<span class="answer">導讀</span>在南方，特別是廣東省，天氣比較熱。因為地理和氣候環境的因素，很多人都喜歡煲湯。煲湯的材料比較多，其中有一種土特產有的人可能從來都沒見過。它的外表有點像竹筍，....<p> 在南方，特別是廣東省，天氣比較熱。因為地理和氣候環境的因素，很多人都喜歡煲湯。煲湯的材料比較多，其中有一種土特產有的人可能從來都沒見過。它的外表有點像竹筍，吃起來卻有渣，廣東人多用于煲湯。它是粵西地區的特產，在廣東茂名、陽江等地都有農戶種植。你知道它是什么東西嗎？</p><p><img alt="南方農村必吃特產（南方這種土特產你見過嗎）(1)" src="/static/upload/image/20231217/383ac66d40a74aa197dd5a8e8583f39e.jpg"/></p><p>竹薯</p><p> 它外面看像竹筍，也有外皮包裹，但是不是竹筍，而是一種地里種植的農產品。它就是竹薯，因為名字比較多，各地叫法不一樣。在廣州有的人叫竹芋，在潮汕有的人叫東京薯，陽江人多成為菱薯，茂名人又叫冬薯、冬粉薯，外省人都稱呼為竹根薯。那么他是怎么吃的呢？</p><p><img alt="南方農村必吃特產（南方這種土特產你見過嗎）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e3cf3c0c1e5740b7be70df4247ba788f.jpg"/></p><p>竹薯</p><p> 竹薯通常的吃法有四種：第一種是從地里挖出來后，剝掉外面的皮，洗干凈后直接用來煲湯。可以將洗干凈的竹薯扒開幾段放入湯鍋中，煲湯豬骨湯、雞鴨湯等。第二種吃法是把剝皮洗干凈的竹薯，切片小塊用來炒菜，可以跟肉一起炒。第三種吃法是將剝皮洗干凈的竹薯，直接用飯鍋或者大鍋蒸著吃。第四種吃飯是將竹薯洗干凈后，打成將過濾成淀粉，曬干制作成竹薯粉。竹薯粉都用來煮糖水喝，有的地方還可以制作成東京薯丸，像湯圓一樣煮著吃。</p><p><img alt="南方農村必吃特產（南方這種土特產你見過嗎）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1bc1c16b2b7946aab8d62e02067ba4a2.jpg"/></p><p>竹薯粉</p><p> 竹薯的吃法和做法是多樣的，每個地方的人都不一樣的。例如：外省人多稱之為竹根薯，有的直接洗干凈后，蒸著吃。在茂名和陽江地區有的還制作成竹薯干、竹薯粉。在潮汕地區，很多人喜歡做成東京薯丸。因為竹薯的營養價值比較高，在廣東一些大城市，如廣州、深圳、香港等地竹薯都是搶手貨，供不應求。在省外，有的地方的人從來都沒見過，比較新奇，經?？吹骄W上報道說，有的地方人直接把竹薯蒸熟，用來當早餐，在大街上叫賣。因為新奇和嘗鮮，有的一下子就賣光了。因此可見，竹薯的經濟價值也比較高。 </p><p> 有喜歡竹薯的朋友，歡迎留言和加關注，定期給大家帶來更多的竹薯相關的知識。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！