<span class="answer">導讀</span>，我來為大家講解一下關于油燜茭白的做法最正宗的做法?跟著小編一起來看一看吧!油燜茭白的做法最正宗的做法飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍....<p>，我來為大家講解一下關于油燜茭白的做法最正宗的做法?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="油燜茭白的做法最正宗的做法（原來紅燒茭白才是真正的米飯殺手）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/551948604.jpg"/><p>油燜茭白的做法最正宗的做法</p>飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩； 如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀 不完整的則口感較差； 另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經(jīng)老化，口感不佳。許多人看到筊白上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白可以抗骨松的重點，這些黑點是一種名為“菰黑穗菌”的真菌類，對于一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質(zhì)的老化洗凈該滾刀塊，待用！蔥姜蒜洗凈切片，紅椒切滾刀塊，香菜切段。五花肉切薄片!待用！炒鍋倒入適量油，大火燒至六成熱時，下入五花肉，煸出香味，依次放姜片，蒜片，蔥塊‘進行煸炒出香味。放料酒，白糖‘老抽’香醋放入茭白進行煸炒一會，加少許清水’燜5分鐘，放鹽，紅椒，收湯，放雞精，撒入香菜‘淋香油出鍋裝盤即可!新鮮茭白1新鮮茭白2生長地, <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！