<span class="answer">導讀</span>，我來為大家講解一下關于紅燒料包做紅燒仔排?跟著小編一起來看一看吧!紅燒料包做紅燒仔排清水過濾，冷水下鍋（可煮出骨血），開蓋煮開（可煮散異味）。中火煮沸，撇....<p>，我來為大家講解一下關于紅燒料包做紅燒仔排?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="紅燒料包做紅燒仔排（手把手教你做超好吃的紅燒仔排）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/593755148.jpg"/><p>紅燒料包做紅燒仔排</p>清水過濾，冷水下鍋（可煮出骨血），開蓋煮開（可煮散異味）。中火煮沸，撇干血抹，撈出備用。仔排預處理完成，看上去干凈鮮嫩為宜。炒糖——將鍋洗凈，大火熱鍋，鍋熱倒入橄欖油少許。等待10秒鐘，調小火，將敲碎的冰糖渣倒入鍋中。用筷子或木鏟翻炒攪拌，配上耐心小火慢熬。直至顯現糖色，并有糖的焦香飄出（最好讓身邊的人告訴你焦香出來了沒有）備好的排骨倒入，大火翻炒，加入姜片和蒜瓣。倒入半碗黃酒，中火翻炒。加入開水，沒過排骨。拌勻，蓋鍋，小火慢燉30分鐘。開鍋，待湯汁收至1/3時，加入細鹽調味。中火收汁，出鍋盛盤, <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！