<span class="answer">導讀</span>在很多湖南人的心中，辣椒蘿卜它不是菜，也不是零食，而是一種高于菜高于零食的神一樣的存在，哈哈哈。一到了蘿卜豐收的季節，家家戶戶的陽臺上都掛著幾大排蘿卜在曬著....<p><img alt="湖南蘿卜干怎么腌的好吃（湖南辣椒蘿卜干）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5d34875df0194f33aee1b5f420b45e1e.jpg"/></p><p>在很多湖南人的心中，辣椒蘿卜它不是菜，也不是零食，而是一種高于菜高于零食的神一樣的存在，哈哈哈。一到了蘿卜豐收的季節，家家戶戶的陽臺上都掛著幾大排蘿卜在曬著，真可謂是滿城盡曬蘿卜干。</p><p><img alt="湖南蘿卜干怎么腌的好吃（湖南辣椒蘿卜干）(2)" src="/static/upload/image/20231217/916a7756e7d94064abf9a95af8652a2f.jpg"/></p><p>白蘿卜洗干凈，切成條，然后找塊這樣的撮箕放蘿卜在上面曬日光浴。記住只要曬到蘿卜表皮水分就可以了，拿好已經曬好的蘿卜加上少量食鹽，糖，把蘿卜搓揉，揉好后放置5-6分鐘。然后拌上湖南的剁辣椒。注意不要放太多，剁辣椒本來是咸的，再加上之前揉蘿卜的時候也放了鹽。拌好后放入干凈沒有水的容器中。3-4天后辣椒蘿卜就可以吃了。弄一點出來，放上芝麻油，蔥花就可以吃了。非常下飯，很爽口，吃的時候能發出嘎嘣嘎嘣的口感，毋庸置疑的開胃小菜~</p><p><img alt="湖南蘿卜干怎么腌的好吃（湖南辣椒蘿卜干）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6500e2bb224c422996885f5e4ba07e24.jpg"/></p><p>歡迎大家留言，有什么好的建議和方法分享給大家，你們的關注與支持是我前進動力</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！