<span class="answer">導讀</span>對于無肉不歡的朋友來說，每餐沒有肉簡直是一種煎熬。照燒雞應該是一道很受歡迎的美食。這次做了照燒雞肉串，做法可以套用到雞排或雞翅上面都可以，一樣好吃喔！預備食....<p>對于無肉不歡的朋友來說，每餐沒有肉簡直是一種煎熬。照燒雞應該是一道很受歡迎的美食。這次做了照燒雞肉串，做法可以套用到雞排或雞翅上面都可以，一樣好吃喔！</p><p><img alt="砂鍋烤雞肉串的做法（無肉不歡的美食經典菜品）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>預備食材</p><p>雞肉和腌料</p><p>去皮雞腿肉700g、日式料理酒3勺、味醂3勺、鹽適量、淀粉30g、</p><p>照燒醬汁材料</p><p>姜3片、大蔥半根、醬油90ml、料酒90ml、味醂130ml、水1碗、鰹魚素多半勺、黃冰糖80g</p><p>裝飾材料</p><p>白芝麻適量、蔥花適量</p><p>制作步驟：</p><p>1、把雞肉洗凈印干后切成一口大小。</p><p><img alt="砂鍋烤雞肉串的做法（無肉不歡的美食經典菜品）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、把姜切片和拍松、把大蔥切段備用。</p><p><img alt="砂鍋烤雞肉串的做法（無肉不歡的美食經典菜品）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、把日本醬油、日式料理酒、味醂、水、鰹魚素、姜和大蔥加入鍋中拌勻以中火煮滾后蓋上，調到小火煮10分鐘。</p><p><img alt="砂鍋烤雞肉串的做法（無肉不歡的美食經典菜品）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、打開蓋子，取出姜和大蔥，加入黃冰糖，以中小火把照燒醬汁煮約15分鐘至濃稠，間中攪拌。</p><p><img alt="砂鍋烤雞肉串的做法（無肉不歡的美食經典菜品）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6、把雞肉串起。</p><p><img alt="砂鍋烤雞肉串的做法（無肉不歡的美食經典菜品）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7、以中小火燒熱油，把雞肉串每面煎3分鐘。</p><p><img alt="砂鍋烤雞肉串的做法（無肉不歡的美食經典菜品）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>8、在雞肉串其中一面掃上照燒醬汁后翻面，把剛掃上醬汁的一面煎1分鐘。重復至每面掃上醬汁3次和煎3次，煎至雞肉熟透即可上碟。</p><p><img alt="砂鍋烤雞肉串的做法（無肉不歡的美食經典菜品）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>9、灑上白芝麻和蔥花即成。</p><p><img alt="砂鍋烤雞肉串的做法（無肉不歡的美食經典菜品）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！