<span class="answer">導讀</span>俗話講“能吃海里游的不吃地上跑的”，作為海八珍之首海參的營養價值就不用多說了。海參的蛋白質含量高達55%以上，含有豐富的微量元素，有豐富的鈣、鐵、鋅、硒、碘....<p>俗話講“能吃海里游的不吃地上跑的”，作為海八珍之首海參的營養價值就不用多說了。海參的蛋白質含量高達55%以上，含有豐富的微量元素，有豐富的鈣、鐵、鋅、硒、碘、錳、釩等以及豐富的維生素和18種氨基酸。難能可貴的低脂肪、低糖以及無膽固醇含量，所以海參是徹頭徹尾的健康海洋珍品。</p><p>紅燒海參</p><p>【材料】：</p><p>東山野生海參500克 / 瘦肉200克 / 白菜300克 / 姜2片 / 蔥2棵 / 紅蘿卜數片 / 鹽半茶匙 / 糖半茶匙 / 生抽1茶匙 / 酒各1茶匙 / 上湯1杯 / 蠔油 / 生粉1茶匙 / 油 / 麻油 / 胡椒粉少許 / 清水3湯匙</p><p><img alt="紅燒活海參怎么做法（八珍之首海參之另類做法紅燒海參）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="紅燒活海參怎么做法（八珍之首海參之另類做法紅燒海參）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p data-content={"selector":"business-container-rtb"}><p>【做法】：</p><p>1.海參放入姜、蔥、開水內煮5分鐘，除去內臟洗凈，滴干備用。</p><p>2.瘦肉切絲，加入調味料拌勻，泡嫩油待用。</p><p>3.白菜洗凈，以油、鹽、水灼熟圍于碟邊。</p><p>4.燒熱鍋，下油兩湯匙爆香姜、蔥，加入煨料及海參煮至海參軟爛，放入瘦肉，芡汁料兜勻上碟即成。</p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！