<span class="answer">導讀</span>城因食而美，民因食而樂。12月7日，世界中餐業聯合會授予常州市“江南美食之都”稱號。授牌儀式上，“江南美食之都”“江南美食研究院”揭牌。世界中餐業聯合會與江....<p>城因食而美，民因食而樂。12月7日，世界中餐業聯合會授予常州市“江南美食之都”稱號。</p><p><img alt="常州前十名美食（江蘇常州榮獲江南美食之都）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f2911199f7f646f4a6efefbc65ba0843.jpg"/></p><p>授牌儀式上，“江南美食之都”“江南美食研究院”揭牌。世界中餐業聯合會與江南美食研究院簽署全面合作框架協議。授牌儀式現場，100多道常州傳統菜肴及改良菜式同席呈現，所有菜式均由8家本土餐飲企業的“中國烹飪大師”領銜團隊制作完成。</p><p>中國烹飪大師、常州文璞酒店行政主廚張志杰說：“我們進行了一點改良，把常州元素的食材加了進去，比如說溧陽的烏米、筍丁。讓外地的食客和常州的食客能夠嘗到常州的味道。”</p><p>近年來，常州大力推進文商旅融合發展，在打造餐飲標桿企業、培育美食集聚區、弘揚江南美食文化等方面積極探索，不斷推動餐飲業高質量發展。截至目前，常州全市共有餐飲企業4萬余家，餐飲從業人數超20萬人。</p><p>（江蘇廣電總臺·融媒體新聞中心/李明洋 常州臺/唐新衛 秦璐 楊浩）</p><p>（本條新聞版權歸江蘇省廣播電視總臺所有，轉載請注明出處）</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！