<span class="answer">導讀</span>喜歡各種肉干果干，但外面買的吃著實在不太放心。新入了魔飛果干機，必須要試試自己制作牛肉干，這才是真正的0添加！其實制作牛肉干超級簡單，簡單到你想不到！當然，....<p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAd8XqdiX5Y.jpg"/></p><p>喜歡各種肉干果干，但外面買的吃著實在不太放心。 新入了魔飛果干機，必須要試試自己制作牛肉干，這才是真正的0添加！ 其實制作牛肉干超級簡單，簡單到你想不到！ 當然，想要牛肉干美味，最重要的是選擇優質牛肉，好食材才能保證好味道！ 來一起看看做法吧：</p><p>By yiyi媽媽 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>優質牛肉 430克</li><li>生抽 20克</li><li>老抽 15克</li><li>鹽 2克</li><li>糖 15克</li><li>蠔油 20克</li><li>甜椒粉 3克</li><li>孜然粉 適量</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAd8mEWSUNJD.jpg"/></p><p>1、牛肉解凍</p><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAd8z1TnC2tt.jpg"/></p><p>2、切成粗條</p><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAd9DCWaeAg4.jpg"/></p><p>3、用冷水浸泡2小時去除牛肉里的血水，中間換兩次水</p><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAd9P9pUeoTu.jpg"/></p><p>4、牛肉用手攥干水分放入容器中，加入生抽20克 老抽15克 鹽2克糖15克 蠔油20克 甜椒粉3克 （我不吃辣，甜椒粉只是用來增色增香，如果喜歡吃辣，可以加入適量的辣椒粉）</p><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAdIgAc7CWqm.jpg"/></p><p>5、用手抓勻并按摩一會兒</p><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAdIu13Byiw8.jpg"/></p><p>6、牛肉按摩好了</p><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(8)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAdJZACwvqPm.jpg"/></p><p>7、把牛肉放保鮮袋里，封口扎嚴放冰箱冷藏24小時入味</p><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAdJmAaqvZLe.jpg"/></p><p>8、腌好的牛肉取出回溫到室溫，取一個不粘鍋燒熱，不要放油</p><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAdJzILGn2yV.jpg"/></p><p>9、把腌好的牛肉倒入鍋中</p><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAdTu6WUxvKX.jpg"/></p><p>10、用中小火煎制牛肉，其間可以嘗一下味道，按自己的口味再調節一下。</p><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(12)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAdUBFkZS1kz.jpg"/></p><p>11、待牛肉成熟汁水收干</p><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(13)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAdUN6c5726o.jpg"/></p><p>12、加入孜然粉</p><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(14)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAdUYIaP9dRV.jpg"/></p><p>13、厚厚的孜然粉味道才會足</p><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(15)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAdUxDNXrcyW.jpg"/></p><p>14、翻炒均勻</p><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(16)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAdef7Ux8skE.jpg"/></p><p>15、取出牛肉擺放在果干機網架上</p><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(17)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAdeuJ3Ak5Xj.jpg"/></p><p>16、放進摩飛果干機中</p><p><img alt="內蒙手撕孜然牛肉干做法（原來美味可以如此簡單---越嚼越香的孜然牛肉干）(18)" src="/static/upload/image/20231217/ROdAdfB9o9cUTB.jpg"/></p><p>17、干果機有四層，其他幾層也不能讓它閑著，切一些胡蘿卜一起烘 80度2個半小時就可以了，可以根據牛肉的大小調節時間</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！