<span class="answer">導讀</span>生活中，梅姐是一位比較保守的吃貨，缺乏嘗試做新鮮、奇特菜的好奇心。尤其是在外面聚餐選擇餐館時，通常都是去固定的一兩家，幾乎不再嘗試其他沒有吃過的餐館，除非有....<p>生活中，梅姐是一位比較保守的吃貨，缺乏嘗試做新鮮、奇特菜的好奇心。尤其是在外面聚餐選擇餐館時，通常都是去固定的一兩家，幾乎不再嘗試其他沒有吃過的餐館，除非有朋友的推薦。梅姐居住附近的地鐵站，四個出口，每個出口都有一二十家以上的大排檔和小吃店，但是梅姐吃過的一個巴掌就能數得過來。</p><p>外出聚餐時，最有意思的就是菜單上羅列的一大串菜名了，有些菜名直接，一看就能明白是啥菜，有些菜名含蓄，猜來猜去，也未必能猜對，服務員端上來的一刻，才恍然大悟，哦，原來是這個，長見識了呀。</p><p>梅姐說幾道名字奇特的菜名，比如獅子頭、夫妻肺片、母子相會、猛龍過江、青龍臥雪、小二黑結婚，等等，沒吃過之前，光看菜名，小伙伴們，你能猜出是什么菜么？前面說了梅姐是個保守的人，但是，梅姐也希望慢慢建立自己對事物的好奇心，給平常的生活增加點樂趣，好奇心是咱們保持年輕和活力的秘訣呀，多些嘗試，就有收獲更多的可能，品嘗到更多種類更美味的菜肴。梅姐今天就先來嘗試一道菜名奇特的既能當菜又能當主食的佳肴——<strong>螞蟻上樹</strong>。</p><p><img alt="學會做這道菜才是高級吃貨（這道菜形象有趣）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15337331830550febecf2ae.jpg"/></p><p>僅看菜名，你能想象這是啥菜么？想到螞蟻？想到樹枝？嘿嘿，都沒有的哈，原料簡單、普遍，可以大膽放心得食用。好吧，讓我們一起來揭曉這道菜的做法嘍。</p><strong>螞蟻上樹</strong><p>食材準備：綠豆粉絲250g，豬肉餡50g，蒜瓣2瓣，香蔥2根，姜片2片，紅菜椒小半個，清水，生抽，白砂糖，香油，食用油</p><p><img alt="學會做這道菜才是高級吃貨（這道菜形象有趣）(2)" src="/static/upload/image/20231217/153373322054769998371e6.jpg"/></p><p>1、 粉絲提前泡軟，蒜瓣切末，香蔥切成蔥花，姜片切末，紅菜椒切絲。</p><p>2、 鍋中加水燒熱，放入粉絲焯燙2分鐘，看起來顏色變白并膨脹即可撈出，瀝干水分備用。</p><p>3、 炒鍋倒入適量食用油，放入蒜末、蔥花、姜末煸炒一小會，出香味后倒入豬肉餡打散翻炒。</p><p>4、 大火翻炒片刻后倒入適量清水，然后加入生抽1茶匙，白砂糖1茶匙，香油半茶匙，水沸后加入粉絲和紅菜椒絲，拌勻煮到湯汁收干即可。</p><strong>烹飪小提示</strong><p>1、 加點的水換成高湯味道會更好。</p><p>2、 粉絲要提前用水浸泡變軟后焯燙。</p><p>3、 加的水量以能沒過粉絲、燜煮約30秒鐘為原則，避免粉絲吸水太多，口感變得糊爛。</p><p><img alt="學會做這道菜才是高級吃貨（這道菜形象有趣）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1533733391612ef686b834f.jpg"/></p><p><img alt="學會做這道菜才是高級吃貨（這道菜形象有趣）(4)" src="/static/upload/image/20231217/153373336878369ec71feaa.jpg"/></p><p><img alt="學會做這道菜才是高級吃貨（這道菜形象有趣）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1533733382793af87d19dac.jpg"/></p><p><img alt="學會做這道菜才是高級吃貨（這道菜形象有趣）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1533733375627dea90beaee.jpg"/></p><p><img alt="學會做這道菜才是高級吃貨（這道菜形象有趣）(7)" src="/static/upload/image/20231217/15337333600053de9035523.jpg"/></p><p><img alt="學會做這道菜才是高級吃貨（這道菜形象有趣）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1533733384435057552fe45.jpg"/></p><p><img alt="學會做這道菜才是高級吃貨（這道菜形象有趣）(9)" src="/static/upload/image/20231217/153373340445847dd1e8bd0.jpg"/></p><p><img alt="學會做這道菜才是高級吃貨（這道菜形象有趣）(10)" src="/static/upload/image/20231217/153373340142809da8e5474.jpg"/></p><p><img alt="學會做這道菜才是高級吃貨（這道菜形象有趣）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1533733407590fb6a75e433.jpg"/></p><p><img alt="學會做這道菜才是高級吃貨（這道菜形象有趣）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1533733408098f94dca394f.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！