<span class="answer">導讀</span>炒米粉是一道街邊經典的傳統小吃，是一道大眾喜愛的菜肴，記得在廣東打工的時候，每天下班都會去路邊攤點上一份炒米粉，便宜又好吃，老板靠著一口鍋經營著簡易臟亂的米....<p><strong>炒米粉是一道街邊經典的傳統小吃，是一道大眾喜愛的菜肴，</strong>記得在廣東打工的時候，每天下班都會去路邊攤點上一份炒米粉，便宜又好吃，老板靠著一口鍋經營著簡易臟亂的米粉攤，天天爆滿，這成了我整個打工生涯最深刻的回憶，十幾年過去了，依舊很想念那個味道，看似簡單的炒米粉，很多朋友總是炒不好，現在我來給大家分享炒米粉的詳細做法，掌握這個方法，炒米粉不會粘鍋，味道不輸街邊攤的。</p><p><img alt="如何制作美味的炒米粉（教你在家炒米粉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/293b194aef2d4a16b2f1e907a7f729b8.jpg"/></p><p>【食材】</p><p>米粉，豆芽，火腿腸，雞蛋，青菜，姜末</p><p>鹽，生抽，蠔油</p><p>【做法】</p><p>①準備所有食材，米粉，豆芽，青菜，火腿腸，姜片，蒜片，雞蛋，火腿腸切片備用。</p><p><img alt="如何制作美味的炒米粉（教你在家炒米粉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8033fad6bac4443f969009e8c01510d7.jpg"/></p><p>②兩個雞蛋打成雞蛋液，起鍋燒油，加入攪拌好的雞蛋液，雞蛋快速打散，全部凝固后盛起備用。</p><p><img alt="如何制作美味的炒米粉（教你在家炒米粉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9129597f206c4c4ab4bc9457d9d9f88f.jpg"/></p><p>③起鍋燒油，下火腿腸，豆芽和青菜翻炒，炒至六成熟盛起備用。</p><p><img alt="如何制作美味的炒米粉（教你在家炒米粉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8722a1e4ba15417c82d0f5646fe85108.jpg"/></p><p>④起鍋燒油，晃動鍋使油快速在鍋里涂勻，燒至七成熱時下姜蒜爆香，再倒入米粉翻炒，適當地加一點水，下所有配菜，加一勺鹽，一勺生抽和一勺蠔油翻炒，翻炒均勻即可。</p><p><img alt="如何制作美味的炒米粉（教你在家炒米粉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e576bba474e14281bffcdffd7ec1c1ff.jpg"/></p><p><img alt="如何制作美味的炒米粉（教你在家炒米粉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/75e5310c2d2e4ab994b65c74e43a8d15.jpg"/></p><p>⑤出鍋，一碗簡單的炒米粉就做好啦，營養又美味。</p><p><img alt="如何制作美味的炒米粉（教你在家炒米粉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8d6ded44bfc44f8ea27922f2e345968b.jpg"/></p><p>【小提示】</p><p>①炒米粉要想不粘鍋，關鍵的一步是起鍋燒油的時候要晃動鍋使油快速在鍋里涂勻，大火把油燒至七成熱再下米粉翻炒。</p><p>②炒米粉可以適當加一小勺水翻炒，這樣炒出的米粉根根分明。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！