<span class="answer">導讀</span>大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。馬鈴薯”即土豆，因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見于康熙年間的《松溪縣志食貨》。馬鈴薯是具有....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。</strong></p><p>馬鈴薯”即土豆，因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見于康熙年間的《松溪縣志食貨》。馬鈴薯是具有發(fā)展前景的高產作物之一，同時也是十大熱門營養(yǎng)健康食品之一。馬鈴薯是僅次于水稻、玉米、小麥的重要糧食作物，由于它高產穩(wěn)產、適應性廣、營養(yǎng)成分全和產業(yè)鏈長而受全世界的高度重視，馬鈴薯的種薯及各種加工產品已成為全球經濟貿易中的重要組成部分，其中薯條就是一種由土豆條油炸而成的受大眾喜愛的零食。薯條源起于比利時，是現(xiàn)在最常見的快餐食品之一，流行于世界各地。</p><p>今天分享一個做法簡易容易上手，原料易找，成本低的超大薯條棒。擔心外面的不健康，那就自己在家做，好吃，干凈衛(wèi)生，吃著也放心。接下來咱們就詳細介紹一下吧。</p><p><strong>食材：</strong></p><p>土豆兩個、白糖少許、面粉、雞蛋2個、面包糠適量、植物油。</p><p><strong>具體步驟：</strong></p><p><strong>第一步：切土豆片</strong></p><p>土豆洗凈切成均勻薄片，盡量切的薄一點，更容易蒸熟，把切好的土豆片放入蒸籠里面。</p><p><img alt="自制薯條如何跟肯德基一樣（大廚教做薯條棒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c8e41e34c8fc4fb28a0e55e4c26154bc.jpg"/></p><p><strong>第二步：蒸土豆片</strong></p><p>水燒開以后上籠蒸10分鐘左右就熟了，10分鐘以后，我們把土豆取出，倒入盆中。</p><p><img alt="自制薯條如何跟肯德基一樣（大廚教做薯條棒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3ec880e5f2064b478423b12289830897.jpg"/></p><p><strong>第三步：制作土豆泥</strong></p><p>加入白糖20克，喜歡吃甜味的，可以多加一些糖，攪拌至沒有小顆粒，呈細膩的土豆泥時，加入面粉100克，攪拌至土豆泥成團即可。</p><p><img alt="自制薯條如何跟肯德基一樣（大廚教做薯條棒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/321550ae4d2740b2b4fe8ce381c88028.jpg"/></p><p><strong>第四步：搓土豆條</strong></p><p>在案板上撒上干面粉，手上涂一層植物油，防止做土豆條的時候粘連。</p><p><img alt="自制薯條如何跟肯德基一樣（大廚教做薯條棒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0a214f7c48034511bc9e7f1928c56542.jpg"/></p><p>取適量的土豆泥，在案板上搓成粗細均勻的長條，薯條的大小要保持一致，才具有更好的賣相。</p><p><img alt="自制薯條如何跟肯德基一樣（大廚教做薯條棒）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a942173e8371457c88b5e5085f4055fc.jpg"/></p><p><strong>第五步：準備雞蛋液</strong></p><p>碗中打入2個雞蛋，攪拌打散成雞蛋液，再準備面包糠200克備用。</p><p><strong>第六步：制作薯條生坯</strong></p><p>我們把做好的薯條，先裹上雞蛋液，再粘一層面包糠，這樣薯條的生坯就做好了。</p><p><img alt="自制薯條如何跟肯德基一樣（大廚教做薯條棒）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ec8a577e95854338a5be1f3c65ebd9e9.jpg"/></p><p><strong>第七步：開始炸制</strong></p><p>鍋內燒油，油溫升至6成熱，油面冒青煙時，把笊籬放入鍋中，防止糊底，然后依次下入薯條，輕輕的晃動笊籬讓其均勻受熱。<strong>敲黑板：一次不要炸太多</strong>，避免炸熟后來不及夾出。</p><p><img alt="自制薯條如何跟肯德基一樣（大廚教做薯條棒）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1f5794984ddb4a799e6b9aee2b339613.jpg"/></p><p><strong>第八步：撈出控油</strong></p><p>大約炸制30秒鐘，薯條全部飄起，表面定型，呈金黃色時撈出控油。</p><p><img alt="自制薯條如何跟肯德基一樣（大廚教做薯條棒）(8)" src="/static/upload/image/20231217/c13f0773c1fa471d81cb0f2e10fcdcb5.jpg"/></p><p><strong>第九步：裝盤</strong></p><p>然后把控過油的薯條擺放在盤中。</p><p><img alt="自制薯條如何跟肯德基一樣（大廚教做薯條棒）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b54359f7b93e48cca325df0b7453c0d6.jpg"/></p><p><strong>成品：</strong></p><p><img alt="自制薯條如何跟肯德基一樣（大廚教做薯條棒）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4fc23faa121a46c8a8c690ef3584fff8.jpg"/></p><p>再配上番茄醬，比肯德基賣的薯條還好吃。</p><p><img alt="自制薯條如何跟肯德基一樣（大廚教做薯條棒）(11)" src="/static/upload/image/20231217/3b16dc98320a4c41b2fb96d1545d566e.jpg"/></p><p>好了，這道金黃酥脆的超大薯條棒就做好了。學會這個做法，小孩再也不用去肯德基了，您學會了嗎？趕緊“自己動手，豐衣足食”吧。</p><p><strong>小貼士：</strong></p><p>炸薯條雖然好吃，但吃多了不利于健康，所以盡量少吃。</p><p><strong>我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。</strong></p><p>文案編輯：龍兒</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！