<span class="answer">導(dǎo)讀</span>Hello，大家好，我是吃飽了就很踏實(shí)的三德子，今天教大家做一個(gè)滕州辣子雞。滕州辣子雞是山東省滕州市頗具特色的小吃，鮮、辣、香、嫩，加姜、蔥、蒜一起吧雞肉炒....<p>Hello，大家好，我是吃飽了就很踏實(shí)的三德子，今天教大家做一個(gè)滕州辣子雞。滕州辣子雞是山東省滕州市頗具特色的小吃，鮮、辣、香、嫩，加姜、蔥、蒜一起吧雞肉炒干，再加少許水讓雞肉回軟，不油不膩，越吃味道越濃郁。</p><p>滕州辣子雞詳細(xì)視頻，點(diǎn)這一睹為快<br/></p><p>滕州辣子雞</p><p><img alt="辣子雞最正宗的做法重慶老飯骨（大廚教你做滕州辣子雞）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ad07ba638a4846768840c20ae551b683.jpg"/></p><p>?食材：雞肉，大蒜，大蔥，老姜，大青椒，紅小米辣</p><p>步驟：1、雞肉剁小塊，清洗，擠干水分。大蒜切粒，大蔥切段，老姜切片，大青椒滾刀切塊，小米辣切片（不能吃辣用紅菜椒代替，增加顏色）。</p><p><img alt="辣子雞最正宗的做法重慶老飯骨（大廚教你做滕州辣子雞）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4f764f18c90245e2bec6f69ee4e97677.jpg"/></p><p>?2、雞肉里加生抽、料酒、鹽，拌勻腌制幾分鐘。</p><p><img alt="辣子雞最正宗的做法重慶老飯骨（大廚教你做滕州辣子雞）(3)" src="/static/upload/image/20231217/59da56e0806c47578e29d27d233411c2.jpg"/></p><p>?3、鍋燒熱，加青花椒，下入雞肉，再下入姜蒜翻炒8分鐘左右。</p><p><img alt="辣子雞最正宗的做法重慶老飯骨（大廚教你做滕州辣子雞）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2c04380bfeb847bcb84fd370313f560b.jpg"/></p><p>?4、鍋邊淋入高度白酒去腥，加生抽、老抽、蔥段、蠔油、小米辣。加少許啤酒或清水，繼續(xù)炒讓雞肉入味。</p><p><img alt="辣子雞最正宗的做法重慶老飯骨（大廚教你做滕州辣子雞）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9a8302391205442fb52e0e3855265a3d.jpg"/></p><p>?5、加鹽，水分快干時(shí)下青椒、味精、米醋，大火翻炒至青椒斷生，加香油，起鍋裝盤。<br/></p><p><img alt="辣子雞最正宗的做法重慶老飯骨（大廚教你做滕州辣子雞）(6)" src="/static/upload/image/20231217/113ca9fe7bd54ded9c7517c438d0c3be.jpg"/></p><p>?注意事項(xiàng)：雞選擇6個(gè)月到1歲的公雞（散養(yǎng)跑山雞），否則很老。</p><p>一道美味的滕州辣子雞就做好了，喜歡這道菜的朋友不要忘了點(diǎn)贊、關(guān)注、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)哦，大家還想吃什么也可以在評(píng)論區(qū)留言告訴我，下期說不定就是你的菜。好了，吃飽了很踏實(shí)，我們下期再見。<br/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！