<span class="answer">導讀</span>1.上海生煎包生煎包又稱生煎饅頭是流行于上海的一種漢族傳統小吃，簡稱為生煎；出鍋時會在表面撒上芝麻和香蔥，焦黃色的底部結合有嚼勁的餡料，底部的香脆讓上海生煎....<p>1.上海生煎包 </p><p>生煎包又稱生煎饅頭是流行于上海的一種漢族傳統小吃，簡稱為生煎；出鍋時會在表面撒上芝麻和香蔥，焦黃色的底部結合有嚼勁的餡料，底部的香脆讓上海生煎包在入口時層次越發豐富；其特點:肉餡鮮嫩，酥脆可口，餡重汁多，醬香濃郁。</p><p><img alt="上海最有名的十六道美食盤點（環球美食之都上海）(1)" src="/static/upload/image/20231217/57179e5b8c034a818049b87084254c43.jpg"/></p><p>2.老上海蔥油餅 </p><p>蔥油餅是上海地區特色小吃的一種，屬滬菜系，對于很多老上海來說，蔥油餅代表的不僅僅是一種街邊小吃，而是兒時的美好回憶；其特點:蔥香油潤，外脆里酥，現做現吃。</p><p><img alt="上海最有名的十六道美食盤點（環球美食之都上海）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2b1074452bc14bc380c76ed82e22eb1a.jpg"/></p><p>3.三鮮混沌 </p><p>三鮮小餛飩屬于是上海的特產，所謂三鮮主要就是湯，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香，爽滑柔軟、餡料鮮嫩，湯清味美。</p><p><img alt="上海最有名的十六道美食盤點（環球美食之都上海）(3)" src="/static/upload/image/20231217/63137f00163f45848cdc5ee49cfa5a53.jpg"/></p><p>4.上海梨高糖 </p><p>上海梨膏糖，是上海市特色傳統名點，中華老字號產品之一，著名特產；梨膏糖是以雪梨或白鴨梨和中草藥為主要原料，添加冰糖、橘紅粉、香檬粉等熬制而成；其特點:口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口。</p><p><img alt="上海最有名的十六道美食盤點（環球美食之都上海）(4)" src="/static/upload/image/20231217/82c5a896429a429eb6b91e00a646ed1d.jpg"/></p><p>5.四喜烤麩 </p><p>四喜烤麩是上海的經典冷菜之一，所謂四喜，是指烤麩之外還要加香菇、木耳、黃花菜、花生米四種食材；特點:濃油赤醬，醬香濃郁，油潤綿軟又有彈性。</p><p><img alt="上海最有名的十六道美食盤點（環球美食之都上海）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7b96d42256c24e529733861a6be66881.jpg"/></p><p>6.蔥油拌面 </p><p>蔥油拌面是中國上海一帶的一道色香味俱全的傳統小吃，屬于上海菜，也是上海的招牌美食之一，蔥油拌面好吃的關鍵是熬制蔥油；其特點:面條筋道爽滑，味道濃郁，滿嘴留香。</p><p><img alt="上海最有名的十六道美食盤點（環球美食之都上海）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1b6853a1c8f242b2b8b5b50ffc1f589a.jpg"/></p><p>7.上海蟹殼黃 </p><p>蟹殼黃是上海十大名點之一，用發酵面加油酥制成皮加餡的酥餅，因其表面烤熟后呈黃色如蟹殼般而得名；其特點:形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥松，糖餡甜醇，咸餡味鮮。</p><p><img alt="上海最有名的十六道美食盤點（環球美食之都上海）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e0ed606229094d3181843ab5857e3d61.jpg"/></p><p>8.小紹興雞粥 </p><p>小紹興雞粥是上海地區漢族傳統小吃，由三黃雞、上白粳米輔以各種佐料制成，小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃；其特點:雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細嫩爽口，營養豐富。</p><p><img alt="上海最有名的十六道美食盤點（環球美食之都上海）(8)" src="/static/upload/image/20231217/fcf940263aa44f52ae732f5449781f8f.jpg"/></p><p>9.南翔小籠包 </p><p>南翔小籠包原名南翔大肉饅頭，古琦園小籠，上海嘉定區南翔鎮傳統美食，以皮薄、肉嫩、汁鮮，陷豐素負盛名，是深受國內外顧客喜愛的傳統風味小吃之一。；其特點:晶瑩透黃，滿口生津，滋味鮮美。</p><p><img alt="上海最有名的十六道美食盤點（環球美食之都上海）(9)" src="/static/upload/image/20231217/7478fd07997e493da776f88838580b30.jpg"/></p><p>10.排骨年糕</p><p>排骨年糕，是上海一種經濟實惠、獨具風味的漢族小吃，，超大的一塊大排，加上兩三片大大的年糕，配上上海風味濃油赤醬微甜的蘸料，屬實過癮；其特點:色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。#家庭美食大賞#</p><p><img alt="上海最有名的十六道美食盤點（環球美食之都上海）(10)" src="/static/upload/image/20231217/5388d5a10f5c46b19086ab13c4d48c16.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！