<span class="answer">導讀</span>春天的香菜長的特別快，大嫂家的菜園子里面種了一些香蔥和蒜苗，蒜苗的中間夾雜著一些香菜。我們隔三差五的去掐一把回來吃，還是吃不贏猛漲。我一直不太喜歡吃香菜，總....<p>春天的香菜長的特別快，大嫂家的菜園子里面種了一些香蔥和蒜苗，蒜苗的中間夾雜著一些香菜。我們隔三差五的去掐一把回來吃，還是吃不贏猛漲。</p><p><img alt="香菜的十種家常做法（香菜別只知道做配菜了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/55a9b116716e41a28e28acf5d6803cff.jpg"/></p><p></p><p>我一直不太喜歡吃香菜，總覺得香菜有一股特殊的味道，平時燒牛肉和魚的時候會放一點作為調料，孩子他爸剛好相反，特別喜歡吃香菜，無論是熟的還是生的。有一次燒菜放了點香菜調味，他竟然吃出了羊肉的味道。</p><p><img alt="香菜的十種家常做法（香菜別只知道做配菜了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f1f96d18d3a2469b8a62aa327b638d2e.jpg"/></p><p></p><p>昨天下午又去大嫂家的菜園拔了一把香菜回來，剛從地里拔的香菜又嫩又新鮮，如果慢慢吃的話就很容易放老了不新鮮，還是挺可惜的。</p><p><img alt="香菜的十種家常做法（香菜別只知道做配菜了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e648b2b6863a416e815e06f78df07561.jpg"/></p><p></p><p>正好老公這段時間在減脂吃素，就想著不如用香菜來給老公做道下酒菜吧！搭配花生米一定很香吧，并且香菜營養豐富，春天多吃香菜好處多多。如是馬上就行動起來，做好一盤老公一下子吃光光了。</p><p><img alt="香菜的十種家常做法（香菜別只知道做配菜了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5e4a7c496bd042a49cc7d3007f595d7e.jpg"/></p><p></p><strong>準備食材</strong><p><strong>食材：</strong>香菜一把、花生米一小婉</p><p><strong>配料：</strong>植物油、香油、香醋、食用鹽、芝麻</p><strong>制作步驟</strong><p><strong>步驟一：</strong>把新鮮的香菜去掉根部，摘掉老葉子后在清水里面洗干凈，再撈起來瀝干水分。</p><p><img alt="香菜的十種家常做法（香菜別只知道做配菜了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5c87582635974bc68975d2719aec3e73.jpg"/></p><p></p><p><strong>步驟二：</strong>接著再將洗干凈的香菜放到涼開水中過一下水，因為香菜吃生的香味兒比較濃郁，所以建議用涼開水過一下就可以了。</p><p><img alt="香菜的十種家常做法（香菜別只知道做配菜了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1b4300278523449da1f8664c02c25809.jpg"/></p><p></p><p><strong>步驟三：</strong>過好水的香菜切成小段，可以切的碎一點這樣更好入味，切好之后裝盤備用。</p><p><img alt="香菜的十種家常做法（香菜別只知道做配菜了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a85e9cc2dc0c4a8e92c1a44db0d9ee63.jpg"/></p><p></p><p><strong>步驟四：</strong>再來炸一下花生米，準備一小碗花生米洗干凈之后，用廚房紙吸干水分。</p><p><img alt="香菜的十種家常做法（香菜別只知道做配菜了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f3c88a34-c41e-4334-a240-5423c4b807cc.jpg"/></p><p></p><p><strong>步驟五：</strong>鍋中倒入適量的植物油，接著將洗好的花生米倒鍋中小火慢炸，炸至花生米變色，聞到香味就可以撈起來裝盤。</p><p><img alt="香菜的十種家常做法（香菜別只知道做配菜了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/c28c23de8f334b1480802a2973943b36.jpg"/></p><p></p><p><strong>步驟六：</strong>接著準備一勺食用鹽，趁熱撒在花生米上面，這樣食鹽借助花生米的熱氣很快融化，接著滲透到花生米里面。</p><p><img alt="香菜的十種家常做法（香菜別只知道做配菜了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/c0ce04215bf94be49572021e1ffca858.jpg"/></p><p></p><p><strong>步驟七：</strong>等花生米變涼之后，再將花生米均勻的倒在香菜上面。</p><p><img alt="香菜的十種家常做法（香菜別只知道做配菜了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/f9b08f1bbc1f43afb71caebe3c120922.jpg"/></p><p></p><p><strong>步驟八：</strong>接著倒入適量的香醋及香油，攪拌均勻就可以了，這道香味十足的下酒小菜就做好了。</p><p><img alt="香菜的十種家常做法（香菜別只知道做配菜了）(12)" src="/static/upload/image/20231217/7172060f755646439d4e397c83a51348.jpg"/></p><p></p><strong>最后說點小貼士</strong><p>（1）香菜洗干凈之后，為了避免生吃引起腸胃不適，所以建議放到涼開水里面過一下水。</p><p>（2）如果不喜歡生吃香菜的話，可以將洗干凈的香菜放到開水里面燙一下，但是要注意的是，不能燙太久時間了，放到開水里面就馬上撈起來，否則燙軟了就不好吃。</p><p>（3）香菜切的越碎越容易入味，調料可以根據自己的喜好添加。</p><p>（4）花生米自己炸覺得嫌麻煩的話，可以直接在外面買熟的，也是很方便的哦。</p><strong>結語</strong><p>這道美食的做法非常簡單，吃一口滿嘴留香，是非常不錯的下酒小菜，有時間你們可以在家試試哦，真好吃，特解饞。</p><p><strong>【哈嘍，你們好啊，以上內容就是我今天的分享，歡迎超可愛的你們留言、評論。如果您喜歡就幫忙轉發一下哦，最后還要感謝你們的閱讀哈，最最后，點個關注啦@我是洋小廚啊，謝謝您的支持！圖文原創，嚴禁搬運哦，已申請原創保護！！！！】</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！