時候，話題不知不覺的都會引到了當地特色的美食之上。有時候光是簡單的幾句描述，都能夠令人垂涎三尺。</p><p>徽州大地也是這樣一個蘊含了美食魅力的地方。提到徽州，令人腦海中聯想到的是江南水鄉，溫婉動人，白墻灰瓦，佳肴美味。而提到徽州佳肴，黃山定是極具特色的存在。</p><p>一起看看這次的評選榜單，有哪些是你嘗過的美味吧！</p><p><strong>附件1.</strong></p><p><strong>首批游安徽“不得不吃”的</strong></p><p><strong>特色美食（小吃）名單</strong></p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6adb11487f7b4b56a1a42affeadaaa03.jpg"/></p><p><strong>徽州刀板香</strong></p><p><strong>徽州刀板香</strong>是徽州人待客的一道主菜。它的主要食材是腌制的咸肉，曬好的豬肉晶瑩剔透，切大塊放入鍋里，加鮮問政山筍煨煮，把肉煮成7-8成熟取出，趁熱放到刀板上切小塊（厚1厘米、長寬5厘米左右）裝盤就開吃。肥而不膩，咸香美味。</p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7476fabc72d14ab59652b1f3bc090647.jpg"/></p><p><strong>徽州臭鱖魚</strong></p><p><strong>徽州臭鱖魚</strong>聞著臭，吃著香。早年徽商遠行，沿途放排，打魚為食，存的桂魚時間久了，易生異味，便以鹽抹之，翻來覆去，千里之外魚仍未變色，形正而味濃，滾油爆炒，異香撲鼻。</p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/97dadd9e30174bd3b3881892d12a278c.jpg"/></p><p><strong>徽州毛豆腐</strong></p><p><strong>徽州毛豆腐</strong>也叫霉豆腐，是徽州地區傳統名菜。選用優質黃豆制成豆腐，要趁鮮切成小塊置于陰涼干燥處讓其發酵，豆腐表面長出均勻細密的絨毛即已乳化成熟。再過油烹飪而成的一道徽州特色美食。</p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/97799e5e448f4856862a15e72746759e.jpg"/></p><p><strong>藍田花豬肉</strong></p><p>紅燒肉外觀體現出“濃油赤醬”的特點。它色澤金黃，肥而不膩，口感微甜，入口酥軟即化。用黃山休寧藍田特產的花豬肉替代普通豬肉。<strong>藍田花豬肉</strong>口感比一般豬肉更好吃，沒有膻味。</p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/965343de3adf402ab01489f77656d3da.jpg"/></p><p><strong>附件2.</strong></p><p><strong>首批游安徽“不得不進”的</strong></p><p><strong>特色美食（小吃）名店名單</strong></p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/14f676b8c22d4174a078a0726a17f83c.jpg"/></p><p><strong>老街第一樓</strong></p><p><strong>黃山市屯溪區屯溪老街 247 號</strong></p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e2e972ed814c4d649b62c7894f9ccd49.jpg"/></p><p>說到黃山名店，<strong>老街第一樓</strong>是不能錯過的徽菜美食誘惑。不僅僅是因為它是當地人眼中非常正宗地道的徽州菜，也是因為它的位置在屯溪老街的入口，屯溪牌坊處，所以想錯過都很難。</p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4a2b7235b0c7468593c05d8b9e62564f.jpg"/></p><p>老街第一樓的裝飾非常古典，店內有很多中國第一大的存在， 比如算盤、碟子和筷子，由此也可見老街第一樓的底蘊。</p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/0c85ca30dd4a4adb9d823e50c7b39414.jpg"/></p><p>走到老街，就別錯過老街的美味了！</p><p><strong>附件3.</strong></p><p><strong>首批游安徽“不得不游”的</strong></p><p><strong>特色美食旅游線路</strong></p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ec9de56cab6146558520b6b15c7a5eb2.jpg"/></p><p><strong>黃山風景區</strong></p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(12)" src="/static/upload/image/20231217/3d354b62618b493a9b86c7ee181d1b81.jpg"/></p><p>黃山風景區</p><p>冬日迎客松</p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(13)" src="/static/upload/image/20231217/d1011cb1213840c584fe1f0503df605b.jpg"/></p><p>黃山風景區</p><p>山間云霧縹緲</p><p><strong>西遞景區</strong></p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(14)" src="/static/upload/image/20231217/ce0c605067594bfdb658813dd7b188f2.jpg"/></p><p>西遞村古建筑群</p><p>初冬西遞·明經湖上</p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(15)" src="/static/upload/image/20231217/4ca468b9390847ddb61d0c4898db7ad4.jpg"/></p><p>西遞村古建筑群</p><p>西遞村美食之地——三畏堂</p><p><strong>宏村景區</strong></p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(16)" src="/static/upload/image/20231217/2f20c4fffd664aacab9fc5b863f35b35.jpg"/></p><p>宏村</p><p>碧空下的宏村月沼</p><p><img alt="黃山的地方特色美食（黃山多地特色美食）(17)" src="/static/upload/image/20231217/ad2c25a23ccc43008f4c4281001580af.jpg"/></p><p>宏村</p><p>（攝影師：胡恩泰）</p><p>徽州黃山，美食、名店、風景，都將徽州的韻味表達的淋漓盡致。來一趟黃山，來一場和徽州之美的邂逅。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！