<span class="answer">導讀</span>今天給大家帶來一道快手菜彩椒炒牛肉！牛肉巨嫩無比，鮮香多汁，彩椒色彩鮮艷，爽脆可口，端上桌就被秒光，絕對是辣媽奶爸們的首選。而且今年可是牛年哦，大家吃了牛氣....<p><img alt="紅燒辣椒牛排怎么做（味達美名廚福氣汁）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SNwk80c9RX32s6.jpg"/></p><p>今天給大家帶來一道快手菜彩椒炒牛肉！牛肉巨嫩無比，鮮香多汁，彩椒色彩鮮艷，爽脆可口，端上桌就被秒光，絕對是辣媽奶爸們的首選。而且今年可是牛年哦，大家吃了牛氣沖天。 </p><p>By 深圳扁扁 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>雪花牛肉 400克</li><li>紅椒 1個</li><li>青椒 1個</li><li>蒜頭 2瓣</li><li>小黃姜 1塊</li><li>蠔油 1勺</li><li>醬油 2勺</li><li>料酒 1勺</li><li>玉米淀粉 1勺</li><li>油 適量</li><li>鹽 適量</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="紅燒辣椒牛排怎么做（味達美名廚福氣汁）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SNwk81jABrqZqh.jpg"/></p><p>1、牛肉清洗干凈后切薄片，用冷水浸泡15分鐘，這樣做可以去除血水和腥味，也能讓牛肉吸足水分后更加嫩滑。</p><p><img alt="紅燒辣椒牛排怎么做（味達美名廚福氣汁）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SNwk82KESpGKV2.jpg"/></p><p>2、泡好的牛肉加入料酒，蠔油，醬油拌勻后再加入一勺淀粉拌勻，最后倒入兩勺食用油拌勻，鎖住牛肉水分，腌制15分鐘。</p><p><img alt="紅燒辣椒牛排怎么做（味達美名廚福氣汁）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SNwk82w4qhP36W.jpg"/></p><p>3、小黃姜和蒜頭分別去皮切片，青紅椒洗凈去蒂去籽切塊。</p><p><img alt="紅燒辣椒牛排怎么做（味達美名廚福氣汁）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SNwk83fD3VIO7Z.jpg"/></p><p>4、炒鍋燒熱倒入適量油，放入姜片蒜片爆香。</p><p><img alt="紅燒辣椒牛排怎么做（味達美名廚福氣汁）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SNwk8VCIYsG6fA.jpg"/></p><p>5、倒入腌好牛肉快速翻炒至變色，盛出。</p><p><img alt="紅燒辣椒牛排怎么做（味達美名廚福氣汁）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SNwk8WT7bAVT8h.jpg"/></p><p>6、原鍋再倒入適量油，放入青紅椒塊，炒至斷生，加入少許鹽翻炒均勻。</p><p><img alt="紅燒辣椒牛排怎么做（味達美名廚福氣汁）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SNwk8XN4Rpy7Ga.jpg"/></p><p>7、再倒入炒過的牛肉，快速翻炒均勻即可出鍋。</p><p><img alt="紅燒辣椒牛排怎么做（味達美名廚福氣汁）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SNwk8XwH6irPFH.jpg"/></p><p>8、一碟鮮嫩美味又無敵下飯的彩椒炒牛肉就做好咯。</p><p><img alt="紅燒辣椒牛排怎么做（味達美名廚福氣汁）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SNwk8Yb9bqcuDV.jpg"/></p><p>9、顏色搭配得宜，很討小朋友喜歡的哦。</p><p><img alt="紅燒辣椒牛排怎么做（味達美名廚福氣汁）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SNwk8yzEqFLwLd.jpg"/></p><p>10、招呼親朋好友來一碟，也絕對讓人贊不絕口，記得米飯要多煮點哦，真的很費飯??</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！