<span class="answer">導讀</span>感謝您閱讀阿九的文章，阿九每天會為大家帶來不同的健康美食做法，點擊右上角加關注，讓阿九來做你的美食參謀，教你做出美味，吃出健康。爆炒豆芽這樣做美味下飯，我家....<p><strong>感謝您閱讀阿九的文章，阿九每天會為大家帶來不同的健康美食做法，點擊右上角加關注，讓阿九來做你的美食參謀，教你做出美味，吃出健康。</strong></p><p><img alt="素炒豆芽怎么做好吃竅門（爆炒豆芽好吃有訣竅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6982339956514befb7918d4ab56008cd.jpg"/></p><p>爆炒豆芽這樣做美味下飯，我家隔兩天就要吃一次！爆炒豆芽是我家五月里最喜歡的一道家常小炒菜，三天不吃就饞得發慌！開春以后，我家豆芽就沒少吃，煮湯的炒菜的，下面的炒面的，怎么都不覺得膩。豆芽是春夏最鮮美的蔬菜之一，味道清甜可口，又特別的脆嫩爽口，好像跟很多東西都很搭，既是營養主菜，又是美味配菜。春夏季節里，最愛把它擺上桌面來，每次吃，都是一臉享受。而且，豆芽還是特別便宜的一個食材，營養美味好吃不貴，說的就是它了。</p><p><img alt="素炒豆芽怎么做好吃竅門（爆炒豆芽好吃有訣竅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9d626fa59a2d4214ae290fbdd4b5519c.jpg"/></p><p>爆炒豆芽其實不只有一種做法，它既可以是素炒，也可以是葷炒，但是做得好吃有訣竅。我家爆炒豆芽的做法，可能跟很多人的做法不一樣，我最喜愛的一個爆炒豆芽做法，是跟豬肉一起搭配著炒，而且，用料也是有著特別講究，這樣做出來的爆炒豆芽，好吃下飯，美味不膩，每次做一盤，我可以多吃1碗飯。如果你也喜歡炒豆芽來吃，不妨試試我這做法，簡單易上手，一次就能學會。</p><p><img alt="素炒豆芽怎么做好吃竅門（爆炒豆芽好吃有訣竅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f91b9c37a125480987bb7697f264ab6b.jpg"/></p><strong><strong>爆炒豆芽</strong></strong><p>食材：綠豆芽，豬肉絲（五香粉，嫩肉粉，食鹽，料酒），香蔥，蒜米，干辣椒，鹽，雞精</p><p>做法</p><p>1.首先我們需要備齊主材料，包括綠豆芽和豬瘦肉，將綠豆芽清洗干凈，瀝水備用，將豬瘦肉清洗干凈，改刀切薄片備用</p><p><img alt="素炒豆芽怎么做好吃竅門（爆炒豆芽好吃有訣竅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/9582bdf639a64b85a68b88533edfa297.jpg"/></p><p>2.接著，將切好的豬肉先腌制一下，需要用到的腌料有：五香粉，嫩肉粉，食鹽和料酒，下完是有腌料之后，用手抓勻，放到一旁備用</p><p><img alt="素炒豆芽怎么做好吃竅門（爆炒豆芽好吃有訣竅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5179502fe736449091732d5061e1173a.jpg"/></p><p>3.然后我們再來準備輔料，輔料包括香蔥、蒜米和干辣椒，分別將這三種輔料給處理成如圖這樣子即可</p><p><img alt="素炒豆芽怎么做好吃竅門（爆炒豆芽好吃有訣竅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/38237b9b230c4845a4f1b538bc328675.jpg"/></p><p>4.處理好所有食材，就開始起鍋用油了，將鍋里油燒熱后，放入腌好的豬肉，快速滑散，煸炒至全部變色</p><p><img alt="素炒豆芽怎么做好吃竅門（爆炒豆芽好吃有訣竅）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8d46946239ea40a6b773928fe121d647.jpg"/></p><p>5.等到豬肉有一點點焦脆感的時候，放入切好的蒜米和干辣椒段，炒出香味</p><p><img alt="素炒豆芽怎么做好吃竅門（爆炒豆芽好吃有訣竅）(8)" src="/static/upload/image/20231217/cccb1f778cbc4dec8a34bf4b5ad32950.jpg"/></p><p>6.然后再放入控干水分的綠豆芽，一起炒勻（綠豆芽的水分要盡量控干凈些，這樣炒出來的豆芽就不會有太多水分，口感更脆嫩）</p><p><img alt="素炒豆芽怎么做好吃竅門（爆炒豆芽好吃有訣竅）(9)" src="/static/upload/image/20231217/cf30acd03c5241bbb68407a8ecb5ac77.jpg"/></p><p>7.豆芽翻炒幾下之后，再下入蔥段，根據個人口味調入適量的鹽，雞精看個人喜好來添加</p><p><img alt="素炒豆芽怎么做好吃竅門（爆炒豆芽好吃有訣竅）(10)" src="/static/upload/image/20231217/58fa5d4a4163438584b3b005f1389691.jpg"/></p><p>8.調料都下鍋以后，快速翻炒均勻，炒幾下即可離火，然后出鍋，裝盤</p><p><img alt="素炒豆芽怎么做好吃竅門（爆炒豆芽好吃有訣竅）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b452a8bcf7fc456ebe41030a13949249.jpg"/></p><p><strong>阿九還有話說</strong></p><p>1.爆炒豆芽好吃有訣竅，一是豆芽要足夠的新鮮，二是豆芽要熱火和快炒，三是要盡量控干水分再炒。</p><p>2.平時炒肉的時候我喜歡將豬肉嘗試不同的腌制方法，今天這道爆炒豆芽里邊的豬肉腌制我覺得是蠻適合的，在整道菜的口味上，這個配方風味比較搭，使得這道菜更加的美味，下飯。</p><p><img alt="素炒豆芽怎么做好吃竅門（爆炒豆芽好吃有訣竅）(12)" src="/static/upload/image/20231217/73cedac3dee740b189a2185674a15068.jpg"/></p><blockquote><p>我是阿九，如果您喜歡我的文章，認同我的美食做法，請不要吝嗇伸出貴手，轉發或者收藏點贊，這將是對阿九最大的支持。圖文原創，抄襲必究！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！