<span class="answer">導讀</span>當你漫步在充滿異國風情的西雅圖派克市場（PikePlaceMarket），是不是會被這里的喧鬧、芬芳、個性十足的商販和充滿戲劇張力的市井氛圍所吸引？這座自1....<p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3dcad8ef4dd148589abf080997bb96d0.jpg"/></p><p>當你漫步在充滿異國風情的西雅圖派克市場（Pike Place Market），是不是會被這里的喧鬧、芬芳、個性十足的商販和充滿戲劇張力的市井氛圍所吸引？這座自1907年開始運營的市場依然充滿活力。2017年市場進行了擴建，為何這里如此獨特？該如何探索它呢？</p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(2)" src="/static/upload/image/20231217/17ceef7f8e7d46a794ec832401c555ea.jpg"/></p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2076aa08393c4913a48beea21cf790db.jpg"/></p><p>從市中心出發，順著派克街（Pike Street）向著水邊走，你會看到一個巨大的公共市場（Public Market）標志。原來這座霓虹燈標志和時鐘可追溯到1927年，是美國西海岸最早的霓虹燈裝置之一。站在派克街（Pike Street）和第一大道（1st Avenue）的十字路口，你能感受到這里的繁華與活力。走在鵝卵石鋪成的街道上，你會經過一排排永遠堵塞的汽車（千萬別嘗試開車前往派克市場）。</p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(4)" src="/static/upload/image/20231217/01af0800c807413f84973252f19bb286.jpg"/></p><p>在進入市場之前，別忘了去拜訪一下市場的吉祥物、青銅豬瑞秋（Rachel the Market Pig）。這個由藝術家喬治亞·格爾伯（Georgia Gerber）創作的真實大小的豬雕像每年募集約1萬美元，用于市場的社會服務項目。附近就是信息亭，你可以找到市場地圖和西雅圖的相關資訊，還有各種優惠票務。</p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(5)" src="/static/upload/image/20231217/98649171d4d249f6818ea56c4ef50608.jpg"/></p><p>那么，派克市場（Pike Place Market）的歷史又是怎樣的呢？這個市場是美國歷史最悠久的連續運營市場，誕生于1907年，旨在為本地農民提供一個直接銷售水果蔬菜的場所。很快，綠葉菜商人們與其他商販如魚販、面包師、屠夫、奶酪商、雜貨店主和西北地區其他農產品供應商們一起，共同打造了這個市場。</p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(6)" src="/static/upload/image/20231217/91efb69363ab44f5ad53bc50c8642a22.jpg"/></p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(7)" src="/static/upload/image/20231217/dd184c39572b444bbcf7abb090760307.jpg"/></p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6c6e9471334749048d0f98488ff817ac.jpg"/></p><p>派克市場（Pike Place Market）并非一開始就是為了吸引游客而設計的，它的建筑結構也相當簡陋，由一系列凌亂的棚屋和攤位組成。然而，隨著1930年代熱情洋溢的農業社區的發展，市場逐漸進入了全盛時期。許多最早的農民都是移民，市場每年都會以不同的主題來慶祝這些移民群體的貢獻，如日裔美國人、意大利裔美國人和西班牙裔猶太美國人。</p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b66ba09e9f5c49e9afd7d4e1378ea6dd.jpg"/></p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(10)" src="/static/upload/image/20231217/2a79ce34f8e142b0bd68545a56500de8.jpg"/></p><p>到了1960年代，市場的銷售受到了郊區化、超市的崛起以及人們對本地、小規模市場園藝的疏遠的影響。大片的農田消失，取而代之的是購物中心和機場等設施。二戰期間日裔美國農民的拘留也給市場帶來了沉重的打擊，整個地區逐漸淪為流浪漢和不法之徒的聚集地。</p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a4ce34c36a8c4f76991d6d52b1c2810d.jpg"/></p><p>1962年世界博覽會后，有人提議將市場拆除，改建為高層寫字樓和公寓。幸運的是，公眾的強烈反對促使了投票決定拯救市場。此后，市場得以翻新，再次成為市中心的活力之源，每年約有1000萬人次光顧。</p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(12)" src="/static/upload/image/20231217/290cbf655d79402185e59f2a80fd372d.jpg"/></p><p>得益于市場獨特的管理方式，社會服務項目和低收入住房與商業活動相互融合，市場保持了它的原汁原味。同時，市場法規禁止連鎖店和特許經營者進駐，確保所有的商戶都是本地企業。唯一的例外是星巴克（Starbucks），因為這里的店鋪是咖啡巨頭最早的門店之一，從1976年起便遷至此地。</p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(13)" src="/static/upload/image/20231217/0e5de2708ddb4ebdb447a6e19359c953.jpg"/></p><p>2015年，市場啟動了名為“Pike Up”的項目，拆除了阿拉斯加高速公路高架橋（Alaskan Way Viaduct），并于2017年開放了占地3萬平方英尺的MarketFront綜合體。這里新開設了商鋪、餐廳和攤位，通過露臺、樓梯和綠地將市場與海濱連接起來。</p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(14)" src="/static/upload/image/20231217/ca808271eac14f5ca459c994b65a7bd1.jpg"/></p><p>現在，讓我們來看看主要拱廊（Main Arcade）和北拱廊（North Arcade）。市場吉祥物瑞秋（Rachel the Market Pig）位于兩座拱廊的入口，它們是市場最繁忙的建筑之一。在這里，您會看到各種新鮮水果和蔬菜被精心擺放在極具藝術感的展示架上，新鮮的魚、蟹和其他貝類也堆放在冰上。這里的魚販會像扔籃球一樣把三文魚扔來扔回去（許多攤販會提供將魚類包裝好，以便隔夜送達的服務）。</p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(15)" src="/static/upload/image/20231217/f9d28d4af8df4fe4995a979b33de905d.jpg"/></p><p>此外，您還可以找到奶酪店、肉鋪、出售來自世界各地的雜志和糖果的攤位、迷你雜貨店等，幾乎可以滿足您組織一頓美食的需求。北拱廊的盡頭專門為本地手工藝人和工匠設計，這里出售的產品都必須是手工制作的。而主拱廊則充滿了鮮花攤販的花香。主拱廊建于1907年，是弗蘭克·古德溫（Frank Goodwin）的第一座市場建筑。</p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(16)" src="/static/upload/image/20231217/6e19972ef41f496d92998cdd7ed5c479.jpg"/></p><p>在主拱廊下方，有三個名為“Down Under”的地下層，這里有各種各樣的小商店，包括印度香料攤、魔術師用品店以及出售古董雜志和地圖的小攤。</p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(17)" src="/static/upload/image/20231217/cedaff3f1ed1495e91ee014fd352df7c.jpg"/></p><p>至于經濟市場大樓（Economy Market Building），曾是商人馬匹的馬廄，位于市場入口的南側。這里有一家非常棒的意大利食品店DeLaurenti，適合任何熱愛意大利美食的人來此逛逛。同時，這里還有西海岸最古老的草藥店之一Tenzing Momo，您可以在這里購買草藥、香料、精油和書籍，還有機會享受塔羅牌占卜服務。看看經濟市場的地板，您會發現其中的46,000塊瓷磚，這些瓷磚在20世紀80年代以每塊35美元的價格出售給公眾。</p><p>購買瓷磚的人可以在上面刻上自己的名字，為市場的翻新出一份力。知名的瓷磚擁有者包括《貓和帽子》的作者蘇斯博士（Dr. Seuss）和前美國總統羅納德·里根（Ronald Reagan）。</p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(18)" src="/static/upload/image/20231217/f1fc156946d8464fb2c55d6816f34397.jpg"/></p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(19)" src="/static/upload/image/20231217/4a5341fecc4f48dc87b129061634014f.jpg"/></p><p>如果你從DeLaurenti往前走，就會來到South Arcade，這是市場最新的翼，擁有高檔商店和熱鬧的Pike Pub &amp; Brewery。雖然它不是歷史悠久的市場的正式一部分，但它的精神和熱鬧的氛圍與之相得益彰。</p><p>跨過Pike Place，對面是1912年建成的Corner &amp; Sanitary Market Buildings，因為它們是市場建筑中第一個禁止養活動物的建筑而得名。</p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(20)" src="/static/upload/image/20231217/df83d9e3516d4481afbbf7a7403baafd.jpg"/></p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(21)" src="/static/upload/image/20231217/661e6ca1ce754b8f8178b824a09cde54.jpg"/></p><p>現在，這里是一系列的民族雜貨店和美食小店的迷宮，包括與建筑本身同齡的Three Girls Bakery和非常受歡迎的Crumpet Shop。當你吃完點心后，可以在bolshie書店，Left Bank Books，閱讀一些激進的文學作品。</p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(22)" src="/static/upload/image/20231217/5d9b90ad962845c3878120d27ecf28e0.jpg"/></p><p>在Corner Market和Triangle Building之間，狹窄的Post Alley（因其馬樁而得名）有許多商店和餐廳。它延伸到Stewart Street北面，提供該地區兩個最好的飲酒場所：Pink Door Ristorante，一個帶有涼爽庭院的意大利隱藏處，和Kells，一個愛爾蘭酒吧。</p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(23)" src="/static/upload/image/20231217/27d4c638796c4231a7ddfa447128e661.jpg"/></p><p><img alt="紐約蘇活區美食（穿越時空的美食天堂）(24)" src="/static/upload/image/20231217/439a1d7d6e8c4021afb8458c493c44c8.jpg"/></p><p>總的來說，如果你來西雅圖，一定要到派克市場逛一逛，品嘗當地的美食，逛逛商店，感受這個城市的文化氣息。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！