<span class="answer">導(dǎo)讀</span>今天來聊一個適合做為辦公室堅果、餐后零嘴的食物——松子仁。松樹雖多，但松子仁價格不菲，只因為不是所有的松樹都能長出可以食用的松子仁。松子仁為松科植物紅松的種....<p>今天來聊一個適合做為辦公室堅果、餐后零嘴的食物——松子仁。</p><p> 松樹雖多，但松子仁價格不菲，只因為不是所有的松樹都能長出可以食用的松子仁。</p><p> 松子仁為松科植物紅松的種仁，主產(chǎn)于東北。近些年快遞行業(yè)發(fā)展極快，大家已經(jīng)很難體會到物種的地域限制。但當年我上學(xué)那會，網(wǎng)購并沒有普及，南方人想吃松子仁就像北方人想吃椰子一樣困難。</p><p> 那時每到寒暑假之前，就會有南方同學(xué)結(jié)伴去買松子仁，畢竟它是東北的特產(chǎn)，就像“人參、細辛、五味子”一樣。而這諸多南方同學(xué)之中，有一位讓我印象深刻，因為大家都叫她“小 妹”，這并不是因為她年紀少，而是“小妹”就是她戶口本上的名字。由于種種原因，她從小就被送給親戚撫養(yǎng)，但她特別懂事，從上學(xué)時就開始打工，用自己賺的錢自費學(xué)習(xí)英語，用自己賺的錢往家里買東西。</p><p> 我記得我當時還對她說：“松子仁那么貴，買點別的不好嗎？”她說：“這東西老人吃了對身體好，而且在我家那很難買到……”</p><p>然后，她就這樣一袋一袋地往家背，一直背到了畢業(yè)。也就是因為她，導(dǎo)致后來很長一段時間，我每每看到干果店里的松子仁都會想起她，和她說過的話。</p><p><img alt="堅果什么時候吃可改善便秘（緩解便秘的美味堅果）(1)" src="/static/upload/image/20231217/867e6b9f96904320a21d324a35f5e786.jpg"/></p><p> 就好像松子仁中承載的是一份充滿希望“心中有愛，眼里有光”的故事，今天也借著這個故事來跟大家聊聊“對老人好，對皮膚好，對孩子也好”的松子仁，更希望孩子們?nèi)蘸竽闷饗寢寗冮_的松子時，可以想起今天的故事，可以承接起那份對生活的期待，因為我始終覺得“不是境況造就人，而是人造就境況。”</p><p> 松子仁</p><p> 松子仁，味甘、性溫，歸肺、肝、大腸經(jīng)，具有潤腸通便、潤肺止咳、潤膚養(yǎng)血、健腦益智等功效，有很高的醫(yī)療和食用價值。長期食用可以緩解老年人的體虛便秘，皮膚干燥和毛發(fā)干枯等問題，對于先天體質(zhì)虛弱的小兒，也是可以將松子仁作為小零食日常服用，可以補氣充饑“肥五臟”，還可以減少小兒便秘的發(fā)生。</p><p><img alt="堅果什么時候吃可改善便秘（緩解便秘的美味堅果）(2)" src="/static/upload/image/20231217/581fcadf490e4c199bd995f0abe38580.jpg"/></p><p>《本草經(jīng)疏》言：“味甘補血，血氣充足，則五臟自潤，發(fā)白不饑。仙人服食，多餌此物，故能延年，輕身不老”。”</p><p>《日華子本草》載“逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟”。</p><p>《隨息居飲食譜》中贊它：“補氣充饑，養(yǎng)液熄風(fēng)，耐饑溫胃，通腸辟濁，下氣香身，最益老人”。</p><p><strong>01</strong>潤腸道</p><p> 受父母的影響，我從小時候就有食用干果的習(xí)慣，但那時多以核桃、榛子、板栗與葵花籽為主，很少會想到松子仁，直到開始學(xué)醫(yī)后才開始注意到它。起初那幾年也就是把它當個零食一樣吃，并沒有察覺到身體的變化。直到我奶奶的便秘問題，讓我對王士雄評價松子仁“下氣香身，最易老人”的這句話，有了一種不一樣的認識。</p><p> 我上大學(xué)那會，奶奶已經(jīng)80多歲了，胃口好、身體倍棒兒的，腿腳也絕不含糊，是一口氣就能直接爬上中山陵的體格。但是，她也有一個身體上不舒服的地方，就是便秘，有時候她會自己去藥店買些蘆薈膠囊，我回家時也會給她帶一些麻仁潤腸丸。但這便秘的問題，仍然時好時壞。</p><p> 后來我在讀書時，偶然間看到這樣的記載：“如老人虛秘，可用松子仁、火麻仁、柏子仁等份同研，溶白醋為丸，黃芪湯送服。（《本草衍義》）”</p><p><img alt="堅果什么時候吃可改善便秘（緩解便秘的美味堅果）(3)" src="/static/upload/image/20231217/016805bce9bd4438babca8ea1a556cd2.jpg"/></p><p> 就想給奶奶試試，當時的想法很簡單，松子仁是東北常見的干果，容易買到，屬于藥食同源之物，又是質(zhì)潤柔腸之物，可以常服，奶奶還喜歡吃。那就用黃芪水補氣，送服松子仁就好了。于是，我就興沖沖地買了松子仁與生黃芪給奶奶送去。囑咐她，每天抓5、6片黃芪，20余顆的松子，用煮好的黃芪水就著松子吃。</p><p> 我奶奶可聽我的話了，就一直堅持著吃，那一小瓶黃芪快吃完的時候，她給我打電話說：“這個辦法好用，下次來再帶點黃芪。”</p><p> 是的，食用松子仁真的是通便的好辦法。因為后來我也親身試驗過，我懷孕后期，肚子越來越大也出現(xiàn)了便秘的問題，那時除了多吃青菜、多運動，真的不敢用其它潤腸通便的藥物。偶然間去干果店買棗夾核桃時，就看到了松子，立馬買了一袋開始吃，對于便秘問題，真的有明顯緩解，而且一直到產(chǎn)后都沒有便秘的困擾。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！